Готельно-ресторанна інфраструктура країни

Ресторани Італії з зірками Мішлен

Сьогодні в Італії близько трьохсот семи ресторанів, які відзначені, як кращі. Серед лідерів по ресторанах, на першому місці знаходиться Ломбардія. Там аж п'ятдесят шість чудових місць для відпочинку і насолоди прекрасними стравами. На другій позиції розташувався П'ємонт, який відкриває для гостей двері тридцяти восьми зіркових ресторанів. Не обійшлося і без бронзового призера - Кампанії з тридцятьма двома ресторанами.

Але що говорити про всі ресторанах, коли в країні є сім найкращих закладу, яким присвоєно три зірки Мішлен! Один з ресторанів відкрився не так давно - в 2005. І вже так високо піднявся. Називається він Piazza Duomo. Завідує кухнею молодий і дуже талановитий шеф Енріко КРІППО. Команда закладу славиться тим, що здатна перетворити навіть звичне і до болю знайоме страви в справжній кулінарний шедевр.

У містечку Брузапорто знаходиться ресторан Da Vittorio. Це регіон Ломбардія. Основою кухні є морепродукти. Це риба та інші дари водної стихії. Гості можуть скуштувати чорної іранської ікри, телапія зі спагеті, каракатицею, бобами. Ну, і як без трюфелів, які подаються в даному закладі з артишоками.

У тій же Ломбардії в містечку Канетті суль Ольо працює зоряний ресторан Dal Pescatore. Цей заклад сімейного типу. Тут гостям пропонуються страви, створювані за старовинними рецептами сімейства. Звичайно, страви адаптовані з метою надання їм більшої ніжності.

Є ще одна зірка Мішлен - ресторан Le Calandre, що функціонує в регіоні Венето. Шефа цього унікального закладу Массіміліано Алажмо називають Моцартом кулінарії. Массіміліано вважає, що секрет смаку його страв полягає в підході кухаря до процесу приготування. Адже все починається з того, що шеф сам їде за продуктами і особисто їх підбирає. Ну, а рецепти створюються самим Алажмо, який керується лише уявою.

Однак це не всі ресторани із зіркою Мішлена в кількості трьох. Ви можете з'їздити в регіон Емілія -Романья, щоб спробувати страви Osteria francescana, або відвідати Enoteca Pinchiorri в романтичній Флоренції. Думаємо, ви оціните кухню La Pergola, що працює в Римі.

Серед двозіркових готелів кращим був визнаний готель Hotel & Residence Roma в Падуї, чотиризіркових готелів - Castello Miramare в Латине, п'ятизіркових готелів - Masseria Relais del Cardinale в Бріндізі. Переможцем в категорії агротуристичні структури

виявився Le Pale в Генуї.

Італія

Art Hotel Villa Amista в предместьях Вероны

Due Torri Hotel Baglioni 5* (Верона)

Royal Hotel Sanremo 5* (Сан Ремо)

Grand Hotel Baglioni 5*Deluxe (Болонья)

Hotel Alleluja 4*Deluxe (Тоскана)

Terme Di Saturnia SPA & Golf Resort 5* (Тоскана)

Hotel Cala Del Porto 4* Deluxe (Тоскана) - Relais & Chateaux

Hotel Santa Caterina 5* (Амальфи)

Grand Hotel Excelsior Vittoria 5* (Сорренто)

Cristallo Reconditioning & Beauty Hotel 5* (Кортина д`Ампеццо)

L'Andana 5* (Кастильоне-деи-Пескалья)

Grand Hotel Quisisana 5* (остров Капри)

Brufani Palace 5* (Перуджа)

Palazzo Terranova (Перуджа)

Le Sirenuse 5* (Позитано)

Hotel Splendido & Splendido Mare 5* (Портофино)

Grand Hotel Miramare 4* (Санта Маргарита Лигурия)

Villa D`Este 5* (Черноббио)

Grand Hotel Palazzo Della Fonte SPA 5* (Фьюджи)

Grand Hotel Continental 5* (Сиена)

Villa e Palazzo Aminta 5* Luxury (Стреза)

Grand Hotel Tombolo Talasso 5* (Marina di Castagneto Carducci)

ВИСНОВКИ

Іноземні туристи віддають перевагу традиційним скарбницям - це Рим, Венеція, Флоренція, Генуя, Мілан, Неаполь, Палермо, Сієна; центрам мистецтв, легко доступним у плані транспорту і пересування: Болонья, Ассізі, Кортона, Губбіо, Спелло, Тоді, Піза, Орвьето, Верона, Равенна, Урбіно, Брешіа, Кальярі, Таорміна, Катанія, Мантуя, Падуя, Пестумі, Мачерата, Помпеї, Сполето, Тіволі, Пістоя, Турин, Трієст, Віченца, Ананія, Фраскаті і Гротте-Феррати.

Туристичні центри Італії мають найрізноманітнішу специфікацію. Наприклад: в Сардинії туризм це - одне з найважливіших джерел доходу, найбільшу популярність принесло Сардинії море і пляжі, які по праву вважаються найкрасивішими в Європі, що не поступаються за красою тропічним островам, розвивається екскурсійно – пізнавальний, та релігійний туризм

Для господарства Італії туризм відіграє важливе значення, адже Італія являє собою туристський продукт вищого ступеня досконалості: міжнародна статистика відводить їй почесне місце у п'ятірці найбільш розвинених з погляду туризму країн світу, оскільки на вказану країну припадає 6% усього туристичного «обігу» нашої планети.

Тому на основі порівняльного аналізу туристичної діяльності в різних областях Італії можна з упевненістю сказати що туризм в Італії сильно розвинутий, рівномірно по всій території країни.