У етап Оцінка результатів медсестринських втручань та їх корекція. - виникнення нудоти та позивів до блювання

- виникнення нудоти та позивів до блювання

- припинення блювання

- нормалізація стільця

- покращання апетиту, нормалізація загального стану

- відсутність болів в животі

- корекція медсестринських втручань (при дуже частих випорожненнях тяжкохворих вкладати на спеціальне ліжко з отвором під сідницями тощо)

Профілактика

Своєчасне виявлення хворих та бактеріоносіїв, дотримання правил виписки, облік в КІЗ та СЕС (декретованих). У вогнищі дезінфекція та обстеження контактних.

Санітарно-ветеринарний нагляд за забоєм худоби і птиці, технологією обробки туш, транспортуванням, приготуванням і збереженням м'ясних, молочних і рибних страв.

Вакцинація тварин і птиці.

Посилений санітарно-епідеміологічний нагляд на підприємствах харчової промисловості, об'єктах громадського харчування, базарах, в продуктових магазинах тощо.

Робітники харчових (тощо) підприємств, а також діти, що відвідують дитячі заклади проходять бакобстеження.

Дітям носіям S. typhimurium забороняється відвідування дитячих закладів.

Дотримання правил особистої, харчової гігієни та санітарії

Санітарно-освітня робота.

Ботулізм – гостра хвороба зумовлена специфічною дією нейротоксину Clostridium botulinum, що характеризується розвитком прогресуючих в'ялих паралічів і гастроінтестинального синдрому.

Етіологія. Збудники - Clostridium botulinum це велика грамнегативна рухлива, паличка анаероб, вегетативні її форми гинуть при кип'ятінні через 10-15 хв: утворює спори (дуже стійкі до впливу хімічних і фізичних факторів; десятиліттями зберігаються у висушеному стані, тривало при заморожуванні; кип'ятіння знищує спори через 4-8 год, автоклавування за t 120⁰С через 30 хв); має 8 сероварів (А, В, С-1, С-2, D, E, F, G) в Україні найчастіше виділяють серовари А, В, Е. Усі види продукують нейротронний екзотоксин (найсильнішу біологічну отруту. Для розвитку хвороби необхідно, щоб в організм людини потрапив токсин; лише в маленьких дітей токсиноутворення може здійснюватись в кишечнику. Токсин кожного серовару нейтралізується тільки гомологічними антиботулічними сироватками. Токсин типів А, В, Е спричиняє захворюваність переважно у людини, С, D – у тварини (особливо великої рогатої худоби, коней) і птахів.

Епідеміологія. Основний резервуар і джерело збудника – грунт і організми різних тварин, птахів, риб, людини: із зараженого організму клостридії виділяються в навколишнє середовище і інфікують грунт, рослинність, продукти харчування тощо. Факторами передачі найчастіше можуть бути консервовані продукти (гриби, м'ясо, овочі, фрукти), а також ковбаси, шинка, в'ялена риба та ін., в яких існує можливість анаеробних умов, що сприяє токсиноутворенню. Часто накопичення токсину не змінює смакові якості продукту.

Сприйнятливість загальна. В разі групових спалахів важче і частіше хворіють жінки. Найвищий рівень захворюваності – осінь, зима.