Студопедия

Главная страница Случайная страница

КАТЕГОРИИ:

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника






ВР 4.3. Приготовление сахарного сиропа




Для получения ГП в заданном количестве (10000 флаконов) на стадию смешения сиропа сахарного с сухим экстрактом должно прийти 1256,72 кг 66% сахарного сиропа.

I - израсходовано на стадии (суммарно) Таблица8.1.6

Наименование полупродуктов, отходов и потерь Содержание основного вещества, % Получено
Масса Объем, л Количество, шт.
кг кг основного вещества кг/моль
А) Полупродукты: 1. Сахар – рафинад, в нем: - сахароза - влага 2. Вода очищенная       99,7 0,3     850,51     441,98     847,96 2,55 441,98          
Итого:   1292,49 1292,49      

С учетом выхода на стадии 97,9 % получаем:

Сахарный сироп: (850,51+441,98)*0,979 = 1262,35 кг

Сахароза: 847,96*0,979 = 830,15 кг

ВО(вода очищенная): 1262,35 – 830,15 = 432,20 кг

 

Потери на стадии составят:

Общие: 850,51+441,98 – 1262,35 = 30,14 кг

Сахароза: 847,96 – 830,15 = 17,81 кг

ВО: 2,55+441,98 – 432,2 = 12,33 кг

 

 

II- получено на стадии (суммарно) Таблица 8.1.7

Наименование полупродуктов, отходов и потерь Содержание основного вещества, % Получено
Масса Объем, л Количество, шт.
кг кг основного вещества кг/моль
А) Полупродукты: Сахарный сироп, в нем: - сахароза; - вода очищенная Б) Отходы В) Потери Механические, неучтенные, в них: - сахарозы; -воды очищенной       1262,35   30,14     830,15 432,20     17,81 12,33      
Итого:   1292,49 1292,49      

 

ТП 5. Экстрагирование

Для экстракции БАВ из ЛРС используется метод реперколяции с законченным циклом с делением сырья на равные части.

Соотношение сырье : экстрагент (с учетом коэффициента водопоглощения равным 1,6) берется равным 1:8.

Т.о. для экстрагирования 238,11 кг коры крушины необходимо 238,11*8 = 1904,88 л. 70% этилового спирта.

I-израсходовано на стадии (суммарно) Таблица 8.1.8

Наименование полупродуктов и сырья Содержание основного вещества, % Израсходовано
Масса Объем, л Количество, шт
кг кг основного вещества кг/моль
А) Сырье: 1. Кора крушины в том числе: - производных антрацена (в пересчете на истизин) -экстрактивных веществ - влаги - нерастворимого сухого остатка 2. Спирт этиловый (70±0,5) ρ = 0,8854 г/см3, в нем: - сп. этиловый 100% - вода очищенная   4,6   70,05 (об) 62,44 (масс)   238,11   1686,58     10,95   57,15   33,33   136,68     1053,10 633,48     1904,88    
Итого:   1924,69 1924,69   1904,88  

 



На стадии с учетом выхода по ДВ – 80 %, по ЭВ – 50 % получено:

Водно-спиртовое извлечение в количестве 1376,27 кг, в нем:

- ДВ: 10,95*0,8 = 8,76 кг

- ЭВ: 57,15*0,5 = 28,58 кг

- спирт эт.+вода = 1376,27 – 8,76 – 28,58 = 1338,93 кг

т.о. спирт эт. 100%: 1376,27*0,6041 = 831,41 кг

ВО: 1338,93 – 831,41 = 507,52 кг

 

Шрот: 1924,69 – 1376,27 – 1924,69*0,015 = 519,55 кг, в нем:

- клетчатка: 104,55 кг

- ЭВ: 57,15 – 28,58 = 28,57 кг

- ДВ: 10,95 – 8,76 = 2,19 кг

спирт эт. + вода = 519,55 – 104,55 – 2,19 – 28,57 = 384,24 кг

т.о. спирт эт. 100% 384,24*0,6244 = 239,92 кг

ВО: 384,24 – 239,92 = 144,32 кг

Механические потери на стадии составляют 1,5 %: 1924,69*0,015 = 28,87 кг

Полученные данные сводим в таблицу 9 «Получено»:

II- получено на стадии (суммарно) Таблица8.1.9

Наименование полупродуктов, отходов и потерь Содержание основного вещества, % Получено
Масса Объем, л Количество, шт.
кг кг основного вещества кг/моль
А) Полупродукты: 1. Водно-спиртовое извлечение из коры крушины ρ=0,9152 г/см3, в нем: - производных антрацена (в пересчете на истизин) - экстрактивных веществ - спирта эт. 100% - воды Б) Отходы: Шрот, в нем: - производных антрацена (в пересчете на истизин) - экстрактивных веществ - нерастворимого сухого остатка - спирта эт. 100% - воды В) Потери Механические неучтенные     68,13 (об.) 60,41 (масс.)         1376,27   519,55   28,87     8,76   28,58   831,41 507,52     2,19   28,57   104,55 239,92 144,32   28,87         1530,79    
Итого:   1924,69 1924,69   1530,79  

 




 


mylektsii.ru - Мои Лекции - 2015-2019 год. (0.007 сек.)Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав Пожаловаться на материал