Будова, iзомерiя, номенклатура i властивостi

Карбоновими кислотами називають похiднi вуглеводнiв, якi мають карбоксильну групу -СООН. Кислоти дiляться на одно- i багатоосновнi - за числом карбоксильних груп; на насиченi i ненасиченi - за структурою радикала. Загальна формула карбонових кислот: R – CООН.

Для карбонових кислот в бiльшостi випадків вживаються тривiальнi назви. Крiм того, їх можна називати за рацiональною номенклатурою, згiдно з назвою вуглеводню, додаючи слово " карбонова кислота". Для розгалужених кислот основою назви за рацiональною номенклатурою береться оцтова кислота. За мiжнародною номенклатурою в основi лежить назва насиченого вуглеводню, який вiдповiдає найдовшому нерозгалуженому ланцюгу вуглецевих атомiв. До цiєї основи додають закiнчення " -ова", а для двоосновних кислот " -дiова" та слово " кислота". Рахунок вуглецевих атомiв у ланцюзі починається з карбоксильної групи.

Радикали кислот, якi утворюються при вiднiманнi гiдроксильної групи вiд карбоксилу, називаються ацилами, в основi назви кожного ацилу лежить латинська назва кислоти. За мiжнародною номенклатурою ацили називають додаючи до назви вуглеводню закiнчення " -оiл".

метанова кислота (МН); мурашина кислота	метаноіл; форміл
етанова кислота (МН); метанкарбонова кислота (РН); оцтова кислота	етаноіл; ацетил
пропанова кислота (МН); етанкарбонова кислота (РН)	пропаноіл; пропіоніл
н-бутанова кислота (МН); пропанкарбонова кислота (РН); масляна кислота	н-бутаноіл; бутирил
н-пентанова кислота (МН); бутанкарбонова кислота (РН); валеріанова кислота	н-пентаноіл; валерил

Назву солей i ефiрiв кислот за раціональною номенклатурою утворюють додаючи до латинської назви кислот закінчення -ат, а згiдно з мiжнародною - від назви вуглеводню додаванням закiнчення " -оат".

Солі

форміат натрію; метаноат натрію	ацетат калію; етаноат калію

Ефiри

ізопропілформіат; ізопропілметаноат; ізопропіловий ефір мурашиної кислоти	метилацетат; метилетаноат; метиловий ефір оцтової кислоти