Оцінка якості товарів на виробництві

На виробництві оцінка якості товарів здійснюється при постановці нової продукції на виробництво, аналізі динаміки якості, аудиті якості та оцінці ефективності роботи підприємства. У торгівлі - при формуванні торгового асортименту товарів, аналізі якості, що реалізуються. Основними методами тут є реєстраційний та органолептичний. В експертних організаціях оцінка якості здійснюється за заявками споживачів в рамках експертизи якості товару. Мета оцінки - визначення рівня якості або дефектності товару. В освітніх та наукових установах оцінка якості проводиться в навчальному процесі та з метою наукових досліджень.

Основою оцінки якості товару є кваліметрія (від лат. Gualis - " який за якістю", gualitas - якість і грец. Metro - міра) - наука про кількісну оцінку якості будь-яких об'єктів (створюваних, використовуваних, що впливають на суб'єкт).

Предмет кваліметрії - кількісні та некількісні методи оцінки якості.

Оцінка якості товару проводиться шляхом зіставлення показників якості товару з показниками якості аналогічного за призначенням (базового) зразкового товару або з нормативними вимогами стандартів і технічних умов. У результаті порівняння визначається рівень якості.

Рівень якості товару - це відносна характеристика якості товару, заснована на порівнянні значень показників якості оцінюваного товару з базовими значеннями відповідних показників. Оцінка рівня якості товару - це сукупність операцій, що включає вибір номенклатури показників якості оцінюваного товару, визначення значень цих показників і зіставлення їх з базовими значеннями.

Послідовність комплексної оцінки рівня якості товару наступна.

1. Вибір номенклатури одиничних показників якості здійснюється на основі технічних документів на товар (технічне завдання, проект), стандартів, з урахуванням їх значення та умов використання товару, результатів аналізу вимог споживачів, завдань управління якістю продукції, складу і структури характеризуються властивостей, основних вимог до показників якості товару.

Залежно від виду та призначення матеріалу або готового виробу для загальної характеристики і оцінки їх якості можуть бути прийняті ті чи інші показники. Так, для металів і виробів з них показники хімічного складу та фізико-механічних властивостей є найголовнішими; для скла найбільш важливі показники прозорості, термічної і хімічної стійкості і т.д. При оцінці споживчих властивостей обмежуються зазвичай можливо меншим числом показників, але при загальних характеристиках і технічних описах використовують більше число показників.

Часто показники об'єднуються в групи (естетичні, функціональні, ергономічні та ін.). Іноді хімічні та фізичні властивості матеріалів об'єднують в комплекс найбільш важливих технологічних властивостей, що враховуються в технології вироблення того чи іншого виробу. Наприклад, при оцінці волокнистих матеріалів використовуються такі показники, як довжина, величина діаметра волокна, гнучкість, міцність при розтягуванні, показник подовження, чистота волокнистого матеріалу, є найголовнішими технологічними характеристиками при оцінці волокна як матеріалу для прядіння.

При складанні номенклатури показників споживчих властивостей товарів встановлюється їх вагомість.

Коефіцієнт вагомості показника якості товару - це кількісна характеристика значущості даного показника якості серед інших показників якості. Даний коефіцієнт встановлюється експертним, соціологічним методом або на основі оцінки ступеня впливу даного показника на ефективність споживання.

2.8