Теплый салат с жареным сыром

Горячие закуски и закуски к пиву

Хрустящие блинчики с мясом

160/30г 200р

Блинчики с ветчиной и сыром

160/30г 200р

Блинные мешочки с красной икрой

150/30г 300р

Мойва в хрустящей панировке

150/30г 280р

Мидии в томатно-пряном маринаде с чесночными тостам

220/30г 590р

Креветки – семечки отварные или жареные в соевом соусе с чесночным

Маслом

200г 420р

Свиные уши в остром маринаде с картофелем «бэби»

150/130г 380р

Ребра свиные домашнего копчения с дольками картофеля по-деревенски

250/130г 430р

Куриные сердечки –гриль

200г 350р

Куриные палочки фри, подаются с пикантным кисло-сладким соусом

180/30г 290р

Крылышки куриные в фирменном маринаде, с сельдереем с соусом блю-чиз

220/30г 350р

Ассорти на большую компанию

550г 860р

Чесночные гренки, жареные копченые колбаски, сырные палочки, куриные крылья, кольца кальмаров, картофель фри,

Холодные закуски

Рыбное ассорти

Лосось шеф-посола, кета, масляная, селёдочно–икорный мусс, красная икра, тосты

220г 450р

Сельдь соленая

с картофелем и маринованным луком

180г 330р

Ассорти из свежих овощей

Томаты, огурцы, томаты черри, перец болгарский, зелень

350г 390р

Мясная тарелка

Карбонад, буженина, куриный рулет, салями, грудинка х/к

230г 590р

Язык говяжий

с соусами горчица, аджика, хрен

150/50г 300р

Разносолы

м/с огурцы, квашеная капуста, маринованный чеснок, томаты черри

250г 350р

Ассорти бочковых грибочков

с луком и ароматным маслом

180г 300р

Ассорти домашних сыров с ароматной зеленью

сулугуни, чанах, чечил копчёный, укроп, петрушка, кинза, лук-резанец, пряные травы)

150/30г 380р

Домашнее сало

с чесночными гренками из бородинского хлеба с горчицей

120/50г 260р

Микс из баклажанных рулетиков с сыром и томатами черри с сырным муссом

150/150г 360р

Салаты

Фирменный салат «Саяны»

язык отварной, копченые колбаски, шампиньоны жареные, лук порей, микс–салат, кедровые орешки, пармезан, фирменная заправка от шефа)

250г 430р

Легендарный Юлий

импровизация на традиционный цезарь с куриной грудкой, салатом романо, ароматными крутонами, перепелиным яйцом, сыром пармезан с фирменной заправкой из домашнего майонеза и анчоусов)

220г 360р

Цезарь с тигровыми креветками

обжаренные в чесночном масле тигровые креветки, с салатом романо, ароматными крутонами, перепелиным яйцом, сыром пармезан, с фирменной заправкой из домашнего майонеза и анчоусов)

220г 420р

Овощной шеф-салат с говядиной и заправкой из 10 ингредиентов

микс салат, вырезка говяжья, томаты черри, перец болгарский, лимоны, лайм, чеснок, имбирь, мята, соус ворчестерский, соус терияки, соус соевый, уксус бальзамический фирменный соус секрет которого не раскрывается)

250г 470р

Теплый салат с жареным сыром

Сыр адыгейский, томаты, огурцы, смесь салатных листьев, лук красный, ореховая крошка, заправка из бальзамика, оливкового масла первого отжима и смеси итальянских трав)

270г 380р