Оценка конкурентоспособности ассортимента

Для того чтобы наиболее детально проанализировать ассортимент йогурта в магазинах города Улан-Удэ, необходимо рассчитать наиболее важные показатели ассортимента.

Широта ассортимента – количество видов и разновидностей товаров однородных и разнородных групп. Рассчитывается по формуле:

К_Ш = Ш_Д/Ш_Б * 100

где К_Ш – коэффициент широты;

Ш_Д – широта действительная, наличие видов и разновидностей, имеющихся в наличии;

Ш_Б – базовая широта, широта, принятая за основу для сравнения.

В качестве базовой широты было принято количество изделий, представленных у производителей.

К_Ш = 80/95*100% = 0, 84;

Таким образом, ассортимент йогурта представленных на рынке г. Улан-Удэ довольно широкий и составляет 0, 84, то есть происходит удовлетворение разнообразных потребностей покупателя.

Полнота ассортимента – способность набора товаров однородной группы удовлетворять одинаковые потребности. Рассчитывается по формуле:

К_П = П_Д/П_Б * 100%

где К_П – коэффициент полноты;

П_Д – полнота действительная, фактическое наличие товаров однородной группы;

П_Б – базовая полнота, регламентируемое количество товаров.

Действительный показатель полноты равен 0, 75+0, 6+0, 7=2, 05

Найдём коэффициенты полноты:

К_П = 2, 05/3 * 100% = 0, 68

Исходя из результатов анализа, видно, что полнота ассортимента йогурта представленного в магазинах г. Улан-Удэ достаточно высокая 140%. Соответственно, повышенная полнота служит ещё одним фактором удовлетворения разных вкусов и привычек потребителя.

Устойчивость ассортимента – способность набора товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары. Рассчитывается по формуле:

К_У = Ш_У/Ш_Д * 100% (3)

где К_У – коэффициент устойчивости;

Ш_У – товары, пользующиеся устойчивым спросом;

Ш_Д – общее количество видов товаров тех же однородных групп.

Для расчета полноты ассортимента йогуртов реализуемых в магазинах города Улан-Удэ было

Таблица 2 - Расчёт полноты торгового ассортимента

Продолжение таблицы

Из 3 групп йогурта наибольшим спросом у потребителей пользуются 2 группы йогурта: фруктовый (овощной) и ароматизированный.

К_У = 2/3 * 100% = 0, 66

Таким образом, 66% йогурта пользуется устойчивым спросом у потребителей.

Новизна ассортимента – способность набора товаров удовлетворять изменившиеся потребности за счёт новых товаров. Рассчитывается по формуле:

К_Н = Н/Ш_Д * 100% (4),

где К_Н – коэффициент новизны;

Н – количество новых товаров;

Ш_Д – общее количество наименований товаров.

В ассортименте йогурта реализуемого в магазинах насчитывается 6 наименований новых товаров. Это йогурт фруктовый «Глашенька»: «Груша – ананас», «Грейпфрут», «Земляника»; йогурт ароматизированный: «Мандарин», «Лесные ягоды»; витаминизированный йогурт «Вишня».

К_Н = 6/80 * 100% = 0, 075

Показатель новизны равен 7, 5%, то есть можно сделать вывод, что данный показатель очень низкий для данного торгового предприятия.

Для наиболее полного анализа ассортимента торгового предприятия необходимо рассчитать коэффициент рациональности. Для расчёта коэффициента помимо вышеперечисленных расчётов нам потребуется расчёт коэффициента весомости.

Таблица 3

Итак, коэффициент весомости широты равен 0, 23; полноты 0, 3; устойчивости 0, 2; новизны 0, 27.

Переходим к расчёту коэффициента рациональности:

К_Р = 0, 84*0, 23+1, 4*0, 3+0, 66*0, 2+0, 075*0, 27=0, 76

Согласно полученному результату можно сделать вывод, что потребность в наименованиях йогурта удовлетворяется на 76%. Оптимальным же считается ассортимент при значении коэффициента рациональности равного 0, 75. Таким образом, ассортимент торгового дома «Арбат» рационален.

Приложение 1

Таблица 1А - Ассортимент йогуртов представленных на рынке г. Улан-Удэ

Продолжение таблицы 1А

Продолжение таблицы 1А

Продолжение таблицы 1А

Продолжение таблицы 1А

Продолжение таблицы 1А

Приложение 2

Анкета опроса по потребительским предпочтениям йогурта, реализуемого в городе Улан-Удэ.

1) Покупаете ли вы йогурт?

1. Да

2. Нет

2) Как часто вы покупаете йогурт?

1. 1-3 раза в неделю

2. 3-5 раз в неделю

3. Больше 5 дней в неделю

3) Какой йогурт Вы чаще всего приобретаете?

1. Питьевой

2. Вязкий (в пластиковом стаканчике)

4) Какой объем упаковки йогурта вы покупаете?

1. 125 грамм

2. 250 грамм

3. 500 грамм

4. 1 литр

5) Чем Вы руководствуетесь, когда вы покупаете йогурт?

1. Полезность

2. Цена

3. Дизайн упаковки

4. Производитель

5. Вкус

6. Жирность

7. Срок годность

8. Реклама

6) Какой марки йогурта Вы предпочитаете покупать?

1. Даниссимо

2. Эрмигурт

3. Растишка

4. Био – йогурт «Молоко Бурятии»

5. Био-мах

6. Не имеет значения

7) Знаете ли Вы заранее, какую марку покупать?

1. Знаю марку

2. Выбираю в магазине

8) Если Вы не нашли в магазине марку йогурта, которую регулярно покупаете. Что Вы предпримите в данном случае?

1. Отложу покупку

2. пойду в другой магазин

3. куплю любой похожий йогурт

4. куплю любой йогурт

9) Какие из перечисленных производителей Вы знаете?

1. Danone

2. Вимм-Билль-Данн

3. Erhmann

4. Молоко Бурятии

5. Янта

10) Источники получения информации о новинках на рынке продукции

1. ТВ

2. радио

3. печатная реклама

4. реклама в точках продажи

11) Обращаете ли Вы внимание на рекламу продукта?

1.Да

2. нет.

12) Ваш пол

1.Мужской

2.Женский

13) Ваш возраст

1. До 20 лет

2. От 20 до 30 лет

3. От 30 до 40 лет

5. От 40 до 50 лет

6. От 50 до 60 лет

7. От 60 и более

14) Ваш уровень дохода в семье (на человека)

1. до 10 т.р.

2. 10-20 т.р.

3. 20-40 т.р.

4. 40-60 т.р.

15) Каким видом деятельности Вы занимаетесь?

1. учащийся

2. студент

3. рабочий

4. служащий

5. предприниматель

6. пенсионер

7. безработный