Главная страница Случайная страница
Разделы сайта
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Тест тапсырмасы. Тамақ өнімдері, өңдеу өндірістері технологиясы және биотехнология____ кафедрасы
|
|
Тамақ ө німдері, ө ң деу ө ндірістері технологиясы жә не биотехнология____ кафедрасы
Тест тапсырмасы
___ Биотехнология процестері мен аппараттары ___ пә нінен
__3__ курс, __ 5В070100 - Биотехнология _ мамандығ ы студентері ү шін
1. Ө ндірістік процесс дегеніміз не?
A) белгілі бір нә тижеге жету ү шін атқ арылатын тізбекті іс-ә рекеттердің жиынтығ ы
B) белгілі бір нә тиже беретін технололгиялық жү йе
C) ө нім алуғ а бағ ытталғ ан кә сіпорынның алдын-ала анық талғ ан жә не жоспарланғ ан жү йесі
D) технологиялық аппараттар жү йесі
E) механикалық жә не химиялық процестер жү йесі
2. Аппарат дегеніміз не?
A) технологиялық процестерді жү ргізуге арналғ ан қ ондырғ ы немесе жабдық
B) технологиялық процесс жү ретін орта
C) механикалық қ озғ алыс жасайтын қ ондырғ ы
D) технологиялық процесс жү рісін бақ ылайтын қ ондырғ ы, жабдық немесе қ ұ рал
E) жимиялық реакцияларды жү ргізуге арналғ ан қ ондырғ ы немесе жабдық
3. Машина дегеніміз не?
A) материалдарды тү рлендіру мақ сатында механикалық қ озғ алыс жасайтын қ ондырғ ы
B) жылу процесі жү ретін қ ондырғ ы
C) гидромеханикалық процесс жү ретін қ ондырғ ы
D) технологиялық процесс жү рісін бақ ылайтын қ ондырғ ы, технологиялық жабдық немесе қ ұ рал
E) жимиялық реакцияларды жү ргізуге арналғ ан қ ондырғ ы немесе жабдық
4. Аппаратта жү ретін бірін-бірімен байланысқ ан типтік технологиялық стадиялар қ алай аталады?
A) процесс
B) ә діс
C) технология
D) эксперимент
E) ө ндіріс
5. Шикізаттан ө нім алуғ а бағ ытталғ ан іс-ә рекеттер қ атарын не деп атайды?
A) технология
B) процесс
C) ө ндіріс
D) ә діс
E) эксперимент
6. Технологиялық процестерді жү ргізуге арналғ ан қ ондырғ ы немесе жабдық не деп аталады?
A) аппарат
B) машина
C) механизм
D) бө лшек
E) агрегат
7. Материалдарды немесе энергияны тү рлендіру мақ сатында механикалық қ озғ алыс жасайтын қ ондырғ ы не деп аталады?
A) машина
B) аппарат
C) механизм
D) бө лшек
E) агрегат
8. Материалдық баланстың тең деуін анық таң ыз (GН –бастапқ ы материалдар мө лшері; GК – дайын ө нім мө лшері; GП –аралық ө нім мө лшері;, QН –процеске енгізілген энергия мө лшері;, QК –алынатын жылу мө лшері;, QП –қ оршағ ан ортағ а бө лінетін жылу мө лшері)
A) 
B) 
C) 
D) 
E) 
9. Жылу балансының тең деуін анық таң ыз (QН –процеске енгізілген жылу мө лшері;, QК –алынатын жылу мө лшері;, QП –қ оршағ ан ортағ а бө лінетін жылу мө лшері)
A) 
B)
C) 
D) 
E) 
10. Тамақ ө ндірісі процестерінің жү руі қ андай жалпы заң ғ а бағ ынады?
А) кинетикалық
В) статикалық
С) динамикалық
D) гидродинамикалық
Е) энергитикалық
11. Жылудың ө здігімен қ айтымсыз ауысу процесін қ алай атайды?
A) жылуалмасу
B) жылуө ткізу
C) жылуберу
D) жылу
E) жылудың сә улеленуі
12. Дене беті жә не қ оршағ ан орта арасындағ ы жаылу алмасу процесі қ алай аталады?
A) жылуберу
B) жылуалмасу
C) жылуө ткізу
D) жылу
E) жылудың сә улеленуі
13. Екі жылу тасығ ыштың бө ліп тұ рғ ан қ абырғ а арқ ылы жылуалмасу процесі қ алай аталады?
A) жылуберу
B) жылуалмасу
C) жылуө ткізу
D) жылу
E) жылудың сә улеленуі
14. Жылу энергиясының дененің ыстық бө лімінен салқ ын бө ліміне ауысу процесі қ алай аталады?
A) жылуө ткізу
B) жылуалмасу
C) жылуберу
D) жылу
E) жылудың сә улеленуі
15. Жылуө ткізудің негізгі заң ын кім анық тады?
A) Фурье
B)Ньютон
C) Стефан-Больцман
D) Кирхгоф
E) Ламберт
16. Жылуберудің негізгі заң ын кім анық тады?
A) Ньютон
B)Фурье
C) Стефан-Больцман
D) Кирхгоф
E) Ламберт
17. Жылуберудің негізгі тең деуін табың ыз
A) 
B) 
C) 
D) 
E) 
18. Нуссельт критериін табың ыз
A) 
B) 
C) 
D) 
E) 
19. Рейнольдс критериін табың ыз
A) 
B) 
C) 
D) 
E) 
20. Прандтль критериін табың ыз
A) 
B) 
C) 
D) 
E) 
21. Заттың жылуберу коэффициентінің ө лшем бірлігін табың ыз
A) Вт/(м2∙ К)
B) Дж/(кг∙ К)
C) кДж/кг
D) кДж∙ кг∙ К
E) Дж/∙ м2
22. Заттың меншікті жылу сыйымдылығ ының ө лшем бірлігін табың ыз
A) Дж / (кг∙ К)
B) Дж / кг
C) Вт / (м∙ К)
D) Вт / (м2∙ К)
E) Вт / кг
23. Мыналардың қ айсысы жылу процесгеріне жатады?
А) буландыру
В) араластыру
С) ылғ алдандыру
D) кептіру
Е) сү зу
24. Қ андай технологиялық процесс жылу алмасуғ а жатады?
А) қ ыздыру
В) кептіру
С) айдау
D) ректификация
E) сублимация
25. Материалдардан жылуды алып кеткенде қ андай процесс жү реді?
А) салқ ындату
В) конденсациялау
С) кристалдау
D) буландыру
E) дефлегмация
26. Тамақ ө німдерін қ ыздыруда қ андай жалутасығ ыштар қ олданылады?
A) қ анық қ ан су буы, ыстық су, жану газдары
B) қ анық қ ан су буы, ыстық су, аммиак, дихлорэтан
C) ыстық су, электр тогы
D) табиғ и жә не жану газдары
E) экстрагенттер, абсорбенттер, адсорбенттер
27. Ө німдерді 250-300С температурағ а дейін салқ ындату ү шін қ андай жылутасығ ыштар қ олданылады?
А) су
В) ауа
С) мұ з
D) сұ йық азот
E) фреон немесе аммиак
28. Ө німдерді 00С тө мен температурағ а дейін салқ ындату ү шін қ андай жылутасығ ыштар қ олданылады?
A) хладон
B) ауа
C) аэрозоль
D) дихлорэтан
E) су
29. Жұ мыс істеу принципіне байланысты жылуалмасу аппараттары қ андай тү рлерге бө лiнедi?
А) мерзiмдi, ү здiксiз
В) ырық сыз айналуымен
С) табиғ и айналуымен
D) тура ағ ысты
E) қ арсы ағ ысты
30. Рекуперативтік аппараттарғ а қ андай аппараттар жатады?
A) қ аптама тү тікті, ирек тү тікті, «қ ұ быр ішіндегі қ ұ быр»
B) араластыру, спиралды, пластиналы аппараттар? калорифер
C) конденсаторлар, салқ ындатқ ыштар, автоклавтар
D) тура ағ ысты
E) қ арсы ағ ысты
31. Δ tб/Δ tм > 1, 8 болғ ан жағ дайда орташа температуралық ағ ынды қ алай анық тайды?
А) 
В) 
С) 
D) 
Е) 
.
32. Δ tб/Δ tм < 1, 8 болғ ан жағ дайда орташа температуралық ағ ынды қ алай анық тайды?
А) 
В)
С)
D)
Е)
33. Жылу алмасу аппараттарының жалу алмасу бетінің ауданы қ андай тең деумен анық талады?
A) 
B) 
C) 
D) 
E)
34. Жылу алмасу аппараттарында жылу тасығ ыштардың ә серлесуінің қ андай тү рлері қ олданылады?
A) тура ағ ысты, қ арсы ағ ысты
B) жылу тасығ ыштардың ө зіндік айналуымен
C) жылу тасығ ыштардың ырық сыз айналуымен
D) салқ ын жылу тасығ ыштың рециркуляциясымен
E) тура ағ ысты, кері ағ ысты
35. Қ андай аппараттарда сумен салқ ындату жү ргізіледі?
A) рекуперативтік
B) буландыру
C) ирек тү тікті
D) кристалдану
E) қ аптама тү тікті
36. Мына процестердің қ айсысы сұ йық тың қ айнауымен жү реді?
А) буландыру;
В) кептіру;
С) конденсациялау;
D) экстракциялау;
E) кристалдау.
37. Ө німді «ашық» бумен қ ыздыру қ алай жү ргізіледі?
A) бу тікелей ө німге беріледі
B) бу жылуы ө німге бө ліп тұ рғ ан қ абырғ а арқ ылы беріледі
C) бу жылуы аралық материал арқ ылы беріледі
D) бу аппараттың қ ұ быр аралық кең істігіне беріледі
E) бу аппараттың қ ыздырғ ыш қ ұ бырларына беріледі
38. Ө німді «жабық» бумен қ ыздыру қ алай жү ргізіледі?
A) бу жылуы ө німге бө ліп тұ рғ ан қ абырғ а арқ ылы беріледі
B) бу тікелей ө німге беріледі
C) бу жылуы аралық материал арқ ылы беріледі
D) бу аппараттың қ ұ быр аралық кең істігіне жылутасығ ыштармен беріледі
E) бу аппараттың қ ыздырғ ыш қ ұ бырларына беріледі
39. Регенеративтік жылу алмастырғ ыштарда жылу ө німге қ алай беріледі?
A бу жылуы ө німге аралық материал арқ ылы беріледі
B) бу жылуды тиімді пайдалану ү шін тікелей ө німге беріледі
C) бу жылуы ө німге бө ліп тұ рғ ан қ абырғ а арқ ылы беріледі
D) бу аппаратқ а ө німмен бірге беріледі
E) бу аппаратқ а ө німнен бө лек беріледі
40. Араластыру жылу алмасу аппараттарында жылу ө німге қ алай беріледі?
A) жылу бу мен ө німді араластыру нә тижесінде беріледі
B) бу жылуы ө німге аралық материал арқ ылы беріледі
C) бу жылуы ө німге бө ліп тұ рғ ан қ абырғ а арқ ылы беріледі
D) бу аппаратқ а ө німмен бірге беріледі
E) бу аппаратқ а ө німнен бө лек беріледі
41. Фурье заң ына сә йкес жазық қ абырғ а арқ ылы жылу ө ткізумен берілетін жылу мө лшерін табың ыз
A) 
B) 
C)
D)
E)
42. Ньютон заң ына сә йкес жылу алмасу бетіне қ оршағ ан ортағ а берілетін жылу мө лшерін табың ыз
A)
B)
C)
D)
E)
43. Қ андай температуралық шектерде ыстық су жылу тасығ ыш ретінде қ олданылады?
A) 1000 С дейін
B) 00 С - 500 С аралығ ында
C) 1000 С жоғ ары
D) 00 С жоғ ары
E) барлық жауап дұ рыс
44. Жылуды тасымалдауда қ олданылатын қ озғ аушы орта қ алай аталады?
A) жылутасығ ыш
B) жылу ө ткізгіш
C) жылы орта
D) жылубергіш
E) жылуалмастырғ ыш
45. Жылуалмасу процесінің қ озғ аушы кү шін табың ыз
A) температуралардың орташа айырмасы
B) жылу алмасу бетінің ауданы
C) алмасқ ан жылу мө лшері
D) жылу беру жә не жылуалмасык оэффициенті
E) температураө ткізгіштік
46. Қ аптама тү тікті аппараттар конструкциясының қ андай элемент ітемпературалық созылудың компенсациясы ретінде қ олданылады?
A) линзалық компенсатор
B) U -тә різді тү тіктер
C) аппарат қ аптамасы
D) аппараттың цилиндрлік бө лігі
E) аппарат қ ақ пағ ы
47. Қ андай шама жылу алмасу процесінің негізі болып табылады?
A) денелердің температура айырмасы
B) денелердің жылу алмасу бетінің ауданы
C) ыстық дененің температурасы
D) салқ ын дененің температурасы
E) денелердің химиялық қ ұ рамы
48. Жылу сә улелері кө мегімен жылу алмасу процесі қ андай ғ алымдардың заң дарына сү йенеді?
A) Стефана-Больцман, Кирхгоф, Ламберт
B) Ньютон, Фурье, Эйнштейн
C) Стефана-Больцман, Кирхгоф, Эйнштейн
D) Фиктің бірінші жә не екінші заң дары
E) Ньютон, Ом, Эйлер
49. Жылудың бір жылутасымалдағ ыштан екіншісіне берілу ә дісін табың ыз
A) жылуө ткізу
B) жылуберу
C) температура ө ткізу
D) тепло тасымалдау
E) сә улелену
50. Қ абырғ аның жылу ө ткізгіштігіне кері пропорционал шаманы табың ыз
A) жылу кедергісі
B) жылуө ткізгіштік
C) жылу беру коэффициенті
D) температура ө ткізу коэффициенті
E) жылу беру коэффициенті
51. Қ ай процесс массаалмасуғ а жатады?
А) экстракция
В) қ ыздыру
С) салқ ындату
D) стерилизация
Е) конденсация
52. Массаалмасу процесін табың ыз
А) кристаллизация
В) тұ ндыру
С) салқ ындату
D) сү зу
Е) ұ сақ тау
53. Кептiру қ андай процеске жатады?
А) массаалмасу
В) жылу
С) механикалық
D) химиялық
Е) физикалық
54. Кристалдау процесі деп нені атайды?
А) ерітіндіден кристалл алуды
В) қ атты заттарды ерітуді
С) жаң а зат туатын қ осылыстарды
D) еріндінің қ анығ уын
E) заттардың балқ уын
55. Екі немесе бірнеше ұ шатын компоненттерді таза ө нім алу ү шін ә ртекті сұ йық қ оспаларды бө луде қ андай процесс қ олданылады?
A) ректификация
B) адсорбция
C) абсорбция
D) экстракция
E) айдау
56. Заттың бір фазадан екіншісіне тепе-тең дік орнағ анғ а дейін ө ті процесі қ алай аталады?
A) массаалмасу
B) массаберу
C) конвективтік диффузия
D) диффузия
E) массаө ткізу
57. Иаммаалмасудың негізгі тең деуін табың ыз
A) M = K∙ Δ ∙ F
B) M = K∙ Δ ∙ F∙ dτ
C) M = K∙ F∙ dτ
D) M = Δ ∙ F
E) M = Δ ∙ F∙ dτ
58. Массаалмасу процестерінің материалдық балансы тең деуін табың ыз
A) 
B) 
C) 
D) M = K∙ Δ ∙ F
E) M = K∙ Δ ∙ F∙ dτ
59. Молекулярлық диффузияның заң ы (Фик заң ы) қ ай формуламен жазылады?
A) 
B) 
C) 
D) 
E) 
60. Мына ә рекеттердің қ айсысы масса алмасу процестерін ү детеді?
А) қ озғ ағ ыш кү шті жоғ арылату
В) температураны жоғ арылату
С) қ ысымды жоғ арылату
D) тығ ыздық ты жоғ арылату
E) тығ ыздық ты тө мендету
61. Сұ йық тардың газдарды сің іру процессі қ алай деп аталады?
А) абсорбция
В) адсорбция
С) десорбция
D) хемосорбция
E) химиялық
62. Абсорбция кезінде жұ тылатын газ қ алай аталады?
A) абсорбтив
В) адсорбтив
С) адсорбент
D) абсорбент
E) сорбент
63. Абсорбция процесін жү ргізуге арналғ ан аппарат қ алай аталады?
A) абсорбер
В) абсорбтив
С) адсорбер
D) абсорбент
E) сорбер
64. Десорбция қ андай процесс?
А) сің ірілген заттарды кері бө лу
В) заттарды газ тү рінде сің іру
С) заттарды суйық тү рінде сің іру
D) сә улелік энергиялы сің іру
E) толқ ын энергиясын сің іру
65. Абсорбция процесінің қ андай принципиалды схемалары қ лданылады?
A) тура ағ ысты, қ арсы ағ ысты
B) аралас, қ арама-қ айшы
C) рекуперативтік, регенеративтік
D) ерітіндінің табиғ и циркуляциясымен
E) ерітіндінің еріксіз циркуляциясымен
66. Ө неркә сіпте абсорберлердің қ андай конструкциялары қ олданылады?
A) беттік, сптамалы
B) конвективтік, аралас
C) рекуперативтік, регенеративтік
D) қ аптама тү тікті, пластиналы
E) спиралды, суармалы
67. Заттарды қ атты денелердің сің іруі қ андай процесс деп аталады?
А) адсорбция
В) абсорбция
С) хемасорбция
D) десорбция
E) кептіру
68. Адсорбция процесінде сің ірілген газ қ алай аталады?
А) адсорбтив;
В) абсорбтив;
С) адсорбент;
D) абсорбент;
E) сорбент.
69. Ө неркә сіпте адсорбенттердің қ андай тү рлері қ олданылады?
A) активті кө мір, силикагелдер, батпақ тар
В) су, қ анық қ ан су буы
С) химиялық элементтер
D) бензин жә не этил спиртінің булары
E) Рашиг сақ иналары, саптамалар, пленкалар, тарелкалар
70. Ө неркә сіпте адсорберлердің қ андай конструкциялары қ олданылады?
A) адсорбенттің қ озғ алыссыз қ абатымен
В) тік, қ арсы, аралас, қ арама-қ айшы ағ ынды
С) рекуперативтік, регенеративтік
D) адсорбтивтің табиғ и циркуляциясымен
E) адсорбтивтің еріксіз циркуляциясымен
71. Экстракция процесінің қ озғ аушы кү шін кө рсетің із.
A) концентрация айырмасы
B) қ ысым айырмасы
C) температура айырмасы
D) тығ ыздық
E) температураның пайдалы айырмасы
72. Экстракция кезінде компоненттерді сің іруге арналғ ан сұ йық қ алай аталады?
А) экстрагент
В) экстрактор
С) реагент
D) ерітінді
E) қ алдық
73. Экстрагент ретінде қ андай заттар қ олданылады?
A) су, бензин, трихлорэтан
B) бензин жә не этил спиртінің булары
C) Рашиг сақ иналары, саптамалар, пленкалар
D) ерітінді
E) қ алдық
74. Фазалар жанасуына байланысты экстракторлар қ андай топтарғ а бө лінеді?
A) сатылы, дифференциалдық -контактылы
B) бірсатылы, кө псатылы
C) рекуперативтік, регенеративтік
D) тік ағ ынды, қ арсы ағ ынды
E) кө псатылы қ арсы ағ ынды, кө псатылы тік ағ ынды
75. Ө неркә сіпте экстракторлардың қ андай конструкциялары қ олданылады?
A) тарелкалы, роторлы-дискілі
B) бірсатылы, кө псатылы
C) рекуперативтік, регенеративтік
D) тік ағ ынды, қ арсы ағ ынды
E) саптамалы, беттік
76. Қ атты денелерден бір немесе бірнеше компоненттерді ерітіп алу процесі қ алай аталады?
A) экстракция
B) абсорция
C) десорбция
D) кристаллизация
E) сорбция
77. Қ атты дене – сұ йық жү йесіндегі экстракция процесіне қ андай фактор ә сер етеді?
A) қ атты дененің ішкі қ ұ рылымы
B) уақ ыт аралығ ындағ ы экстрагент мө лшері
C) экстрактор конструкциясы
D) ө ң делген материала мө лшері
E) масса ө ткізу коэффициенті
78. Ө неркә сіпте ректификациялық колонналардың қ андай конструкциялары қ олданылады?
A) тарелкалы, саптамалы
B) бірсатылы, кө псатылы
C) рекуперативтік, регенеративтік
D) тік ағ ынды, қ арсы ағ ынды
E) беттік, саптамалы
79. Ө неркә сіпте кептірудің қ андай ә дістері қ олданылады?
A) конвективтік, контактылы
B) тік ағ ынды, қ арсы ағ ынды
C) бірсатылы, кө псатылы
D) активтік, пассивтік
E) сатылы, дифференциалды-контактылы
80. Кептірілетін материалғ а жылудың кептіру агентінің тікелей жанасуының нә тижесінде берілетін кептіру ә дісі қ алай аталады?
A) конвективтік
B) контактылы
C) радиациялық
D) диэлектрлік
E) сублимациялық
81. Жылудың кептірілетін материалғ а кептіру агентімен бө лінген қ атты қ абырғ а ақ ылы берілетін кептіру ә дісі қ алай аталады?
A) контактылы
B) конвективтік
C) радиациялық
D) диэлектрлік
E) сублимациялық
82. Кептіргіштерді есптегенде материалдың қ андай негізгі параметрлері ескеріледі?
А) бастапқ ы жә не соң ғ ы
В) химиялық қ ұ рамы
С) физикалық қ асиеттері
D) химиялық қ асиеттері
E) адгезиялық қ асиеттері
83. Мыналардың қ айсысы ылғ алдың материалмен химиялық байланысына жатады?
А) молекулярлық
В) адсорбциялық
С) осмостық
D) капиллярлық
E) беттік
84. Мыналардың қ айсысы ылғ алдың материалмен физика-химиялық байланысына жатады?
А) адсорбциялық
В) толық
С) капиллярлық
D) молекулярлық
E) механикалық
85. Мыналардың қ айсысы ылғ алдың материалмен механикалық байланысына жатады?
А) капиллярлық
В) адсорбциялық
С) молекулярлық
D) осмостық
E) толық
86. Кептірудің бірінші кезең інде қ андай ылғ ал шығ арылады?
А) бос
В) байланысқ ан
С) капиллярлық
D) адсорбциялық
E) молекулярлық
87. Кептірудің екінші кезең інде қ андай ылғ ал шығ арылады?
А) байланысқ ан
В) бос
С) капиллярлық
D) макрокапиллярлық
E) осмостық
88. Кептірудің жалпы тү рлеріне не жатады?
A) табиғ и, жасанды
B) беттік, контактылы
C) физикалық, химиялық
D) механикалық
E) еріксіз, конвективтік
89. Кристаллизацияның қ андай ә дістері қ олданылады?
A) суды бө лшектеп қ уу, ерітіндіні салқ ындату арқ ылы
B) конвективтік, контактылы
C) бірсатылы, кө псатылы
D) қ арапайым, сатылы, дифференциалды-контактылы
E) активтік, пассивтік
90. Криталлдадың сапасына қ андай факторлар ә сер етеді?
A) кристаллдарды сү зу жә не жуу
B) кристаллдардың ортасының пайда болуы жә не ө суі
C) бастапқ ы ө нім мө лшері
D) ө ндірілген ө нім мө лшері
E) кристаллизаторлар конструкциясы
91. Гидромеханикалық процесс дегеніміз не?
A) жү ру барысы механика жә не гидродинамика заң дарымен анық талатын процестер
B) жү ру барысында ө німнің қ ұ рамы мен қ асиеттерін ө згеретін процестер
C) жү ру барысында ө німнің агрегаттық кү йін ө згеретін процестер
D) жү ру барысында заттың ішкі энергиясы ө згеретін процестер
E) жү ру барысында заттың агрегаттық кү йін жә не мө лшеріне тә уелді ө згеретін процестер
92. Мыналардың қ айсысы гидромеханикалық процестерге жатады?
A) тұ ндыру
B) адсорбция
C) десорбция
D) ректификация
E) пастеризация
93. Заттың тығ ыздығ ының ө лшем бірлігін кө рсетің із
A) кг / м3
B) кг / м2
C) м3/ кг
D) кг ∙ м3
E) м/кг
94. СИ жү йесінде тұ тқ ырлық тың ө лшемін кө рсетің із
A) Па∙ с
B) м/с
C) кг/м2
D) м2/с
E) кг/ м3
95. Суспензия қ андай фазалардан тұ рады?
А) сұ йық жә не қ атты
В) сұ йық жә не сұ йық
С) қ атты жә не қ атты
D) газ жә не қ атты
Е) газ жә не сұ йық
96. Эмульсия қ андай фазалардан тұ рады?
А) сұ йық +сұ йық
В) сұ йық +қ атты дене
С) сұ йық +газ
D) газ+газ
E) газ + қ атты дене
97. Ә ртекті жү йелерді бө луге жататын процестерді кө рсетің із.
А) сү зу
В) абсорбциялау
С) адсорбциялау
D) буландыру
Е) экстракция
98. Суспензияны алу ү шін қ андай процесс жү ргізіледі?
А) араластыру;
В) ылғ алдандыру;
С) сусыздандыру;
D) кристалдау;
Е) сү зу.
99. Тү тіндегі қ атты бө лшектің мкм-мен ө лшемі қ андай?
А) 0, 3-5;
В) 6-7;
С) 0, 2-4;
D) 0, 5-6;
E) 0, 7 – 8.
100. Тұ мандағ ы сұ йық тамшысының мкм-мен ө лшемі қ андай?
А) 0, 3-3;
В) 4-5;
С) 5-6;
D) 6-7;
Е) 0, 2-3.
101. Газды ә ртекті жү йелерді ортадан тепкіш кү ш ө рісінде бө летін аппаратты табың ыз
А) циклон
В) центрифуга
С) сепаратор
D) тұ ндырғ ыш
E) гидроциклон
102. Араластыру кезінде қ андай процесс жылдамдатылады?
А) жылу
В) ұ нтақ тау
С) тү йіршіктеу
D) бө лу
E) сусыздандыру
103. Тұ тқ ыр емес ерітіндіні араластыратын араластырғ ышты табың ыз
А) пропеллерлі
В) рамалы
С) якорлы
D) шнекті
Е) винті
104. Тұ тқ ыр сұ йық ты араластыруғ а арналғ ан араластырғ ыштарды табың ыз
А) қ алақ ты
В) пропеллерлі
С) турбиналы
D) шнекті
E) якорлы
105. Қ оймалжың материалдарды араластыру тә сілдерін табың ыз
А) механикалық
В) пневматикалық
С) ағ ынды
D) циркуляциялық
E) жалғ ан қ айнау.
106. Шаң отырғ ызғ ыш камерада бө лшектің тұ ну жылдамдығ ы қ ай формуламен анық талады?
A) 
B) 
C) 
D) 
E) 
107. Қ ысыммен жұ мыс істейтін сү згілерге қ андай талаптар қ ойылады?
А) механикалық беріктігі
В) қ ұ рылымының қ арапайымдылығ ы
С) ө німділігі
D) сенімділігі
E) арзандылығ ы
108. Тұ ндырғ ыш центрифуганың жұ мысшы бө лігін кө рсетің із.
А) ротор
В) білік
С) корпус
D) тежегіш
E) қ озғ алтқ ыш
109. Пневматикалық араластыру ненің кө мегімен жү реді?
А) сығ ылғ ан газдың
В) вакуумның
С) температураның
D) қ ысымның
Е) дірілдің
110. Мына формулардың қ айсысы тұ ндыру процесінің қ озғ аушы кү ші болады?
A) 
B) 
C) 
D) 
E) 
111. Газды ә ртекті жү йелерге мыналардың қ айсысы жатады?
А) тү тін
В) суспензия
С) эмульсия
D) кө бік
E) ерітінділер
112. Ортадан тепкіш аппараттардағ ы қ озғ аушы кү шті кө рсет.
A)
B) 
C) 
D) 
E) 
113. Центрифуганың негізгі жұ мыс бө лігін тап
А) барабан
В) корпус
С) тірек
D) сү зігіш мата
E) тиегіш
114. Гравитациялық ө рісте ә ртекті жү йелерді ажырату процесінің аталуы.
А) тұ ндыру
В) сепараторлау
С) сү зу
D) центрифугалау
E) айдау.
115. Мыналардың қ айсысы тұ ну жылдамдығ ына ә сер етеді?
А) тығ ыздық
В) қ ысым
С) жылу сыйымдылығ ы
D) жылу ө ткізгіштік
E) температура
116. Сү зілу жылдамдығ ы қ андай параметрлерге байланысты?
А) қ ысым айырмасы
В) температура
С) тұ нба қ абатының қ алың дығ ы
D) тұ нба тығ ыздығ ы
E) тұ нба қ ұ рылымына
117. Араластырғ ышта жұ мсалатын энергия қ андай параметрлерге байланысты?
А) айналу жиілігіне
В) сұ йық кө леміне
С) температурағ а
D) тұ тқ ырлық қ а
E) қ ысымғ а
118. Сү зу процесінің қ озғ аушы кү шін кө рсет.
А) қ ысым айырмасы
В) ауырлық кү ші
С) ортадан тепкіш кү ш
D) температура айырмасы
E) концентрация айырмасы
119. Майда дисперсиялы суспензиялаpды ажыратқ анда мына ә дістердің қ айсысы қ олданылады?
А) центрифугалау
В) сепараторлау
С) сү зу
D) тұ ндыру
E) электрмен тұ ндыру
120. Қ андай ә ртекті жү йелерді тұ ндыру ә дісімен ажыратады?
А) суспензия
В) тұ ман
С) эмульсия
D) кө бік
E) тү тін
121. Газдардың ылғ алмен тазарту ү шін қ андай аппараттар қ олданылады?
А) скрубберлер
В) жең ді сү згілер
С) сепараторлар
D) электр сү згілер
E) фильтр престер
122. Центрифугалау ә дісімен қ андай ә ртекті жү йелерді бө леді?
А) суспензия
В) кө бік
С) тү тін
D) шаң ды
D)тұ ман
123. Газдарды гравитациялық тазалауда қ андай аппарат қ олданылады?
A) шаң отырғ ызғ ыш камера
B) циклон
C) жұ мсақ сү згісі бар фильтр
D) қ атты сү згісі бар фильтр
E) электрофильтр
124. Сұ йық ә ртекті жү йелерді бө лудегі материалдық баланстың тең деуін табың ыз (GC – бастапқ ы қ оспа мө лшері; GП –ө нім мө лшері; GО – тұ нба мө лшері: GВ- қ алқ ымалы бө лшектар мө лшері)
A) GC = GП + GО
B) GC = GП
C) GC = GО
D) GC = GП + GО+ GВ
E) GC = GП + GО+ GВ
125. Ламинарлық режимдегі тұ ндыру процесін бейнелейтін тең деуді табың ыз?
A) 
B) 
C) 
D) 
E) 
126. Механикалық процестер дегеніміз не?
А) денелердің ө зара ә рекеттесуі
В) жылудың тасымалдануы
С) заттың тасымалдануы
D) заттың агрегаттық кү йдің ө згеруі
E) заттың химиялық ө згеру
127. Қ атты материалдардың беткі ауданын ұ лғ айту процесі қ алай аталады?
A) майдалау
B) езу
C) классификация
D) соқ қ ы
E) престеу
128. Майдалау процестерінің тү рлерін табың ыз
A) майдалау, ұ нтақ тау, кесу
B) езу, шағ у, жаншу
C) ұ нтақ тау, езу, шағ у
D) соқ қ ы, ығ ысу, сығ у
E) ірі, орташа, майда
129. Қ атты заттарды майдалау ә дістерін табың ыз
A) езу, шағ у, жаншу
B) майдалау, ұ нтақ тау, кесу
C) соқ қ ы, ығ ысу, сығ у
D) майдалаудың қ арапайым жә не комбинациялық ә дістері
E) ірі, орташа, майда
130. Ө неркә сіпте майдалаудың қ андай схемалары қ олданылады?
A) ашық, жабық
B) аралық, соң ғ ы
C) бастапқ ы, соң ғ ы
D) ашық, шектеулі
E) негізгі, қ осымша
131. Майдалау машиналарының типтерін табың ыз
A) балғ алы, білікті, шарлы
B) механикалық, гидравликалық
C) пластиналы, дискілі, роторлы
D) рекуперативтік, регенеративтік
E) қ арапайым, кү рделі
132. Майдалау машиналары қ андай топтарғ а бө лінеді?
A) ұ нтақ тағ ыштар, диірмендер
B) механикалық, гидравликалық
C) пластиналы, дискілі, роторлы
D) қ арапайым, кү рделі
E) вибрациялық, коллоидтық
133. Біртекті сусымалы материалды бө лшектері ө лшемдерінің шамасына байланысты бө лу процесін қ алай атайды?
A) классификация
B) бө лу
C) сорттау
D) ауамен сепарация
E) престеу
134. Ө неркә сіпте классификацияның қ андай тү рлері қ олданылады?
A) механикалық, гидравликалық, ауалы
B) физикалық, химиялық
C) жалпы, жеке, таң дамалы, қ арапайым
D) механикалық, гидравликалық, таң дамалы
E) гидравликалық, ауалы, қ арапайым
135. Механикалық классификация ү шін қ андай қ ондырғ ы қ олданылады?
A) сепаратор
B) тұ ндырғ ыш
C) гидроциклон
D) циклон
E) электрсү згі
136. Қ андай аппаратта ауамен сепарация жү ргізіледі?
A) циклон
B) вибратор
C) гидроциклон
D) сепаратор
E) электрсү згі
137. Сусымалы материалды механикалық классификациялау кезінде машина конструкциясының қ андай факторы негізгі болып табылады?
A) елек тесіктерінің ө лшемдері
B) материалдардың аэродинамикалық сипаттамалары
C) материал бө лшектерінің тығ ыздығ ы
D) бө лшектердің қ алқ у жылдамдығ ы
E) бө лшектердің формасы
138. Механикалық классификациялау кезінде қ андай ө німдер алынады?
A) ө тім, кетім
B) таза ө нім, шаң
C) таза ө нім, қ алдық
D) бастапқ ы, тазаланғ ан
E) бастапқ ы, соң ғ ы
139. Мыналардың қ айсысы механикалық процеске жатады?
A) престеу
В) сү зу
С) экстракция
D) кристалдандыру
E) конденсация
140. Престеген кезде жү ретін процесті кө рсетің із.
А) сусыздандару
В) кристаллизация
С) экстракция
D) конденсация
E) классификация
141. Ө німдерге қ ажетті форма беруге қ олданылатын процесті табың ыз?
A) қ алыптау
B) таблеткалау
C) тү йіршіктеу
D) брикеттеу
E) сусыздандыру
142. Майлы дақ ылдардан май сығ у ү шін қ андай процесс қ олданыладв?
A) сусыздандыру
B) таблеткалау
C) тү йіршіктеу
D) брикеттеу
E) қ алыптау
143. Тамақ ө ндірісінде қ олданылатын престер қ андай топтарғ а бө лінеді?
A) гидравликалық, механикалық
B) пневматикалық, вибрациялық
C) кулистік, кривошиптік
D) экстракциялық, ректификациялық
E) роторлық, стержендік
144. Тамақ ө ндірісінде престердің қ андай тү рлері қ олданылады?
A) шнектік, роторлық, дискілік
B) гирациялық, езгіштік
C) сақ иналық, вибрациялық, коллоидтық
D) балғ алы, білікті, шарлы
E) дезинтеграторлар, дисмембраторлар
145. Тамақ ө ндірісінде араластырғ ыштардың қ андай тү рлері қ олданылады?
A) шнектік, таспалы
B) сақ иналық, вибрациялық
C) гирациялық, шарлы
D) кулистік, кривошиптік
E) гидравликалық, механикалық
146. Қ оймалжың массаларды араластыру ү шін қ андай жұ мыс органдары қ олданылады?
A) рамалы, шнекті, таспалы
B) сақ иналы, вибрациялы, стерженді
C) шарлы, гирациялы, шекті
D) кулисті, кривошипті, жылжымалы
E) гидравликалық, механикалық, пневматикалық
147. Ашық циклда жұ мыс істейтін майдалау машинасы арқ ылы ө нім неше рет ө теді?
A) бір
B) бірнеше
C) екі
D) ү ш
E) бес
148. Майдалауғ а қ ажетті жұ мыс туралы Кик-Кирпичев гипотезасын табың ыз
A) майдалауғ а қ ажетті жұ мыс майдаланатын тү йір кө леміне пропорционал
B) майдалауғ а қ ажетті жұ мыс майдаланғ ан тү йір бетінің ауданына пропорционал
C) майдалауғ а қ ажетті жұ мыс тү йір кө лемі мен бетінің геометриялық ортасына пропорционал
D) майдалауғ а қ ажетті жұ мыс жұ мсалғ ан энергияғ а пропорционал
E) майдалауғ а қ ажетті жұ мыс тү йір массасына пропорционал
149. Майдалауғ а қ ажетті жұ мыс туралы Риттингер гипотезасын табың ыз
A) майдалауғ а қ ажетті жұ мыс майдаланғ ан тү йір бетінің ауданына пропорционал
B) майдалауғ а қ ажетті жұ мыс майдаланатын тү йір кө леміне пропорционал
C) майдалауғ а қ ажетті жұ мыс тү йір кө лемі мен бетінің геометриялық ортасына пропорционал
D) майдалауғ а қ ажетті жұ мыс жұ мсалғ ан энергияғ а пропорционал
E) майдалауғ а қ ажетті жұ мыс тү йір массасына пропорционал
150. Материалдың майдалауғ а дейінгі тү йірдің орташа ө лшемінің майдалаудан кейінгі орташа ө лшеміне қ атынасы қ алай аталады?
A) майдалау дә режесі
B) майдалау коэффициенті
C) майдалау ірілігі
D) майдалау сипаты
E) гранулометрлік қ ұ рамы
151. Центрифугалау қ андай процестің қ ай тү ріне жатады?
А) гидромеханикалық
B) массаалмасу
C) жылулық
D) механикалық
E) химиялық
152. Сү зу қ андай процестің тү ріне жатады?
A) гидромеханикалық
B) жылулық
C) массаалмасу
D) механикалық
E) химиялық
153. Ұ сақ тау қ андай процестің тү ріне жатады?
A) механикалық
B) массаалмасу
C) гидромеханикалық
D) химиялық
E) жылулық
154. Жай айдау қ андай процестің тү ріне жатады?
A) массаалмасу
B) механикалық
C) гидромеханикалық
D) жылулық
E) химиялық
155. Буландыру қ андай процестің тү ріне жатады?
A) жылулық
B) механикалық
C) массаалмасу
D) гидромеханикалық
E) химиялық
156. Абсорбия қ андай процестің тү ріне жатады?
A) массаалмасу
B) механикалық
C) гидромеханикалық
D) жылулық
E) химиялық
157. Суыту қ андай процестің тү ріне жатады?
A) жылулық
B) массаалмасу
C) механикалық
D) гидромеханикалық
E) химиялық
158 Стерилизация қ андай процестің тү ріне жатады?
A) жылулық
B) механикалық
C) гидромеханикалық
D) химиялық
E) массаалмасу
159. Тұ ндыру қ андай процестің тү ріне жатады?
A) гидромеханикалық
B) массаалмасу
C) жылулық
D) механикалық
E) химиялық
160. Гидростатика нені оқ ытады?
A) сұ йық тар мен газдардың тепе-тең ділік заң дылығ ын
B) газдар мен сұ йық тар қ озғ алысының заң дылығ ын
C) газдардың қ озғ алысы мен тепе-тең дік заң дылығ ын
D) сұ йық тар қ озғ алысының заң дылығ ын
E) қ атты денелердің тепе-тең дік заң дылығ ын
161. Гидродинамика нені оқ ытады?
A) сұ йық тар қ озғ алысының заң дылығ ын
B) газдардың қ озғ алысы мен тепе-тең дік заң дылығ ын
C) газдар мен сұ йық тар қ озғ алысының заң дылығ ын
D) сұ йық тар мен газдардың тепе-тең ділік заң дылығ ын
E) қ атты денелердің тепе-тең дік заң дылығ ын
162. Идеалды сұ йық деп қ андай сұ йық ты айтады?
A) сығ ылмайтын, тұ тқ ыр
B) тұ тқ ыр
C) сығ ылатын
D) тамшылы сығ ылатын
E) сығ ылмайтын
163. Тура жә не тегіс қ ұ бырда сұ йық тың қ озғ алысындағ ы Рейнольдс санының мә ні неге тең:
A) Reкр=2
B) Reкр=10000
C) Reкр=2320
D) Reкр=500
E) Reкр=0, 2
164. Сұ йық тың турбулентті қ озғ алысындағ ы Рейнольдс критерийінің мә ні қ андай?
A) более 10000
B) менее 2320
C) от 500 до 1000
D) от 2 до 1000
E) менее 100
165. Сұ йық тың ламинарлы қ озғ алысындағ ы Рейнольдс критерийінің мә ні қ андай?
A) 2320 аз
B) 2320 -10000 аралығ ында
C) 10000 кө п
D) 500-ден 10000-ғ а дейін
E) 2320 кө п
166. Гидродинамикалық жә не механика заң дылық тарымен жылдамдық ты анық тайтын процестерді атаныз:
A) гидромеханикалық
B) массаалмасу
C) жылулық
D) механикалық
E) химиялық
167. Жылдамдық ты химиялық кинетика заң дылығ ымен анық талатын процесті кө рсет:
A) биохимиялық
B) массаалмасу
C) механикалық
D) жылулық
E) гидромеханикалық
168. Заттың бір фазадан екінші фазағ а алмасуы байланысы қ андай процеске тә н?
A) массаалмасу
B) жылулық
C) химиялық жә не биохимиялық
D) механикалық
E) гидромеханикалық
169. Рейнольдс критериясы сұ йық қ озғ алысындағ ы қ андай кү штің ә серін сипаттайды?
A) ішкі ү йкелісті
B) қ ысым
C) инерция
D) ауырлық жә не қ ысым
E) ауырлық
170. Фруд критериясы сұ йық қ озғ алысындағ ы қ андай кү штің ә серін сипаттайды?
A) ауырлық
B) қ ысым
C) инерция
D) ішкі ү йкелісті
E) ауырлық жә не қ ысым
171. Эйлер критериясы сұ йық қ озғ алысындағ ы қ андай кү штің ә серін сипаттайды?
A) қ ысым
B) ішкі ү йкелісті
C) инерция
D) ауырлық
E) ауырлық жә не инерция
172. Ірі суспензияда дисперсты фазаның бө лшегінің размері қ андай ө лшемде болады?
A) 100 мкм-ден жоғ ары
B) 10 мкм-ден жоғ ары
C) 0, 5 < 100 мкм
D) 0, 1 < 0, 5 мкм
E) 10 мкм-ден тө мен
173. Майда суспензияда дисперсты фазаның бө лшегінің размері қ андай ө лшемде болады?
A) 0, 5 - 100 мкм
B) 10 мкм-ден жоғ ары
C) 100 мкм-ден жоғ ары
D) 0, 1 < 0, 5 мкм
E) 10 мкм-ден тө мен
174 бсорбция процесінде зат қ ай фазағ а ө теді:
A) газды фазадан сұ йық фазағ а
B) газды фазадан қ атты фазағ а
C) сұ йық фазадан бу фазағ а
D) сұ йық фазадан қ атты фазағ а
E) қ атты фазадан газды фазағ а
175. Ректификацияда жең іл ұ шқ ыш зат қ ай фазағ а ө теді:
A) сұ йық фазадан бу фазағ а
B) газды фазадан қ атты фазағ а
C) сұ йық фазадан қ атты фазағ а
D) бу фазадан сұ йық фазағ а
E) қ атты фазадан сұ йық фазағ а
176 кстракцияда компоненттер қ ай фазағ а ө теді:
A) сұ йық фазадан сұ йық фазағ а
B) сұ йық фазадан қ атты фазағ а
C) сұ йық фазадан газды фазағ а
D) газды фазадан сұ йық фазағ а
E) қ атты фазадан газды фазағ а
177. Адсорбция процесінде зат қ ай фазағ а ө теді:
A) сұ йық фазадан қ атты фазағ а
B) сұ йық фазадан газды фазағ а
C) газды фазадан сұ йық фазағ а
D) қ атты фазадан газды фазағ а
E) сұ йық фазадан сұ йық фазағ а
178. Кристаллизация процесінде зат қ ай фазағ а ө теді:
A) сұ йық фазадан қ атты фазағ а
B) сұ йық фазадан газды фазағ а
C) сұ йық фазадан сұ йық фазағ а
D) газды фазадан қ атты фазағ а
E) қ атты фазадан сұ йық фазағ а
179. Сің ірілген газды ерітіндіден ажырату процесі:
A) десорбция
B) адсорбция
C) экстракция
D) абсорбция
E) айдау
180. Буланбай қ алғ ан сұ йық ты бө лу жә не пайда болғ ан буды конденсациялау процесі:
A) жай айдау
B) экстракция
C) абсорбция
D) ректификация
E) десорбция
181. Бетті жылуалмастырғ ыштарды кө рсет:
A) Қ аптама қ ұ бырлы, «қ ұ быр ішінде қ ұ быр», ирек қ ұ бырлы
B) Қ аптама қ ұ бырлы, барометрлік конденсатор, ирек қ ұ бырлы
C) Спиралды, «қ ұ быр ішінде қ ұ быр»
D) Қ аптама қ ұ бырлы, барометрлік конденсатор
E) Пластиналы, жейделі
182. Кептіру кезінде зат қ андай фазағ а ө теді:
A) сұ йық фазадан газды фазағ а
B) қ атты фазадан газды фазағ а
C) қ атты фазадан сұ йық фазағ а
D) газды фазадан сұ йық фазағ а
E) сұ йық фазадан сұ йық фазағ а
183. Адсорбция процесі бірге жү реді
A) Қ ысым тө мендейді жә не жылу бө лінеді
B) Қ ысым тө мендейді жә не жылу жұ тылады
C) Қ ысым жоғ арлайды жә не жылу бө лінеді
D) Температура тө мендейді жә не қ ысым жоғ арлайды
E) Температура жоғ арлайды
184. Кептірілген материалмен кептіргіш агенттердің тікелей жанасуы арқ ылы кептіруді қ алай атаймыз?
A) Конвективті кептіру
B) Контактты кептіру
C) Радиациялық кептіру
D) Диэлектрлік кептіру
E) Субл
|
|