Место производственной практики в структуре ОПОП

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И УПРАВЛЕНИЯ «НИНХ»

Бизнес-колледж

УТВЕРЖДАЮ:

Директор Бизнес-колледжа

____________ Е.В. Неверова

«» ___________ 2011 г.

Программа праПРОИЗВОДСТВЕННОЙ практики

По профессиональному модулю

ПРИЕМ, РАЗМЕЩЕНИЕ И ВЫПИСКА ГОСТЕЙ

по специальности 101101 Гостиничный сервис (базовой подготовки)

(для очной и заочной форм обучения)

Новосибирск 2011

Программа производственной практики по профессиональному модулю разработана на основе рабочей программы и Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 101101 Гостиничный сервис (базовой подготовки) утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 5 апреля 2010 г. №273.

Организация-разработчик: ФГБОУ ВПО НГУЭУ, Бизнес-колледж.

Программа производственной практики по профессиональному модулю: «Прием, размещение и выписка гостей» разработана преподавателем ФГБОУ ВПО «НГУЭУ» Бизнес-колледжа Кожевниковой М.А.

Программа производственной практики по профессиональному модулю рассмотрена и одобрена на заседании ПЦК СД, протокол от «» _________ 2011г. № ____

Председатель ПЦК С Л.В. Пичугина

СОГЛАСОВАНО:

Заместитель директора по УР В.Н. Топчилова

© Новосибирский государственный университет экономики и управления «НИНХ»

Цели производственной практики (по профилю специальности)

Целями производственной практики (по профилю специальности) являются:

· Закрепление и совершенствование приобретенного в процессе обучения опыта практической деятельности обучающихся в сфере изучаемой профессии;

· Развитие общих и профессиональных компетенций;

· Освоение современных производственных процессов, технологий;

· Адаптация обучающихся к конкретным условиям деятельности предприятий различных организационно-правовых форм.

· Овладение видом профессиональной деятельности: Прием, размещение и выписка гостей.

Задачи производственной практики (по профилю специальности)

Задачами производственной практики являются:

· Использовать на практике полученные знания;

· Предоставлять информацию гостям об услугах в гостинице.

· Готовить счета и организовывать отъезд гостей.

Место производственной практики в структуре ОПОП

Производственная практика входит в профессиональный модуль ПМ.02 «Прием, размещение и выписка гостей» и направлена на формирование у студентов практических профессиональных умений, приобретение практического опыта по профилю специальности 101101 Гостиничный сервис

Данная практика является предшествующей для изучения ПМ 03 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания».

4. Формы проведения производственной практики (по профилю специальности)

Концентрировано после изучения МДК 02.01. Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей