Главная страница Случайная страница
Разделы сайта
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Фрукты и ягоды
|
|
Основные принципы диеты № 9
Разрешается: чай, кофе с молоком, соки из овощей, несладких фруктов и ягод, компоты несладкие (с заменителем сахара), отвар шиповника, хлеб ржаной, не сдобные мучные изделия около 300 г в сутки., несоленое сливочное и топленое масло, супы овощные (щи, борщи, свекольники, окрошка), на слабом нежирном мясном, рыбном или грибном бульоне с овощами и разрешеннымикрупами, фрикадельками, молоко и кисломолочные продукты, нежирный несоленый сыр, творог полужирный нежирный, сметана ограниченно, нежирные сорта мяса: говядина, телятина, свинина, баранина, крольчатина, курятина и индейка отварные, сосиски и колбаса диетические, язык, печень ограниченно, нежирные виды рыбы, рыбные консервы в собственном соку или томате, яйца 1-1, 5 шт. в день, сваренные всмятку или приготовленные в виде белковых омлетов, каши из гречневой, пшенной, ячневой, овсяной, перловой круп, специи (перец, хрен, горчица) ограниченно.Овощи в сыром виде и приготовленные: капуста, тыква, кабачки, огурцы, томаты, салат, баклажаны, бобовые.
Запрещено: изделия из сдобного и слоеного теста, торты; соленые сыры, сливки, сладкие творожные сырки; крепкие, жирные бульоны; молочные супы с манной крупой, рисом, лапшой; жирные сорта мяса, утка, гусь; рыба жирных сортов, соленая рыба, рыбные консервы в масле, икра; копчености, большинство колбас; рис, манная крупа, ограничивают макаронные изделия; животные и кулинарные жиры; соленые и маринованные овощи; виноград, изюм, бананы, инжир, финики; варенье, конфеты, мороженое; виноградный и другие сладкие соки, газированные напитки и лимонады.
Таблица хлебных единиц
(1 ХЕ = 10-12 г углеводов. 1 ХЕ повышает сахар крови на 1, 5-2 ммоль/л.)
| Название | Кол-во на 1ХЕ | Объем, вес на 1 ХЕ |
| Сырник средний | 1 штука | 75 г |
| Творожная масса с изюмом (сладкая)/без изюма | 35-40 г 100 г | |
| Детские глазированные сырки | 2/3 штуки | 35 г |
| Молоко | 1 стакан | 200 мл |
| Кефир | 1 стакан | 250 мл |
| Йогурт натуральный несладкий (био) | 1 стакан | 250 мл |
| Йогурт фруктовый | 75-100 г | |
| Простокваша, ряженка | 1 стакан | 200 мл |
| Мороженое молочное (без глазури и вафель) | 65 г | |
| Сгущенное молоко без сахара (объем банки 400 г) | 1 /3 банки | 130г |
Картофель и некоторые овощи
| Название | Кол-во на 1ХЕ | Объем, вес на 1 ХЕ |
| Картофель в мундире | 1 штука | 75 г |
| Картофельное пюре | 2 столовых ложки | 75 г |
| Картофель фри | 12 ломтиков | 35 г |
| Горошек (консервированный) | 6 ст. ложек | 100г |
| Кукуруза (початок) | 0, 5 штуки | 100 г |
| Морковь | 3 крупных | 400 г |
| Свекла | 2 крупных | 400 г |
| Фасоль вареная | 3 ст. ложки | 50 г |
| Тыква | 200 г |
Фрукты и ягоды
| Название | Кол-во на 1ХЕ | Объем, вес на 1 ХЕ |
| Абрикос | средний/крупный | 120г/100г |
| Ананас | 1 ломтик с кожурой | 140г |
| Апельсин | 1 штука (с кожурой маленький) | 130 г |
| Арбуз | 1 ломтик с кожурой | 270 г |
| Банан | средний 1/2 штуки с кожурой | 170 г |
| Виноград | средний 10 штук (или мелкий 12 шт.) | 70 г |
| Брусника | 7 ст. л. (или 1 ст.) | 140 г |
| Вишня | крупная 15 шт. или 1 ст. | 90 г |
| Гранат | крупный 1 штука | 170 г |
| Грейпфрут | крупный 1 /2 штуки с кожурой | 170 г |
| Груша | средняя 1 штука | 100 г |
Соки (100%)
| Название | Кол-во на 1ХЕ | Объем, вес на 1 ХЕ |
| Апельсиновый | 0, 5 стакана | 100 г |
| Виноградный | 0, 3 стакана | 70 г |
| Вишневый | 0, 4 стакана | 90 г |
| Яблочный | 0, 5 стакана | 100 г |
| Грейпфрутовый | 1, 4 стакана | 140 г |
| Красносмородиновый | 0, 4 стакана | 90 г |
|
|