По гигиене питания

1. Проведение гигиенической экспертизы пищевых продуктов по месту хранения на пищевых объектах

2. Отбор проб пищевых продуктов для лабораторного исследования

3. Проведение гигиенической экспертизы мяса.

4. Проведение гигиенической экспертизы колбасных изделий.

5. Проведение гигиенической экспертизы молока.

6. Проведение гигиенической экспертизы муки.

7. Проведение гигиенической экспертизы хлеба.

8. Составление акта санитарного обследования пищевого объекта.

9. Гигиеническое обследование предприятий общественного питания.

10. Гигиеническое обследование продовольственного магазина.

11. Гигиеническое обследование продовольственного рынка.

12. Гигиеническое обследование предприятий пищевой промышленности.

6.2.3. По гигиене детей и подростков

1. Проведение беседы по здоровому образу жизни (в школьной аудитории среди родителей, молодежи).

2. Проведение санитарно-гигиенического обследования детского дошкольного учреждения ясли - сад.

3. Проведение санитарно-гигиенического обследования общеобразовательной школы или школы - интерната.

4. Санитарно-гигиеническая оценка летней оздоровительной работы в условиях общеобразовательных школ (пришкольный оздоровительный лагерь).

5. Проведение санитарно-гигиенического обследования внешкольных учреждений или предприятий, выпускающих предметы детского обихода, мебель.

6. Проведение гигиенической оценки школьной мебели и правильности рассаживания учащихся в начальных классах.

7. Проведение санитарно-гигиенического обследования профессионально-технической школы, УПК.

8. Проведение гигиенической оценки детской мебели в дошкольном учреждении.

9. Проведение гигиенической оценки естественного и искусственного освещения в учебных помещениях школы (школы-интерната).

10. Гигиеническая оценка организации учебного процесса в школе.

11. Гигиеническая оценка организации и проведения урока (занятия) физического воспитания в общеобразовательной школе.

12. Санитарно-гигиеническая оценка организации питания в детском дошкольном учреждении (ДДУ).

Так как практика является закреплением и совершенствованием умений и навыков, полученных после обучения дисциплин «коммунальная гигиена», «гигиена питания», «гигиена детей и подростков» каждый студент должен продемонстрировать владение всеми перечисленными навыками. Руководитель практики, совместно с руководителями отделов УГСЭН принимает выполнение навыков согласно перечню, поочередно в течение всех дней прохождения практики, с фиксацией результатов в таблице «Ежедневный учет выполнения практических навыков» (см. приложение 2).

7. Раздаточный материал прилагается к методическим указаниям (студентам предоставляется в электронном виде): НПА в области санэпид надзора, Медицинская документация Форма №001/у - 200/у Утверждена приказом Министра здравоохранения Республики Казахстан от 20 декабря 2011 года № 902, формы проверочных листов и др.