Главная страница Случайная страница Разделы сайта АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника |
Силовий розрахунок тістоділильних машин
Силовий розрахунок тістоділильних машин полягає у визначенні сил опо-ру рухові робочих органів, потужності необхідної для подолання цих сил і ви-борові потужності електродвигуна. Статичну потужність (без урахування динамічних сил) необхідну для приводу у рух тістоділильної машини у загальному вигляді визначають з фор-мули, Вт: , (180) де – потужність, необхідна для нагнітання тіста, Вт, ; (181) і – потужність, необхідна для приводу механізмів відділення і транспортування заготовки, Вт; – обертовий момент на валу і–го нагніталь-ного робочого органу, Н·м; – кутова швидкість нагнітального робочого орга-ну, рад/с; − ККД приводних механызмів. Обертовий момент на валу наступного нагнітального робочого орга- ну, Н·м: шнека , (182) валків , (183) де – робочий тиск на виході шнека, Па (для житнього тіста Потужність необхідна для відділення заготовки, Вт, , (184) де – опір рухові ножа, Н, ; – опір різанню джгута тіс-та, Н, ; – опір зсуву ножа відносно тіста у ділильній головці або відносно джгута тіста на виході з мундштука, Н, або
; і – питомий опір різанню (Н/м) і зчеплення (Н/м2), Па; і – довжина робочої частини (м) і площа кон-такту ножа (м2) з тістом; – середня швидкість різання, рівна швидкості середнього радіусу робо-чої частини ножа, м/с. Для ділильної головки, яка обертається, Н, , (185) де – площа поперечного перерізу робочої камери машини. м2; ; Для машин з поршневим нагнітанням тіста, у яких механізми працюють неодночасно, розраховують окремо потужність на привод нагнітального орга-ну, ділильної головки, заслінки, і за потужність приводу беруть максимальну з них. Потужність на приводі: нагнітального поршня, Вт, , (186) де – максимальний тиск у робочій камері, Па; ; – максимальна швидкість нагнітального поршня, м/с (визначається вибраним законом руху поршня та циклограмою машини; заслінки, , (187) де і – площа (м2) і ширина (м) заслінки у зоні контакту з тістом (визначаються конструктивно), – довжина робочої камери, м, ; – максимальна швидкість заслінки, м/с (визначається законом її руху). Потужність необхідна для приводу транспортування заготовок: (188) де і – довжина по горизонталі і висота підіймання транспортера заготовок, м; – коефіцієнт який враховує утрати енергії на тертя і згинання стрічки (). З урахуванням виразів (184), (185), (186), (187) і (188) визначають потужність тістоділильної машини з поршневим нагнітанням тіста, Вт, (189) де – максимальна з потужностей, або , Вт; – ККД меха-нізму приводу робочого органа з потужністю .
|