Главная страница Случайная страница
Разделы сайта
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Вивчення ринку збуту готелю, місце підприємства на сегменті ринку, конкуренти, їх характеристика.
|
|
Враховуючи високий рівень конкуренції у сфері послуг гостинності, підприємцям потрібно постійно аналізувати та коригувати мотиви своєї поведінки в бізнесі на основі конкурентоспроможності своїх послуг та діяльності підприємства в цілому. Найбільш відомим прийомом для оцінки ринкової позиції готельного підприємства є SWOT - аналіз, в його основу покладено визначення сильних і слабких сторін, а також можливостей і загроз, що дозволяє оцінити конкурентний потенціал підприємства і коло стратегічних питань, які доведеться вирішувати надалі.
Так як, готель «Аларус» нещодавно відкрився, то ще не користується великою популярністю, але не через причини низького комфорту та малого рівню професіоналізму персоналу, а через маловідомість на ринку збуту.
Проте ця проблема буде швидко вирішуватись у майбутньому, за домогою залучення нових каналі збуту, реклами на телебаченні, на радіо, рекламні дошки розташовані по всьому місту.
Тож на сегменті ринку готель поки що програє своїм конкурентам, проте з часом це буде виправляттся на кращу сторону.
Але на акціях, знижках має непоганий запит та добре залучення нових клієнтів. (Додаток № 25)
Таблиця №3 SWOT – аналіз готелю «ALARUS» 4*
| Позитивні фактори | Негативні фактори | |
| Сильні сторони (внутрішній потенціал) (S) | Слабкі сторони (внутрішні недоліки (W) | |
| Внутренняя сторона | 1) Новий готель. 2) Місцезнаходження (розташований в центральному районі міста). 3) Розвинена інфраструктура готелю. 4)Наявна власна парковкова частина. 5) Турбота про охорону життя і майна осіб. 6) Наявність особистого сайту. 7) Кваліфікований персонал. 8) Індивідуальний підхід до гостей (повне задоволення потреб, потреб і запитів гостя, наприклад, гостя вітають з Днем народження, якщо він в даний момент проживає в готелі). | 1) Відсутність даних про стратегічні напрямки розвитку готелю. 2) Далеке розташування готелю від аеропорту і автовокзалу. 3) Недостатнє оснащення ряду номерів для готелю такого класу. 4) Погана шумоізоляція номерів. 5) Маленький асортимент надаваних послуг. 6) Готель не має можливості пропонувати конференц послуги. 7) Відсутність тренажерної зали та салону краси. 8) Сніданок не входить до вартості номера. |
| Зовнішні можливості(O) | Загрози (T) | |
| Зовнішня сторона | 1) Зріст кваліфікації всіх працівників; 2) Оптимізувати асортимент надаваних послуг.3) Можливість виходу на ринок бізнес-класу (конференції, семінари).4) Збільшення асортименту наданих послуг.5) Поліпшення якості наданих послуг.6) Особливі ціни для постійних клієнтів (знижки, акції тощо). | 1) Жорстка конкуренція на ринку готельних послуг.2) Несприятлива економічна ситуація в країні.3) Посилення позицій компаній-конкурентів.4) Посилення позицій компаній-конкурентів. |
Висновок з проведеного SWOT-аналізу.
Отже, визначені в ході аналізу сильні і слабкі сторони готелю дають можливість визначити ті параметри, які є виграшними, їх потрібно розвивати і підтримувати на необхідному рівні, і параметри, поліпшення яких може оптимізувати процеси удосконалення управління готелем і звести до мінімуму можливість аспекти погіршення іміджу.
Орієнтуючись на проблемах готелю «Аларус», я створила діаграму спорідненості в якій порівняла недоліки та переваги готелю «Аларус». Діаграму спорідненості, я створила на основі своїх спостережень та з точки зору споживачів послуг готелю «Аларус» на сайті відгуків готею. Цей метод розроблений для пошуку проблеми та полегшення розуміння будь-якої ідеї.
Таблиця № 4 Преваги в обслуговуванні готелю «ALARUS» 4*
| Переваги в обслуговуванні | |||
| Персонал | Обладнання | Оснащення | Послуги |
| Дуже приємний, привітний, доброзичливий, комунікабельний, усміхнений, уважний та ввічливий персонал на території всього готелю, без жодних труднощів залюбки допоможе в будь-якому питанні. | В новому, стані все обладнання. | Готель новий, тому всі номери мають добре оснащення. Добре оснащений ресторан, літня тераса. Хороша транспортна розвязка та розвинена інфраструктура. | Комфорт, чистота, приємне обслуговування персоналу. Гарне співвідношення ціна - якість послуг. |
| Недоліки в обслуговуванні | |||
| Персонал | Обладнання | Оснащення | Послуги |
| Мала кількість персоналу в службі АГС, тому він ледь встигає зі своїми обов’язками. | В деяких номерах система кондиціювання та вентиляції шумно працюють. Система обігріву в двох номерах «стандарт» надто низька тепмература, тому номери холодні. В деяких номерах хитаються: тримачі полотенець в санвузлах, тримачі мельничок, сиділця унітазів мають пошатний стан. В декількох номерах відтинається двірний обідок вхідних дверей у номер. Не прикріплені плани евакуації до стінки (просто собі десь лижать). | В номерах категорії «стандарт» мала та різна квадратура, меблі не зручно розташовані, тому крісла з журнальним столиком надто близько знаходяться від ліжка. В номерах готелю погана шумоізоляція. Відсутність протимоскітних сіток на вікнах. | Сніданок не входить до вартості номера. Не завжди предоставляются сніданки і малий асортимент вибору сніданків. |
Висновок по готелю «ALARUS» 4*
Виходячи з діаграми спорідненості перевагами готелю, є: дуже приємний і ввічливий персонал на території всього готелю. В новому, чудовому стані все обладнання. Хороша оснащеність готелю. Комфорт, чистота обслуговування. Ціна і якість – відповідають один одному.
Також готелю властиві такі недоліки: мала проінформованість гостей про надання туристичних послуг. Погана шумоізоляція номерів. Відсутні конферанс та фітнес зали, немає ніяких розважальних, відпочиваючих послуг в готелі.
|
|