Молочные породы КРС

Истобенская порода

Истобенская порода появилась на территории современной Кировской области в конце XIX в. посредством отбора местного скота и совершенствованием его генофонда холмогорской, швицкой, ярославской и остфризской породами. Официальное признание породы состоялось в 1943 г., но отменную продуктивность коров стали фиксировать с 1935 г., после внесения в государственную книгу племенных животных. К примеру, в 1938 г. корова Белуга № 64 из колхоза «Ленинская искра» Оричевского района Кировской области дала 8127 кг. молока с жирностью 4, 07 %.

В 70 % масть рассматриваемых животных черно-пестрая или черная с белой полосой вдоль спины до крестца, иногда бывают особи красно-пестрого и красного окраса. Истобенский скот типично молочной невысокой, удлиненно-угловатой крепкой конституции. Высота коров в холке доходит до 129 см.; голова удлиненная; шея тонкая, с мелкими кожными складками; грудь глубокая - 64-70 см., но узкая - 37-43 см.; холка узкая; косая длина туловища - 152-162 см.; мускулатура слабо развита; кожа эластичная. Вымени присущи чашеобразная округлая формы с чуть сближенными сосками средних размеров.

Масса телят при рождении не превышает 30 кг., полновозрастные коровы весят 430 - 480 кг, а взрослые быки — 750-900 кг. При интенсивном откорме коровы способны набирать 600 кг., а быки — 1050 кг. Годовалые быки достигают 280-300 кг., средний суточный прирост приближен к 800 гр. Убойный выход составляет - 52-56 %.

Обычный удой коров истобенской породы около 3700 кг. молока, с жирностью от 3, 4 - до 5, 5 % и содержанием белка - 3, 50 – 4, 1 %. Рекордные показатели молочной продуктивности были продемонстрированы коровами Кировской лугоболотной опытной станции: Фара № 1315 - 8366 кг. молока за 300 дней лактации с содержанием жира 4, 98 %; с Белуги за 300 дней 6 лактации надоили 8127 кг. молока жирностью 4, 07% и белком около 3, 5 %. Высокопродуктивное долголетие показали: корова Бахча № 612, которая за 4 лактации произвела 32777 кг. молока с жирностью 4, 01 %, т.е. по 8194 к.г молока за каждые 300 дней; корова Дубна № 620 за 7 лактации дала 37489 кг. молока с жирностью 4, 12 %.