Тема № 2

Тема 1

Введение в биотехнологию. История развития биотехнологии. Биотехнология лекарственных средств. Биотехника. Связь биотехнологии с фундаментальными науками второй половины XX века

Задание № 12

1. Виды биотехнологии. Биогеотехнология. Характеристика. Сферы практического применения.

2. Предмет, цели и задачи биотехнологии как науки и сферы производства.

3. Приведите ответ на тестовое задание.

Информация о синтезе одной молекулы белка содержится в:

а) триплете ДНК;

б) гене;

в) молекуле ДНК;

г) рибосоме.

Задание

Тема № 2

Объекты биотехнологии: микроорганизмы, биообъекты растительного и животного происхождения, макромолекулы. Ферменты как промышленные биокатализаторы. Скрининг продуцентов биологически активных веществ

52. Особенности получения целевых продуктов биотехнологического производства с помощью биообъектов растительного происхождения

Что касается новых технологий биотехнологического производства, то особое место в биотехнологии занимают биообъекты растительного происхождения, используемых для получения культур клеток таких как каллусные (выращивание клеток на твердой поверхности) и суспензионные культуры (выращиваемые в жидких средах). Слово «каллус» обозначает «грубый нарост», «мозоль» как сообщество клеток на поврежденной ткани растения.Массовое производство каллусов с дальнейшей регенерацией побегов пригодно для крупномасштабного производства растений. Вообще каллус представляет собой основной тип культивируемой на питательной среде растительной клетки. Каллусная ткань из любого расгения может длительно рекультивироваться. При этом первоначальные растения (в том числе и меристематические), дифференцируются и деспециализируются, но индуцируются к делению, формируя первичный каллус. Кроме выращивания каллусов удается культивировать клетки некоторых растений в суспензионных культурах. Для суспензионных культур исходным материалом могут быть как изолированные целые клетки выбранного органа растения, так и измельченный каллус. Образовавшиеся клетки помещают в жидкую питательную среду и культивируют при постоянном перемешивании. Рост суспензионной культуры происходит существенно быстрее, чем каллусной культуры, т.к. скопления клеток поглощают питательные вещества значительно больше общей поверхностью, а у каллуса это происходит лишь в той его части, которая лежит на субстрате. При этом происходит деление клеток, новые клетки не отделяются, и их скопление увеличивается. Важными биообъектами представляются также и протопласты растительных клеток. Методы их получения принципиально сходны с методами получения бактериальных и грибных протопласгов