Техническая характеристика шкафов

Сборно-разборные холодильные камеры. Сборно-разборные камеры выпускаются двух типов: КХС — камера холодильная среднетемператур-ная и КХН — камера холодильная низкотемпературная. Внутренний объем камер составляет 6, 12, 18 м³. Камеры собираются и устанавлива­ются на предприятиях общественного питания из унифицированных щитов (панелей).

В камерах КХС испарители размещены под потолком или в верхней части боковых стен. В камерах КХН вместо испарителя установлены воздухоохладители. Продукты в камере размещаются на стеллажах, на­польных решетках и крючках.

Освещаются камеры герметизированными светильниками.

Холодильная камера КХН-2-6М (рис. 15-3) низкотемпературная, выполнена в виде сборной конструкции панельного типа из десяти щи­тов.

Необходимую температуру (-13°С) поддерживает холодильный агрегат тип ФАК-1.5МЗ и три испарителя. Для оттаивания иневой «шубы» с по­верхностей испарителей установлена система автоматического оттаива­ния.

Среднетемпературная холодильная камера КХС-2-6 (рис. 15-4)

имеет одно отделение и собирается из 12 унифицированных панелей с теплоизоляцией из пенопласта.

Внутренняя облицовка выполнена из алюминиевых листов, наружная — из металлопластика различных цветов. Дверь камеры снабжена гер­метизацией и запором с встроенным замком.

Рис. 15-3. Холодильная камера КХН-2-6М:

а-общвй вид; б-разрез камеры: 1-верхняя панель, 2-воздухоохладитель, 3-боковая панель, 4-приборы

автоматической регулировки и защиты, 5-халодильный агрегат, 6-стеллажи, деревянные решетки,

8-панель пола, 9-панель с дверью, 10-вентилятор воздухоохладителя, 11-пульт управления

Рис. 15-4. Среднетемпературная камера КХС-2-6М:

1-воэдухоохладитель; 2-терморегулирующий вентиль; 3-панель ограждения; 4-шкаф

электрооборудования; 5-холодильный агрегат; б-сосуд для сбора талой воды; 8-стеллаж для

продуктов; 9-замок двери; 10-дверь; 11-пульт управления