ВВЕДЕНИЕ. Методическое пособие для студентов фармацевтических специальностей “Лабораторные работы и задачи по физической химии” составлено в соответствии с требованиями

ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ

И ЗАДАЧИ

По физической химии

Пятигорск

Методическое пособие для студентов фармацевтических специальностей “Лабораторные работы и задачи по физической химии” составлено в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта РФ на основе “Программы по физической и коллоидной химии для студентов фармацевтических институтов и фармацевтических факультетов медицинских институтов” (Львов, 1992) преподавателями кафедры: доц. Н.Н.Богдашевым, доц. Е.И.Распоповым, ст. преп. Л.П.Мыкоц, асс. С.Н.Бондарь, асс. Т.А.Савельевой, асс. Т.Н.Сысоевой, под общей редакцией доц. Н.Н.Богдашева.

Компьютерная верстка, оформление, оригинал-макет – асс. А.В. Погребняк.

Рецензенты:

1. Зав. кафедрой общей и неорганической химии, д.ф.н., профессор В.А.Компанцев.

2. Зав. кафедрой токсикологической химии, к.ф.н., доцент Т.Х.Вергейчик.

Утверждено на заседании ЦМС ПГФА «___» _____________ 1997 г.

Председатель ЦМС, профессор В.И. Погорелов

Редакционный совет:

Председатель – проф. Е.Н. Вергейчик, проф. В.Г. Беликов, зам. председателя, проф. В.И.Погорелов, зам. председателя, проф. Ю.Г.Пшуков, проф. М.Д.Гаевый, проф. Д.А.Муравьева, доц. В.В.Гацан, доц. В.А.Литвяк, В.В.Карпова, Т.М.Браташова.

СОДЕРЖАНИЕ

Требования к оформлению лабораторных работ.......

Правила табулирования величин.........................................

Правила построения графиков...............................................

Тема 1. Термохимия......................................................................

Вопросы теоретического минимума для самоподготовки...............

Решение типовых задач.......................................................................

Задачи для самостоятельного решения..............................................

РАБОТА 1.1. Определение теплоты растворения соли.....................

РАБОТА 1.2. Определение теплоты нейтрализации..........................

Тема 2. Фазовое равновесие....................................................

Вопросы теоретического минимума для самоподготовки...............

Решение типовых задач.......................................................................

Задачи для самостоятельного решения..............................................

Работа 2.1 Построение диаграммы плавления бинарной смеси...

Работа 2.2. Построение диаграммы кипения бинарной

смеси.......................................................................................................

Работа 2.3. Определение критической температуры растворения системы «фенол–вода».......................................................................................................

Работа 2.4. Определение коэффициента распределения 3-го компонента между двумя жидкими фазами........................................................................

Тема 3. Кондуктометрия............................................................

Вопросы теоретического минимума для самоподготовки...............

Решение типовых задач.......................................................................

Задачи для самостоятельного решения..............................................

РАБОТА 3.1. Определение константы и степени диссоциации (ионизации) слабых электролитов в водных растворах......................................................

Устройство кондуктометра и принцип его действия......................

Работа 3.2. Построение кривой кондуктометрического титрования.

Работа 3.3. Определение растворимости и произведения растворимости труднорастворимой соли......................................................................

Тема 4. Потенциометрия...........................................................

Вопросы теоретического минимума для самоподготовки...............

Решение типовых задач.......................................................................

Задачи для самостоятельного решения..............................................

Работа 4.1 Потенциометрическое и колориметрическое определение рН растворов и концентрации

водородных ионов.................................................................................

Работа 4.2 Потенциометрическое определение буферной ёмкости

Тема 5. Кинетика химических реакций..........................

Вопросы теоретического минимума для самоподготовки...............

Решение типовых задач.......................................................................

Задачи для самостоятельного решения..............................................

Работа 5.1 Изучение кинетики реакции инверсии сахарозы...........

Работа 5.2 Изучение кинетики реакции взаимодействия

хлорида железа с иодидом калия......................................................

Работа 5.3 Изучение кинетики реакции гидролиза сложного эфира в щелочной среде...............................................................................................................

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.....................................................................137

ВВЕДЕНИЕ

Методическое пособие для студентов фармацевтических специальностей «Лабораторные работы и задачи по физической химии» составлено в соответствии с требованиями Государственного образова­тельного стандарта РФ на основе «Программы по физической и коллоидной химии для студентов фармацевтических институтов и фармацевтических факультетов медицинских институтов» (Львов, 1992).

В него входят методические указания к 14 лабораторным работам, включающие описание методик:

· физико-химических измерений (в том числе с использованием рН-метров, фотоколориметров, поляриметров, кондуктометров, калориметров);

· графического представления экспериментальных данных, интерполяции и экстраполяции при графических методах определения искомых величин.

В пособие также включены типовые задачи с решениями, вопросы и задачи для самоподготовки студентов к семинарам и зачетам по темам.

Лабораторные работы в соответствии с тематикой курса физической химии сгруппированы в пять блоков. Во введении к каждой теме приведены её значение для подготовки специалиста-провизора и при изучении смежных дисциплин, перечень знаний, умений и навыков, которыми должен овладеть студент при её изучении. Заключает методические указания список рекомендуемой учебной и справочной литературы.