Федеральный Закон России

Quot; О винограде и вине". Проект 2012 года.

Глава 1. Общие положения

Статья 1. Сфера действия настоящего Федерального закона
1. Настоящий Федеральный закон устанавливает основы правового регулирования отношений в сфере производства винограда и вина географического происхождения в Российской Федерации, полномочия органов государственной власти Российской Федерации, органов государственной власти субъектов Российской Федерации, органов местного самоуправления и саморегулируемых организаций в области производства винограда и вина…………………………………………………………………………………

2. Целью настоящего Федерального закона является создание благоприятных условий для развития виноградарской и винодельческой отраслей, направленных на увеличение объемов производства винограда и вина.

3. Действие настоящего Федерального закона распространяется на отношения, участниками которых являются юридические лица (организации) независимо от их организационно-правовых форм и форм собственности, крестьянские (фермерские) и личные подсобные хозяйства, имеющие в собственности (аренде) виноградники и осуществляющие производство товарного винограда и вина.

4. Действие настоящего Федерального закона не распространяется на:

· оборот вина.

· деятельность физических лиц, производящих, закупающих и хранящих виноград и вино для собственного потребления;

· производство и оборот вина, игристого вина (шампанского), произведенных из винограда, произрастающего на виноградниках, не включенных в реестр виноградных насаждений Российской Федерации

· ____________________________________________________________

·

· ^*) Настоящий документ (Проект Федерального Закона России «О винограде и вине») адаптировал к учебному процессу профессор Е.П. Шольц-Куликов зав. кафедрой виноделия Крымского Федерального Университета им. В.М.Вернадского. Материал необходим при изучении дисциплины «Современные приоритеты развития винодельческой отраслти» (СМ-1 «Юридические аспекты виноделия») и полезен каждому молодому виноделу – начинающему специалисту.

Статья 2. Основные понятия, используемые в настоящем Федеральном законе

Для целей настоящего Федерального закона используются следующие основные понятия:

виноградная лоза - растение из семейства Vitis, предназначенное для выращивания винограда или для использования в качестве (рассадного) посадочного материала для этого растения;
виноградный саженец:

а) непривитая часть укоренившегося побега или вегетативного стебля, предназначенная для высадки в непривиом виде или для использования в качестве подвойного растения, предназначенного для заготовки черенков;

б) привитая часть виноградного побега, вегетативного стебля или побега, подземная часть которого укоренена;

подвойный виноград — растение виноградной лозы или отдельная его часть (побег-черенок), которая используются для прививки виноградной лозы и составляют нижнюю ее часть;
привой – отрезок ткани или побега с живыми точками роста, используемый для сращивания с подвоем;
сорт - вид виноградной лозы в рамках самой низкой ботанической классификации, который можно отличить от какого-либо другого вида виноградной лозы по наличию минимум одной черты и считать отдельным, принимая во внимание способность сорта не изменяться при размножении;
клон виноградной лозы - выращенное вегетативным способом и генетически идентичное потомство одного куста, который внесен в государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию;
куст виноградной лозы - растение виноградной лозы в форме выращивания, предназначенное для выращивания винограда, привоев или черенков виноградной лозы;
ягода - мясистый плод виноградной лозы, состоящий из двух слоев - мякоти и кожицы - и являющийся частью грозди;
изюмины - ягоды винограда, которые природным путем высохли и были обезвожены на кусте виноградной лозы.

виноградарско-винодельческий регион – основное подразделение в региональной градации виноградных участков, характеризующееся сравнительно схожими естественными условиями, влияющими на характер и качество винограда;

виноградарско-винодельческая зона – часть виноградарско-винодельческого региона, характеризующаяся более высоким уровнем схожести, влияющей на характер и качество винограда;

виноградарское хозяйство – юридическое лицо (организация) независимо от организационно-правовой формы и формы собственности, крестьянское (фермерское) и личное подсобное хозяйство в виноградарско-винодельческом регионе, в пользовании которого находятся виноградные насаждения;

виноградная плантация — объект недвижимости зарегистрированный в уполномоченном государственном органе представляющий собой участок земли с кустами виноградной лозы, предназначенный для выращивания товарного винограда;

ограниченный виноградный участок - виноградный участок, который является составной частью виноградарско-винодельческого региона, на котором почвенные и климатические условия, многолетние традиции выращивания, культивируемые породы винограда, особенности выращивания и производственные технологии дают возможность производить виноград высокого качества, которому присущи специфические и уникальные качества;

урожайность - количество винограда, виноградного сусла или вина в килограммах или декалитрах на гектар виноградного участка;

производитель товарного винограда - физическое или юридическое лицо, которое культивирует виноград, выращивает или поставляет на продажу виноград, черенки, подвой, виноградные саженцы, сажает и ухаживает за виноградником;

виноградарство - сельскохозяйственная деятельность по товарному производству винограда и его посадочного материала;

виноградник — объект недвижимости, зарегистрированный в уполномоченном государственном органе, представляющий собой совокупность кустов виноградной лозы;
виноградные насаждения - земельный участок, на котором выращиваются промышленные насаждения столовых и технических сортов винограда;
питомниководческий виноградник – виноградные насаждения, созданные с целью выращивания посадочного материала;
опытный виноградник – виноградные насажденияпри исследовательских и научно-исследовательских учреждениях;
сорт винограда: совокупность виноградных растений, размноженных вегетативным путем, обладающих определенными передающимися по наследству морфологическими, биологическими, хозяйственными признаками и свойствами;
технические сорта винограда - сорта винограда, предназначенные для производства вина и промышленной переработки;
столовые сорта винограда – сорта винограда предназначенные для потребления в свежем виде и промышленной переработки;
закладка виноградника – посадка растений винограда или их частей (привитыми саженцами, корнесобственными саженцами, черенками) с целью производства винограда;
раскорчевка виноградника – полное уничтожение кустов винограда, а также демонтаж шпалеры, на списанных участках виноградников в соответствии с действующим законодательством;
материал для размножения винограда - подвойные и привойные лозы, черенки подвоя и привоя, семена, ткани растения и их части, клетки;
посадочный материал винограда - саженцы подвоя, саженцы корнесобственных культурных сортов, саженцы привитые, черенки культурных филлоксероустойчивых сортов;
реестр виноградных насаждений - система учета виноградных насаждений, включающая сведения о площадях земельных участков, на которых выращивается виноград, количестве, плотности и состоянии насаждений, сортовом составе;

винодельня - строение или комплекс строений, расположенных в непосредственной близости к виноградным насаждениям, в том числе на землях сельхозназначения, оснащенных оборудованием, позволяющим перерабатывать виноград в винодельческую продукцию и вино, и являющееся предприятием для переработки и производства сельскохозяйственной продукции;

виноделие: вид сельскохозяйственной деятельности, связанный с производством вина и винодельческой продукции;

вино: алкогольная продукция с содержанием этилового спирта от 8, 5 (за исключением вина с защищенным географическим указанием или с защищенным наименованием места происхождения) до 16, 5 (за исключением столового вина) процента объема готовой продукции, произведенная в результате полного или неполного брожения ягод свежего винограда, виноградного сусла без добавления этилового спирта, а также без добавления (за исключением столового вина) концентрированного виноградного сусла и (или) ректификованного концентрированного виноградного сусла.

Вино с защищенным географическим указанием или с защищенным наименованием места происхождения может иметь содержание этилового спирта не менее 4, 5 процента объема готовой продукции. Содержание этилового спирта в столовом вине не должно превышать 15 процентов объема готовой продукции.

При производстве столового вина допускается добавление концентрированного виноградного сусла и (или) ректификованного концентрированного виноградного сусла для увеличения содержания этилового спирта (обогащение) или подслащивания. При обогащении или подслащивании добавление концентрированного виноградного сусла и (или) ректификованного концентрированного виноградного сусла осуществляется в количестве, которое может увеличить содержание этилового спирта в объеме готовой продукции не более чем на 4 процента.

При производстве столового вина обогащение осуществляется путем добавления концентрированного виноградного сусла и (или) ректификованного концентрированного виноградного сусла в виноградное сусло, подвергшееся неполному брожению, или в вино, в котором процесс брожения не окончен, а подслащивание – на любой стадии технологического процесса до момента розлива;

вино географического происхождения - вино географического указания (наименования), вино с защищенным наименованием местапроисхождения;

винодельческая продукция географического происхождения - игристое вино с защищенным наименованием места происхождения, игристое вино с защищенным наименованием места происхождения, Российское шампанское географического указания (наименования), Российское шампанское с защищенным наименованием места происхождения, российский коньяк географического указания, ликерное вино географического указания;

вино географического указания (наименования) - вино с фактической объемной долей этилового спирта не менее 8, 5%, производство которого ограничено установленной географической зоной, изготовленное из определенного сорта или регламентированной смеси сортов винограда, произрастающих, переработанных и розлитых в определенной географической зоне. Объемная доля этилового спирта не более 15%;

вино с защищенным наименованием места происхождения - вино, изготовленное из винограда определенного сорта или регламентированной техническими документами смеси сортов винограда вида Vitis vinifera, который произрастает, перерабатывается и бутилируется в границах определенного географического объекта, указываемого в наименовании вина, обладающее свойствами, которые определяются характерными для данного географического объекта природными условиями и (или) людскими факторами, используемыми агротехническими и технологическими приемами;

игристое вино географического указания (наименования): винодельческая продукция с объемной долей этилового спирта от 10, 0% до 13, 5%, насыщенное двуокисью углерода в результате полного или неполного спиртового брожения свежего виноградного сусла или вторичного брожения вина с добавлением сахаросодержащих веществ и давлением двуокиси углерода в бутылке не менее 300 кПа при 20°С, изготовленное из определенного сорта или регламентированной смеси сортов винограда, произрастающих, переработанных и розлитых в определенной географической зоне. Игристые вина производятся классическим методом в бутылках, резервуарным методом в отдельных крупных емкостях или системе крупных резервуаров;

игристое вино с защищенным наименованием места происхождения - винодельческая продукцияс объемной долей этилового спирта от 10, 0% до 13, 5%, насыщенное двуокисью углерода в результате полного или неполного спиртового брожения свежего виноградного сусла или вторичного брожения вина с добавлением сахаросодержащих веществ и давлением двуокиси углерода в бутылке не менее 300 кПа при 20 °С, изготовленное из винограда определенного сорта или регламентированной техническими документами смеси сортов винограда вида Vitis vinifera, который произрастает, перерабатывается и бутилируется в границах определенного географического объекта, указываемого в наименовании вина, обладающее свойствами, которые определяются характерными для данного географического объекта природными условиями и (или) людскими факторами, используемыми агротехническими и технологическими приемами;

Российское шампанское географического указания (наименования): винодельческая продукция с объемной долей этилового спирта от 10, 5 до 13, 0% и давлением двуокиси углерода в бутылке не менее 350 кПа при 20°С, насыщенное двуокисью углерода в результате вторичного брожения в герметичных сосудах вина, выработанного из установленных сортов винограда, произрастающих, переработанных и розлитых в определенной географической зоне. Российское шампанское производится классическим методом в бутылках, резервуарным методом в отдельных крупных емкостях или системе крупных резервуаров;

Российское шампанское с защищенным наименованием места происхождения: винодельческая продукцияс объемной долей этилового спирта от 10, 0% до 13, 5%, насыщенное двуокисью углерода в результате полного или неполного спиртового брожения свежего виноградного сусла или вторичного брожения вина с добавлением сахаросодержащих веществ и давлением двуокиси углерода в бутылке не менее 300 кПа при 20 °С, изготовленное из винограда определенного сорта или регламентированной техническими документами смеси сортов винограда вида Vitis vinifera, который произрастает, перерабатывается и бутилируется в границах определенного географического объекта, указываемого в наименовании вина, обладающее свойствами, которые определяются характерными для данного географического объекта природными условиями и (или) людскими факторами, используемыми агротехническими и технологическими приемами;

игристое жемчужное вино географического указания (наименования): винодельческая продукция с объемной долей этилового спирта от 8, 5% до 12, 5%, насыщенное двуокисью углерода в результате полного или неполного спиртового брожения свежего виноградного сусла или вторичного брожения вина в герметичных сосудах, с добавлением сахаросодержащих веществ и давлением двуокиси углерода в бутылке не менее от 100 до 250 кПа при 20°С, изготовленное из определенного сорта или регламентированной смеси сортов винограда, произрастающих, переработанных и розлитых в определенной географической зоне;

игристое жемчужное вино с защищенным наименованием места происхождения: винодельческая продукцияс объемной долей этилового спирта от 8, 5% до 12, 5%, насыщенное двуокисью углерода в результате полного или неполного спиртового брожения свежего виноградного сусла или вторичного брожения вина в герметичных сосудах, с добавлением сахаросодержащих веществ и давлением двуокиси углерода в бутылке не менее от 100 до 250 кПа при 20 °С, изготовленное из винограда определенного сорта или регламентированной техническими документами смеси сортов винограда вида Vitis vinifera, который произрастает, перерабатывается и бутилируется в границах определенного географического объекта, указываемого в наименовании вина, обладающее свойствами, которые определяются характерными для данного географического объекта природными условиями и (или) людскими факторами, используемыми агротехническими и технологическими приемами;

ликерное вино: винодельческая продукция с объемной долей этилового спирта от 15, 0 % до 22, 0 %, изготовленное в результате полного или неполного спиртового брожения целых или дробленых ягод свежего винограда или свежего виноградного сусла, с добавлением винного спирта или винного дистиллята, сахаросодержащих веществ виноградного происхождения;

ликерное вино географического указания: ликерное вино с натуральной объемной долей этилового спирта не менее 10, 5 %, производство которого ограничено установленной географической зоной, изготовленное из определенного сорта или регламентированной смеси сортов винограда вида Vitis vinifera L. или сорта, полученного от скрещивания данного вида с иным видом рода Vitis (Tournef.) L., произрастающих и переработанных в данной географической зоне с присущими ей природными и технологическими факторами, обеспечивающие характерные органолептические свойства продукта;