Определение режима движения продукта по трубам

при 2300 < Re < 10000 – переходный.

(2.10)

где: n_пр – кинетическая вязкость продукта, м² / с.

Скорость движения молока принимаем равным 1 м/с, критерий Рейнольдса при этом равен 40769, т.е. Re > 10000, следовательно, режим движения молока по трубам турбулентный.

Внутренний диаметр трубы определяют из уравнения неразрывности струи.

(2.11)

По рассчитанному внутреннему диаметру труб из приложения Д подбираем стандартный наружный диаметр, толщину стенок трубы и определяем внутренний, стандартный диаметр:

d_вн* = d_нар – 2*а_ст (2.12)

где: а_ст – толщина стенки трубы, мм.

d_нар= 0, 053 + 2*0, 003 = 0, 059 мм

Принимаем наружный диаметр по ГОСТу равным 0, 06 мм., внутренний фактический диаметр равен:

d_вн* = 0, 06 – 0, 006 = 0, 054мм

Определяется фактическая скорость движения продукта по трубам:

(2.13)