III.Характеристика мехового сырья

Для определения размера существует деление шкур на крупные, средние и малые (мелкие). Понятие о размере шкуры условно и может относиться только к определенному кряжу. При определении размера надлежит считаться со съемкой, так как она может дать неправильное представление о размере.

При определении сорта по качеству волоса принимают во внимание мягкость волоса, нежность, блеск, узор, завиток.

Для устранения личного произвола при сортировке в торговле уже давно введены для многих товаров так называемые стандарты, т. е, система сортировки товара по объективным, научно-обоснованным и постоянным качественным признакам. Установление такой системы сортировки для пушного товара представляет большие трудности, вследствие многообразия видов пушнины, обилия сортов в каждом виде, зависящих от места происхождения зверя, времени убоя, возраста, кормления и пр. Но в то же время для устранения пересортировок товара и связанных с этим дополнительных накладных расходов, а также для создания единообразной системы заготовки для всех заготовляющих организаций - совершенно невозможно обойтись без единого пушного стандарта. первый такой стандарт был составлен специальной комиссией ещё во времена СССР.

Стандарт построен по следующей схеме:
1. Номенклатура, т. е. перечисление всех стандартизируемых видов пушнины и мехового сырья.
2. Кряж, т.е. определение совокупности признаков данного вида зверя, благодаря которым пушнина получаемая от этого вида зверя, выделяется в особую группу. Каждому кряжу присваивается обобщающее географическое название по возможности той местности, которая является главным поставщиком пушнины данного кряжа.
3. Район распространения, т.е. перечень районов, в которых находится зверь данною вида.
4. Правила сортировки и приемки, устанавливаемые по двум основным признакам: а) по естественным признакам, а именно по степени спелости волосяного покрова, размеру, цвету; б) по дополнительным признакам, образующимся от случайных причин (дефекты, способы съемки, способы консервирования и т. д.).

Сорта пушнины и мехового сырья различаются: 1) по волосности, 2) по дефектности» 3) по размеру, 4) по цвету.
По волосности различают до пяти сортов: I сорт - полноволосый, II -менее полноволосый, III - полуволосый, IV и V - тонкие, т.е. с редкой, низкой остью к почти без пуха.

По времени боя для большинства видов в I сорт попадают шкурки зимнею боя. Но для некоторых видов лучшие шкуры получаются не от зимнего боя, а от поздне-осеннего и даже от весеннего.

Затем существуют шкуры таких видов, для которых качества сорта зависят не от времени боя, а от возраста. К таким видам относятся, например, каракуль и каракульча.

Худшие шкуры - летнего боя - они идут в последние сорта - III, IV или V.

Между первым и последним сортом могут быть промежутки:
а) ранне-зимний, осенний, ранне-осенний;
б) осенний, ранне-осенний;
в) ранне-зимний, осенний.

Под полноволосой шкурой понимается всегда шкура с густой, крепкой, высокой, равномерной остью, с густым пухом. Но для некоторых видов, в зависимости от видовых качеств зверя, назначения его шкуры и могущих встретиться пороков, указанная характеристика дополняется другими признаками. Например, для выдры добавляется - глянцевитая; для горностая - с чисто белым волосом; для колонка - хвост полный и ровный; для дикого кота - с прочным нелиняющим волосом; для сурка и суслика - ровный (не вихрястый) и т.д.

Мездра в полноволосой шкуре должна быть чистая (светло-кремового цвета). Исключение делается только для суслика, у которого мездра по цвету не различается. В тех случаях, когда в мездре ценится плотность или тонина, отсутствие кровоподтеков, то это отмечается. Например, для горностая и колонка требуется, чтобы мездра была тонкая, для кролика - плотная.

Под менее полноволосой понимается шкура недоспелая с более редкой и низкой остью и более редким пухом, чем в полноволосой. Мездра у менее полноволосой шкуры может быть синеватая, например, у белки до половины шкурки (синюха), у выхухоли русской - синеватая, по бокам с черными полосами, у корсака - легкая синева у огузка. Менее полноволосые шкуры получаются от зимнего или позднеосеннего боя; они идут во II сорт.

К полуволосым шкурам относятся шкуры со средней и короткой остью, редким и коротким пухом и синеватой мездрой. Для некоторых видов у полуволосых шкур имеются дополнительные характерные признаки, например, у выдры мездра тяжелая и синевато-бурая, у выхухоли - темная, у колонка - толстая и грубая, у лисицы - зеленовато-синяя. Полуволосые шкуры получаются от осеннего боя. К тонким относятся шкуры с очень редкой и низкой остьо и без пуха. Мездра у них синяя и грубая. Дополнительные признаки для некоторых видов следующие; у выдры мездра дряблая, у зайца-беляка - серый чахлый волос, у русака - темно-серая мездра, у корсака - толстая и грубая мездра.