Организация и основные принципы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции

2.1 Объекты калькулирования и их роль в управленческом анализе

2.2 Методы учета затрат и калькулирования

2.3 Калькуляционная группировка издержек

2.4 Распределение косвенных расходов по видам продукции

В действующей практике калькулирование представляет собой систему расчетов, главная цель которых состоит в определении себестоимости единицы калькуляционной совокупности. В широком смысле процесс калькулирования заключается в соизмерении затрат совокупностью объектов калькулирования.

Данные калькуляций являются основой для принятия большого числа управленческих решений. Они используются при оценке выполнения плана по себестоимости, в расчетах экономической эффективности инноваций, при определении величины затрат в незавершенном производстве и потерь от брака, в ценообразовании и контро­ле рентабельности.

В данной теме необходимо изучить современное состояние калькуляционного дела и общие направления его совершенствования, ознакомится с понятиями объекты учета затрат и калькулирования себестоимости продукции.

Особое внимание следует обратить на используемые на практике и теории методы учета затрат и калькулирования, калькуляционную группировку издержек, порядок распределения косвенных расходов по видам продукции.

Вопросы для самоконтроля

1. Как можно охарактеризовать современное состояние калькуляционного дела и общие направления его совершенствования?

2. Дайте определение понятию объекты учета затрат и калькулирования себестоимости продукции?

3. Какие методы учета затрат и калькулирования используются на практике и в теории калькуляционного дела?

4. Дайте характеристику калькуляционной группировке издержек?

5. Каков порядок распределения косвенных расходов по видам продукции?

3. Бюджетирование и контроль затрат

3.1 Планирование и нормирование отдельных расходов предприятия

3.2 Организация бюджетирования на предприятиях. Виды бюджетов

3.3 Сегментарная внутренняя отчетность об учете затрат и себестоимости отдельных видов продукции

Эффективность работы управленческого персонала предприятия во многом зависит от создания системы управления, позволяющей принимать обоснованные управленческие решения, оперативно реагировать на меняющиеся внутренние и внешние условия функционирования предприятия. Важно разработать механизмы, которые позволят руководству предприятия координировать различные, но взаимосвязанные аспекты, принятого управленческого решения

Если система сбора, подготовки и использования информации окажется не эффективной, то возникает опасность того, что каждый функциональный менеджер будет принимать решения, отвечающие не интересам всей организации, а только управляемого подразделения, при этом вместе взятые, они зачастую будут работать против этих интересов.

Различные виды деятельности предприятия должны координироваться путем подготовки общей программы действий на будущие периоды. Такие подробные программы являются в экономической литературе принято называть бюджетами, сметами или планами.

Формализованный план помогает обеспечить скоординированность действий, а сам процесс планирования заставляет менеджеров подразделений думать о будущем и о выполнении поставленных задач.

От того, насколько обоснованно определена плановая прибыль, во многом будет зависеть успешная финансово-хозяйственная деятельность предприятия.

В данной теме необходимо изучить организацию процесса планирования и нормирования отдельных расходов предприятия, рассмотреть статические (фиксированные) бюджеты, гибкие бюджеты, методику составления основного бюджета, необходимость и особенности формирования показателей сегментарной внутренней отчетности об учете затрат и себестоимости отдельных видов продукции.

К понятиям обязательным для изучения относятся: бюджет, бюджетирование, основной бюджет, оперативный бюджет, финансовый бюджет, гибкий бюджет, нулевые бюджеты, приростные бюджеты, периодические и непрерывные бюджеты и т.д.

Вопросы для самоконтроля

1. Какова характеристика процесса планирования и нормирования отдельных расходов предприятия?

2. Что такое статический (фиксированный) и гибкий бюджет?

3. Назовите виды статистических бюджетов?

4. Каковы преимущества составления гибкого бюджета?

5. Какова методика составления основного бюджета на предприятии?

6. Охарактеризуйте процесс формирования показателей сегментарной внутренней отчетности об учете затрат и себестоимости отдельных видов продукции?

7. Как и в каких случаях проводится анализ отклонения фактических показателей от плановых?

8. Какой частный бюджет является отправной точкой в процессе разработки генерального бюджета?

4. Учет затрат и калькулирование себестоимости в угольной и горнорудной промышленностях

4.1 Особенности процесса угледобычи и их влияние на организацию учета затрат и калькулирования

4.2 Объекты учета затрат и объекты калькулирования. Группировка затрат по статьям и элементам

4.3 Обобщение затрат и метод определения себестоимости

Угольная промышленность имеет ряд особенностей, от которых зависят не только организация производства и технология добычи, но и возможности учета и контроля за затратами. Подземный характер ведения работ и постоянное перемещение основных рабочих мест создают определенные трудности для контроля за расходами на производство. Каждая шахта для обеспечения добычи в заданном объеме должна вести своевременную и систематическую подготовку рабочих мест, должна иметь сеть горных выработок определенной протяженности. Причем если подготовительные выработки будут проведены преждевременно или будет запланирован излишний их объем, то их придется поддерживать да начала отчетных работ. Если же не будет, достигнут запланированный объем горных выработок или в плане будет предусмотрен недостаточный их объем, то на смену очистным забоям, заканчивающим отработку, не будут своевременно подготовлены новые очистные забои, что отразится на стабильности работы шахты.

Своевременная и систематическая подготовка рабочих мест требует затрат на подготовительные операции, что вызывает необходимость организовать специальный учет этих расходов с последующим отнесением их на себестоимость добычи угля.

В данной теме необходимо рассмотреть особенности процесса угледобычи и организации производственного процесса в горнорудной промышленности и их влияние на организацию учета затрат и калькулирование продукции горнорудной промышленности. При этом необходимо изучить объекты учета затрат и объекты калькулирования, особенности группировки затрат по статьям и элементам себестоимости, обобщение затрат и наиболее оптимальный метод определения себестоимости в горнорудной промышленности.

Вопросы для самоконтроля

1. Каковы особенности процесса угледобычи и их влияние на организацию учета затрат и калькулирование?

2. Каковы особенности организации производственного процесса горнорудной промышленности и их влияние на организацию учета затрат?

3. Что является объектом учета затрат и объектами калькулирования в горнорудной промышленности?

4. Какая группировка затрат по статьям и элементам используется в горнорудной промышленности?

5. Какие методы используются для обобщения затрат в горнорудной промышленности?

6. Какой метод калькулирования себестоимости является наиболее оптимальным для определения себестоимости продукции в горнорудной промышленности?

5. Учет затрат и калькулирование себестоимости в нефтедобывающей промышленности

5.1 Особенности организации производства и их влияние на постановку учета затрат

5.2 Объекты учета затрат и объекты калькулирования

5.3 Сводный учет затрат и калькулирование себестоимости

Порядок планирования и учета себестоимости добычи нефти определяют технология добычи нефти и производственная структура нефтедобывающей организации. Технология производства добычи нефти характеризуется одновременной добычей нефти и попутного газа; отсутствием незавершенного производства и полуфабрикатов.

Выделение данных по учету затрат по добыче нефти и попутного газа позволяет наряду с определением затрат по видам производств осуществлять также калькуляцию продукции (на тонну нефти и газа).

При ведении учета затрат по счетам 20, 23, 25, 26 необходимо иметь в виду, что в регистрах бухгалтерского учета затраты учитываются по дебету указанных счетов с кредита счетов учета амортизации (02 «Износ основных средств», 05 «Амортизация нематериальных активов»), материально - производственных запасов (10 «Материалы»), и расчетов («60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками», 68 «Расчеты с бюджетом», 69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению», 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» и др.).

В данной теме необходимо рассмотреть особенности организации производственного процесса нефтедобывающей промышленности и их влияние на организацию учета затрат и калькулирование себестоимости нефти и попутного газа. При этом необходимо изучить объекты учета затрат и объекты калькулирования, особенности группировки затрат по калькуляционным статьям и элементам себестоимости, обобщение затрат и наиболее оптимальный метод определения себестоимости в горнорудной промышленности.

Вопросы для самоконтроля

1. Какие особенности организации производственного процесса существуют в нефтедобывающей промышленности?

2. Как особенности организации производственного процесса влияют на организацию учета затрат и калькулирование себестоимости в нефтедобывающей промышленности?

3. Что является объектом учета затрат и объектами калькулирования в нефтедобывающей промышленности?

4. Что является калькуляционной единицей при добыче нефти и попутного газа?

5. Какая группировка затрат по статьям и элементам используется в нефтедобывающей промышленности?

6. Какими методами производится обобщение затрат в нефтедобывающей промышленности?

7. Какой метод калькулирования себестоимости является наиболее оптимальным для определения себестоимости продукции в нефтедобывающей промышленности?

6. Учет затрат и калькулирование себестоимости в нефтеперерабатывающей промышленности

6.1 Особенности организации производства и их влияние на постановку учета затрат

6.2 Объекты учета и калькулирования себестоимости

6.3 Сводный учет затрат и калькулирование себестоимости

Порядок планирования и учета себестоимости добычи нефти определяют технология добычи нефти и производственная структура нефтедобывающей организации. Технология производства добычи нефти характеризуется одновременной добычей нефти и попутного газа; отсутствием незавершенного производства и полуфабрикатов.

Выделение данных по учету затрат по добыче нефти и попутного газа позволяет наряду с определением затрат по видам производств осуществлять также калькуляцию продукции (на тонну нефти и газа).

При ведении учета затрат по счетам 20, 23, 25, 26 необходимо иметь в виду, что в регистрах бухгалтерского учета затраты учитываются по дебету указанных счетов с кредита счетов учета амортизации (02 «Износ основных средств», 05 «Амортизация нематериальных активов»), материально - производственных запасов (10 «Материалы»), и расчетов («60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками», 68 «Расчеты с бюджетом», 69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению», 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» и др.).

В данной теме необходимо рассмотретьособенности организации производственного процесса в нефтеперерабатывающей промышленности и их влияние на организацию учета затрат и калькулирование себестоимости продукции нефтепереработки. При этом необходимо изучить объекты учета затрат и объекты калькулирования, особенности группировки затрат по калькуляционным статьям и элементам себестоимости, обобщение затрат и наиболее оптимальный метод определения себестоимости в нефтеперерабатывающей промышленности.

Вопросы для самоконтроля

1. Каковы особенности организации производственного процесса нефтеперерабатывающей промышленности и их влияние на организацию учета затрат и калькулирование себестоимости продукции?

2. Что является объектом учета затрат и объектами калькулирования в нефтеперерабатывающей промышленности?

3. Какая продукция называется попутной в нефтеперерабатывающей промышленности

4. Как определяется себестоимость попутной продукции в нефтеперерабатывающей промышленности?

5. Какая группировка затрат по статьям и элементам используется в нефтеперерабатывающей промышленности?

6. Какими методами производится обобщение затрат в нефтеперерабатывающей промышленности?

7. Какой метод калькулирования себестоимости является наиболее оптимальным для определения себестоимости продукции в нефтедобывающей промышленности?

7. Учет затрат и калькулирование себестоимости в энергетике

7.1 Особенности формирования себестоимости энергии

7.2 Номенклатура статей учета затрат

7.3 Калькуляция себестоимости электрической и тепловой энергии

7.4 Объекты учета и калькулирования себестоимости в энергетике

Важнейшая особенность энергетического производства состоит в том, что предприятия этой отрасли работают непосредственно на потребителя без создания складских запасов и учета незавершенного производства, а произведенные за отчетный период расходы полностью списываются на себестоимость выработанной энергии. Поэтому нет необходимости распределять их между готовой продукцией и незавершенным производством.

Совпадение во времени фазы производства энергии с фазой ее потребления зависит от режима потребления энергии. В отдельные периоды потребность в энергии может увеличиваться или уменьшаться, что влияет на режим работы станций. Для поддержания постоянного соответствия между потреблением энергии и ее производством, обеспечения бесперебойности снабжения потребителей электроэнергией на электростанциях необходимо иметь резервные производственные мощности. Дополнительные затраты, связанные с их содержанием, включаются в себестоимость энергии.

В энергетике технологический процесс характеризуется превращением одного вида энергии в другую - тепловую, механическую и электрическую: на тепловых электростанциях в результате сгорания газа, угля, мазута; на атомных электростанциях в результате использования атомной энергии; на гидроэлектростанциях – энергии напора воды.

Особенность выработки энергии на тепловых, атомных и гидростанциях оказывает влияние на структуру затрат на производство и номенклатуру статей расходов. Так, на тепловых станциях наибольший удельный вес в издержках производства занимает стоимость топлива на технологические цели, а на гидроэлектростанциях этот вид затрат вообще отсутствует, но велики затраты на амортизацию и содержание основных средств.

Процесс выработки энергии состоит из отдельных технологических стадий (фаз), на основе которых строится производственная структура электростанции.

В данной теме необходимо рассмотреть особенности организации производственного процесса в энергетике и их влияние на организацию учета затрат и калькулирование себестоимости энергии. При этом необходимо изучить объекты учета затрат и объекты калькулирования, особенности группировки затрат по калькуляционным статьям и элементам себестоимости, обобщение затрат и наиболее оптимальный метод определения себестоимости различных видов энергии (калькуляция себестоимости электрической и тепловой энергии).

Вопросы для самоконтроля

1. Каковы особенности организации производственного процесса в энергетике и их влияние на организацию учета затрат и калькулирование?

2. Что является объектом учета затрат и объектами калькулирования в энергетике?

3. Какие калькуляционные статьи занимают наибольший удельный вес в себестоимости энергии?

4. Как определяется себестоимость электрической и тепловой энергии?

5. Какая группировка затрат по статьям и элементам используется в энергетике?

6. Какими методами производится обобщение затрат в нефтеперерабатывающей промышленности?

7. Какой метод калькулирования себестоимости является наиболее оптимальным для определения себестоимости продукции в энергетике?

8. Производится ли в энергетике учет полуфабрикатов и незавершенного производства в энергетике?

8. Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции в организациях деревообрабатывающей отрасли

8.1 Структура затрат и формирование себестоимости продукции деревообрабатывающей отрасли. Объекты учета затрат и калькулирования

8.2 Калькулирование себестоимости продукции в отдельных деревообрабатывающих производствах

Учет затрат и калькулирование себестоимости в деревообрабатывающих отраслях имеет ряд особенностей. Состав калькуляционных затрат в полной мере отражает специфику деревообрабатывающего производства. Основными такими особенностями являются:

- наличие нескольких производственных переделов при производстве отдельных видов продукции деревообработки и, следовательно, возможность обособленного учета полуфабрикатов собственного производства;

- достаточно длительная продолжительность цикла подготовки значительной части сырья и материалов перед передачей их в производство.

В данной теме необходимо рассмотретьособенности организации производственного процесса в деревообрабатывающей отрасли и их влияние на организацию учета затрат и калькулирование себестоимости продукции деревообрабатывающей отрасли. При этом необходимо изучить объекты учета затрат и объекты калькулирования, особенности группировки затрат по калькуляционным статьям и элементам себестоимости, обобщение затрат и наиболее оптимальный метод определения себестоимости различных видов продукции деревообрабатывающей отрасли.

Вопросы для самоконтроля

1. Каковы особенности организации производственного процесса в деревообрабатывающей отрасли и их влияние на организацию учета затрат и калькулирование?

2. Что является объектом учета затрат и объектами калькулирования в деревообрабатывающей отрасли?

3. Каковы особенности учет полуфабрикатов и незавершенного производства в деревообрабатывающей отрасли?

4. Какая группировка затрат по статьям и элементам используется в деревообрабатывающей отрасли?

5. Какими методами производится обобщение затрат в деревообрабатывающей отрасли?

6. Какой метод калькулирования себестоимости является наиболее оптимальным для определения себестоимости продукции в деревообрабатывающей отрасли?

9. Учет затрат и калькулирование себестоимости в химической промышленности

9.1 Особенности отрасли и их влияние на организацию учета затрат

9.2 Объекты учета затрат и объекты калькулирования

9.3 Систематизация издержек и калькулирование себестоимости продукции основной химии и лакокрасочной промышленности

Характерной особенностью химических производств является применение химических, физико-химических и механических методов обработки предметов труда. При этом изменяются химический состав и структура полученного продукта по сравнению с исходными сырьем и материалами. В зависимости от применяемых методов обработки по-разному организуются учет движения сырья, материалов, полуфабрикатов, определение остатков незавершенного производства, калькулирование себестоимости продукции.

Организационно-техническая особенность ряда химических производств - их деление на переделы (стадии, фазы, процессы), где происходят качественные изменения физико-химических свойств обрабатываемого предмета труда (сырья, материалов, полупродуктов) и создается новая потребительная стоимость. Переделы часто совпадают со структурным делением предприятий на цехи.

Нормирование расхода сырья, материалов и полуфабрикатов осуществляется по переделам, продукция которых, кроме последнего, не имеет законченного вида. Наряду с этим законченная продукция может вырабатываться в процессе осуществления одной укрупненной технологической стадии. В этом случае произведенные затраты учитываются, и себестоимость продукции (полуфабрикатов) калькулируется по отдельным переделам.

В данной теме необходимо рассмотретьособенности организации производственного процесса в химической промышленности и их влияние на организацию учета затрат и калькулирование себестоимости продукции химической промышленности. При этом необходимо изучить объекты учета затрат и объекты калькулирования, особенности группировки затрат по калькуляционным статьям и элементам себестоимости, обобщение затрат и наиболее оптимальный метод определения себестоимости основной химии и лакокрасочной промышленности.

Вопросы для самоконтроля

1. Какие особенности организации производственного процесса в химической промышленности и их влияние на организацию учета затрат и калькулирование?

2. Что является объектом учета затрат и объектами калькулирования в химической промышленности?

3. Как ведется учет полуфабрикатов и незавершенного производства в химической промышленности?

4. Какая группировка затрат по статьям и элементам используется в химической промышленности?

5. Какими методами производится обобщение затрат на производство продукции основной химии?

6. Какими методами производится обобщение затрат на производство малотоннажной продукции?

7. Какой метод калькулирования себестоимости является наиболее оптимальным для определения себестоимости продукции в химической промышленности?

10. Учета затрат и калькулирование себестоимости продукции в машиностроении

10.1 Особенности организации производства и их влияние на постановку учета затрат

10.2 Объекты учета затрат и калькулирования

10.3 Сводный учет затрат и калькулирование себестоимости

Учет объема производства и производственных затрат - важнейший участок учета в системе управления, оказывающий прямое влияние на непрерывное повышение технического уровня производства и его эффективность.

Снижение себестоимости продукции имеет большое значение для предприятия, так как является одним из решающих источников увеличения накоплений для целей расширения производства и повышения благосостояния персонала. Отсюда вытекает значимость роли, которая принадлежит бухгалтерскому учету и калькулированию себестоимости продукции в процессе управления себестоимостью предприятия.

Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции в машиностроении имеет свои особенности.

Машиностроение является весьма сложной и дифференцированной отраслью промышленности. Общим для предприятий всех ее отраслей являются: сложность выпускаемой продукции, состоящей из многочисленных деталей и узлов; последовательность их обработки и сборки в многочисленных цехах заводов и длительность производственного цикла. Объем продукции, выпускаемой заводами машиностроения, различен. Для одних отраслей характерно массовое производство однообразной продукции, для других - серийное, для третьих - единичное. Чаще всего в рамках одного предприятия имеет место сочетание массового, серийного и единичного производства. Это, безусловно, требует различного подхода к учету затрат и исчислению себестоимости продукции.

Продукция машиностроения характеризуется не только своей сложностью, но и многообразием и острой необходимостью технического обновления ее номенклатуры. В непрерывном совершенствовании средств труда, вырабатываемых предприятиями машиностроения для других отраслей, находит выражение одна из сторон технического прогресса в промышленности и других отраслях экономики страны.

В данной теме необходимо рассмотретьособенности организации производственного процесса в машиностроении и их влияние на организацию учета затрат и калькулирование себестоимости продукции машиностроении. При этом необходимо изучить объекты учета затрат и объекты калькулирования, особенности группировки затрат по калькуляционным статьям и элементам себестоимости, обобщение затрат и наиболее оптимальный метод определения себестоимости продукции машиностроении.

Вопросы для самоконтроля

1. Каковы особенности организации производственного процесса в машиностроении и их влияние на организацию учета затрат и калькулирование?

2. Что является объектом учета затрат и объектами калькулирования в машиностроении?

3. Как в машиностроении ведется учет незавершенного производства?

4. Какая группировка затрат по статьям и элементам используется в машиностроении?

5. Какими методами производится обобщение затрат на производство в машиностроении?

6. Какой метод калькулирования себестоимости является наиболее оптимальным для определения себестоимости продукции в машиностроении?

11. Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции в индивидуальном (единичном) и мелкосерийном производствах

11.1 Особенности организации производства и их влияние на постановку учета затрат.

11.2 Объекты учета затрат и калькулирования

11.3 Сводный учет затрат и калькулирование себестоимости

Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции в индивидуальном (единичном) и мелкосерийном производствах производится при помощи позаказная система калькулирования, которая предоставляет информацию о себестоимости индивидуального продукта или группы однородных продуктов. Информация может базироваться как на фактических данных, так и на оценочных или плановых затратах, а также представлять собой сочетание обоих подходов в зависимости от степени использования фактических и оценочных данных. Однако основная характеристика данного метода заключается в том, что вся информация относится к конкретному заказу. Причем такая информация не относится к конкретному отчетному периоду и не является полученной в результате усреднения, кроме случаев, когда необходимо установить стоимость единицы продукции для заказа, состоящего из нескольких идентичных единиц. Данные, относящиеся к конкретному заказу, могут быть представлены в разрезе элементов затрат в той степени, насколько это необходимо для целей контроля и анализа.

В данной теме необходимо рассмотреть особенности организации производственного процесса в индивидуальных (единичных) и мелкосерийных производствах и их влияние на организацию учета затрат и калькулирование себестоимости продукции в индивидуальных (единичных) и мелкосерийных производствах. При этом необходимо изучить объекты, учета затрат и объекты калькулирования, особенности группировки затрат по калькуляционным статьям и элементам себестоимости, обобщение затрат и наиболее оптимальный метод определения себестоимости продукции в индивидуальном (единичном) и мелкосерийном производствах.

Вопросы для самоконтроля

1. Каковы особенности организации производственного процесса в индивидуальных (единичных) и мелкосерийных производствах и их влияние на организацию учета затрат и калькулирование?

2. Каким образом производится учет полуфабрикатов и незавершенного производства в индивидуальных (единичных) и мелкосерийных производствах?

3. Какими методами производится обобщение затрат на производство в индивидуальных (единичных) и мелкосерийных производствах?

4. Какой метод калькулирования себестоимости является наиболее оптимальным для определения себестоимости продукции в индивидуальных (единичных) и мелкосерийных производствах?