Методичні рекомендації до вивчення тем дисципліни

Тема 1. Предмет і завдання дисципліни
" Товарознавство квітів"

Ознайомитись із загальними поняттями декоративного квітникарства в Україні та за кордоном: асортимент квіткових і декоративно-листкової продукції, її загальна класифікація, форми реалізації.

Звернути увагу на вивчення наступних положень – поліплоїдія як один з перспективних напрямів науки квітникарства, її роль в покращанні споживних властивостей квіткової продукції, поняття " рослини відкритого і закритого ґрунтів", теплиці й оранжереї, зрізана і горщикова продукція, " зимові" букети і композиції.

Історія розвитку квітникарства в Україні.

Питання для самоконтролю

1. Назвіть основні регіони походження квіткових рослин і декоративної зелені.

2. Яке значення відіграє походження культур для забезпечення їм оптимальних умов в оранжереях?

3. Охарактеризуйте основні типи класифікацій рослин.

4. Що таке поліплоїдія?

5. Яке значення поліплоїдії для декоративного квітникарства?

6. Від чого залежать періодичні зміни асортименту сезонноквітучих і вічнозелених рослин?

Тема 2. Анатомічні та морфологічні особливості
рослин закритого і відкритого ґрунтів

Вивчити будову і функції клітини. При цьому звернути увагу на роль окремих органоїдів рослини у забезпеченні її оптимальної життєдіяльності. Роль фагоцитозу і піноцитозу для виявлення декоративних властивостей квіткової продукції.

Хімічний склад клітини. Роль окремих нутрієнтів у забезпеченні життєдіяльності клітини.

Анаболізм і катаболізм як структурні частини обміну речовин.

Вивчити класифікацію і функції тканин рослин, їх будову, роль в забезпеченні життєдіяльності рослини як цілого організму, вплив на декоративну цінність квіткової продукції.

Ознайомитись з вегетативними органами рослин:

· коріння – типи кореневих систем, схема поглинання води і мінеральних речовин корінням, його ростові функції;

· стебло – характеристика основних понять – скелет рослини, вузол, пазуха листка, кореневище, столони, клубні, цибулини, клубнецибулини;

· бруньки – ростові, квіткові, змішані, їх роль в забезпеченні декоративності квіткової продукції;

· листя – види листків за типом розміщення, закріплення на стеблі. Процес фотосинтезу як спосіб забезпечення клітини рослини енергією;

· квітка – класифікація за будовою генеративних органів, розміщенням квіток, кольором;

Питання для самоконтролю

1. Які речовини називають органогенами?

2. Охарактеризуйте хімічний склад клітини.

3. Дайте пояснення поняттям – метаболізм, анаболізм, катаболізм, асиміляція, дисиміляція.

4. Як отримує клітина енергію?

5. Чим відрізняється фотосинтез від хемосинтезу?

6. Як протікає процес розмноження клітини?

7. Чи безперервним є процес розмноження?

8. Які ви знаєте види тканин?

9. Дайте коротку характеристику кожного виду тканин.

Тема 3. Вимоги промислових квіткових культур
до умов вирощування. Способи розмноження квіткових
і декоративно-листкових рослин

Засвоїти вимоги до вирощування квіткових рослин і декоративної зелені:

- тепловий режим. Холодостійкі, помірно теплолюбні та теплолюбні квіткові рослини, їх характеристика;

- потреба рослин у волозі. Гідрофіти, мезофіти і ксерофіти – основні відмінності між ними;

- особливості дихання і харчування рослин. Регулювання доступу вологи, поживних речовин і повітря для покращання їх росту;

- роль окремих мінеральних елементів в забезпеченні нормального розвитку квіткових і декоративно-листкових рослин;

- світлолюбні, затінкові та тіневитривалі рослини. Рослини довгого і короткого днів, нейтральні рослини, їх характеристика;

- потреба рослин у світлі;

- земельні суміші для вирощування квіткової продукції. Види, основні відмінності;

- гідропоніка, аеропоніка – ефективні та перспективні напрямки вирощування квіткової продукції;

Звернути увагу на способи розмноження рослин:

· насіннєве розмноження. Класифікація насіння за посівними якостями, сортовою частотою, величиною. Вимоги до якості насіння. Стратифікація як один із способів підготовки насіння до посіву. Рядковий, гніздовий і розкидний посіви, їх характеристика;

· вегетативне розмноження, особливості технології.

Стимулятори росту – необхідність і доцільність їх використання для вирощування квіткової продукції.

Гетероауксин як один з найпоширеніших стимуляторів росту квіткових і декоративно-листкових рослин.

Питання для самоконтролю

1. Як класифікують рослини за оптимальною температурою вирощування?

2. Які типи оранжерейних рослин ви знаєте?

3. Як класифікують рослини за оптимальною вологістю?

4. Чи впливає світло на декоративність рослин? Якщо так, поясніть.

5. Які мінеральні речовини необхідні рослині на кожному етапі розвитку?

6. Дайте пояснення поняттям – гідропоніка, субстрати, аеропоніка.

7. Які рослини розмножуються насінням?

8. Які фактори впливають на вибір того чи іншого способу розмноження рослин?

9. За якими ознаками класифікують насіння?

10. Вкажіть етапи підготовки насіння до посіву.

11. На чому базується об’єднання окремих способів розмноження рослин в групу " вегетативні"?

12. Які ви знаєте органи вегетативного розмноження рослин? Чим вони відрізняються один від одного?

13. Навіщо в квітникарстві використовують регулятори росту? Які з них ви знаєте?

14. Чим відрізняються стимулятори росту від інгібіторів?

15. Як класифікують стимулятори росту за походженням?

16. Які ви знаєте стимулятори росту рослин?

17. Як класифікують інгібітори росту рослин?

18. Які ви знаєте інгібітори росту?

19. В яких випадках використовують стимулятори росту, а в яких – інгібітори?