На дневник-отчёт о прохождении практики по профилю специальности

Студент _______________________________________________________

(фамилия, имя, отчество)

Курс ____________________ Группа _______________________________

Специальность 260203 «Технология мяса и мясных продуктов»

Профессиональный модуль ПМ. 01. «Приёмка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов».

1. Место прохождения производственной практики ___________________

_____________________________________________________________

2. Степень соответствия содержания отчёта требованиям к структуре отчёта:

- Дневник работ (в наличии/отсутствует) ___________________________

- Отзыв студента о прохождении производственной практики (представлен /не представлен) ___________________________________

- Аттестационный лист по практике за подписью руководителя практики от предприятия (в наличии/отсутствует) __________________________

- Характеристика - оценка сформированности общих компетенций (представлена /не представлена) _________________________________

- Рецензия руководителя практики от колледжа (в наличии/отсутствует) _____________________________________________________________

- Доказательства выполнения работ, предусмотренных заданиями на производственную практику по профессиональному модулю ПМ 01. по данным предприятия (представлены / представлены не в полном объёме/ не представлены) _______________________________________

3. Соответствие видов и объёмов выполненных работ перечню работ и отведённому на каждый вид работ времени, предусмотренных заданиями на производственную практику по профессиональному модулю ПМ. 01. «Приёмка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов» (соответствует / не соответствует) _________________________________________________

4. Наличие доказательств по каждому виду работ, предусмотренных заданиями на производственную практику по профессиональному модулю ПМ. 01. «Приёмка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов» по данным предприятия ____________________________

5. Применение действующих законодательных и нормативных актов, регламентирующих организацию перерабатывающего производства на предприятии при выполнении видов работ__________________________

6. Соответствие представленных нормативно-технологических документов, требованиям к их заполнению:

полнота заполнения реквизитов документа __________________________

достоверность данных отраженных в документах, ____________________

использование профессиональной терминологии _____________________

применение информационных технологий __________________________

7. Выполнение технологических расчетов в соответствии с нормативно-правовыми актами, действующими методическими указаниями ______________________________________________________________________________________________________________________________

8. Обоснованность сделанных выводов ______________________________

9. Степень самостоятельности выполняемых работ, предусмотренных заданиями на производственную практику по профессиональному модулю ПМ. «Приёмка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов» по данным предприятия ______________________________

10. Получение практического опыта в процессе выполнения работ и формирования пакета доказательств________________________________

11. Недостатки/ достоинства отчёта о прохождении практики ______________________________________________________________________________________________________________________________

12. Общие выводы: дневник-отчёт и портфолио работ могут быть допущены к защите на экзамен (квалификационный) по профессиональному модулю ПМ 01. «Приёмка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов» (да/нет) __________________________

Дневник – отчет допущен к защите «__» ______201_ с оценкой __ (______)

(цифра) (прописью)

Портфолио работ допущено к защите «__» _____201_ с оценкой __ (______)

(цифра) (прописью)

Преподаватель рецензент____________________________________________

(ф. и. о.)