Технологічний розрахунок печей

Продуктивність печі, кг/с, визначають за формулою (3), яка після перет-ворень має вигляд:

(223)

де , – кількість люльок і виробів на люльці печі; – маса виробу, кг; – тривалість випікання виробів, с.

Розрахунок печей з сітчастим подом виконують за тією самою формулою (223), але під і мають на увазі кількість рядів виробів по ширині та дов-жині сітчастого поду.

Кількісну й якісну характеристики роботи печі визначають за допомогою оптимальної питомої продуктивності, кг/(м²·с):

(224)

де – кількість виробів на 1 м² поду печі при оптимальній укладці;

– оптимальна тривалість випікання виробів, с.

Цей показник вищий у печах з тупиковими і прохідними камерами (700…1200 кг/(м²·сут)) порівняно з тунельними печами (400…700 кг/(м²·сут)).

Це свідчить про те, що за рівною продуктивністю печі з тупиковими ка-мерами займають меншу площу.