A. *B. C. D. E.

838. Гормон окситоцин - нонапептид, выделяемый задней долей гипофиза, содержит остаток лейцина (a-аминокислоты). Доказать амфотерность лейцина можно реакцией с веществами:

A. NaOH и KCN;

B. HCl и C₂H₅OH;

C. *NaOH и HCl;

D. C₂H₅OH и KOH;

E. HNO₂ и NaCl.

839. Белки состоят из аминокислотных фрагментов и обладают различными уровнями структурной организации. Укажите определение, описывающее первичную структуру белка:

A. Полинуклеотидная цепь;

B. Полисахаридная цепь;

C. Смесь аминокислот;

D. *Полипептидная цепь;

E. Полипептидная цепь и небелковый компонент.

840. Полимерные цепи нуклеиновых кислот построены из мономерных единиц - нуклеотидов. Нуклеотиды-это:

A. Хлораты нуклеозидов;

B. *Фосфаты нуклеозидов;

C. Сульфаты нуклеозидов;

D. Фосфаты рибозы;

E. Фосфаты дезоксирибозы.

841. α -Аминокислоты, являющие структурными компонентами клеток, классифицируют по природе радикала, входящего в ее структуру. Классифицируйте аминокислоту серин:

A. дикарбоновая, полярный радикал;

B. алифатическая, полярный радикал;

C. *кислородсодержащая, полярный радикал;

D. серосодержащая, полярный радикал;

E. алифатическая, неполярный радикал.

842. Аминокислоты могут взаимодействовать между собой образуя поликонденсированные пептиды. Охарактеризуйте и назовите приведенный пептид:

A. *дипептид, Ала–Ала;

B. трипептид, Ала–Ала–Ала;

C. дипептид, Лиз–Лиз;

D. трипептид, Лиз–Лиз–Лиз,

E. дипептид, Лиз–Ала.

843. Нуклеиновые кислоты представляют собой биополимеры, включающие гетероциклическое основание, углеводный остаток и остаток неорганической кислоты. Укажите пуриновые основания, входящие в состав нуклеиновых кислот:

A. урацил, тимин, цитозин;

B. пиррол, индол;

C. пиридин, пиримидин;

D. имидазол, пиразол;

E. *аденин, гуанин;

844. В водных растворах аминокислоты существуют в ионных формах, так как функциональные группы, входящие в их состав, диссоциируют. В водном растворе общий заряд молекулы аминокислоты:

A. *отрицательный;

B. положительный;

C. нейтральный;

845. Нуклеозидные образования могут содержаться в клетках, но не входить в состав нуклеиновых кислот. Такие нуклеозиды обладают антибиотической активностью. Укажите продукты кислотного гидролиза данных соединений:

A. пентозы + H₃PO₄;

B. пентозы + гетероциклические основания;

C. гетероциклические основания + H₃PO₄;

D. *пентозы + гетероциклические основания + H₃PO₄;

E. только пентозы.

846. Какая реакция используется для идентификации a-аминокислот?

A. йодоформная проба

B. *нингидринная реакция

C. проба Лукаса

D. мурексидная реакция

E. проба Толленса

847. Укажите моносахарид который входит в состав ДНК

A. рибоза

B. *дезоксирибоза

C. глюкоза

D. арабиноза

E. фруктоза

848. Среди приведенных пиримидиновых и пуриновых оснований выберите комплиментарную пару:

A. урацил-гипоксантин

B. гуанин-урацил

C. *аденин-тимин

D. тимин-урацил

E. гипоксантин-цитозин

849. Выберите правильное определение понятия — денату­рация белка:

A. разрушение первичной структуры белка;

B. разрушение вторичной структуры белка при сохранении его первичной структуры;

C. разрушение третичной структуры белка при сохранении его первичной и вторичной структур;

D. разрушение четвертичной структуры белка при сохранении его первичной, вторичной и третичной структур;

E. *разрушение пространственной формы белка при сохране­нии его первичной структуры.

850. По химическому строению нуклеотид это:

A. химическая структура, состоящая из угле­вода и гетероциклического основания;

B. сложный эфир фосфорной кислоты и пуринового основания;

C. сложный эфир фосфорной кислоты и пиримидинового основания;

D. *сложный эфир фосфорной кислоты и нуклеозида;

E. N-гликозид, состоящий из остатка нуклеи­нового основания и D-рибозы;

851. Нуклеиновые основания связаны в комплиментарные пары. Определите тип данной связи:

A. ковалентная неполярная

B. *водородная

C. ионная

D. семиполярная

E. ковалентная полярная