IX. Международно-правовой режим 44 страница

Т. о., на основании совр. квантово-химич. представлений разнообразные процессы О. х. нашли естеств. объяснение. Теоретич. представления О. х. окрепли и получили предсказательные возможности.

В результате развития теоретич. и физ. методов исследования был окончательно решён вопрос о строении ароматич. систем, ъ т. ч. и бензола. Строение последнего описывается следующим образом: шесть атомов углерода бензольного кольца находятся в одной плоскости и соединены а-связями; шесть я-электронов составляют единую подвижную электронную систему. Следствием этого является полная подтверждаемая опытом равноценность связей С - С и высокая симметрия бензола с осью шестого порядка. Из этих положений следует, что бензол неполярен и обладает анизотропией диамагнитной восприимчивости. Аналогичными свойствами характеризуются все ароматич. системы, у к-рых число я-электронов равно 4n + 2 (правило Хюккеля). Бензол - далеко не единичный пример соединений с выравненными двойными и простыми связями; аналогичная картина наблюдается у трополона, тропилийбромида, ферроцена, дифенилполиенов и др. Вполне удачного графич. изображения строения бензола и др. ароматич. соединений выработать не удалось. Для описания их строения используют набор валентных схем (VIII), впервые предложенных Л. Политом в его резонанса теории, или систему обозначения (IX), где изогнутые стрелки показывают также выравненность связей (впервые применена в теории мезомерии):
[ris]

Этими же обозначениями пользуются для графич. интерпретации равномерного распределения электронной плотности в симметричных ионах, напр, в карбоксилат-анионе (соответственно X и XI), при объяснении слабоосновных свойств амидов кислот (XII и XIII) и в др. случаях:
[ris]

Приблизительно со 2-й пол. 20 в. О. х. вступила в новую фазу. Многие направления её развивались столь интенсивно, что выросли в большие специализированные разделы, наз. по научному или прикладному признаку (стереохимия, химия полимеров, природных веществ, антибиотиков, витаминов, гормонов, металлоор-ганических соединений, фторорганических соединений, красителей и др.).

Успехи теории и развитие физ. методов исследования (напр., рентгенографии молекул, ультрафиолетовой и инфракрасной спектроскопии, раманспектроскопии, ядерного магнитного резонанса, химически индуцированной динамической поляризации ядер, масс-спектрометрии), а также методов идентификации и разделения различных веществ с помощью хроматографии сделали возможным быстрый структурный анализ сложнейших органич. соединений и быстрое решение многих важных проблем. Применение физ. методов для исследования кинетики реакций органич. веществ (см. Кинетика химическая) позволяет изучать реакции с периодом полупревращения 10^-8-10^-9сек. Корреляционные уравнения, основанные на принципе линейности свободной энергии, дают возможность количеств, оценки зависимостей между строением и реакционной способностью органич. соединений, даже тех, к-рые обладают физиол. действием.

О. х. оказалась тесно связанной со смежными естеств. науками - биохимией, медициной и биологией; применение идей и методов О. х. в этих науках в значит, степени обусловило развитие нового направления - молекулярной биологии.

Методы О. х. наряду с физ. методами исследования сыграли важную роль в установлении строения нуклеиновых кислот, многих белков, сложных природных соединений; с их же помощью были раскрыты механизм и регуляция синтеза белков (см. Генетический код). Чрезвычайно возросли синтетич. возможности О. х., к-рые привели к получению таких сложно построенных природных веществ, как хлорофилл, витамин Bi₂ (Р.Вудворт), полинуклеотиды с определённым чередованием звеньев (А. Тодд, X. Г. Корана) и др. Огромный успех этих методов - разработка автоматического синтеза многих полипептидов, в том числе и ферментов.

Синтезирован новый класс органич. соединений, образованных сплетением двух или более циклич. молекул подобно обычной цепи (к а т е н а н ы, на схеме слева) или подобно гантели, на ось к-рой надето кольцо (ротаксаны, справа):

Отд. части этих молекул связаны механич. силами. Наиболее значит, достижением синтетич. О. х. и биохимии можно считать синтез гена, к-рый осуществил X. Г. Корана с сотрудниками (1967-70).

Большое значение приобрели методы О. х. в современной технологии произ-ва каучуков синтетических, пластических масс, волокон синтетических, красителей, медикаментов, в пром-сти кинофотоматериалов, стимуляторов роста растений, средств борьбы с вредителями с. х-ва (пестицидов) и мн. др. Успехи О. х. в области основного органического синтеза и нефтехимического синтеза не только изменили технологию ряда произ-в, но и привели к созданию новых видов продукции. Благодаря установлению зависимостей между строением и свойствами органич. соединений становится возможным создание новых материалов различных назначений с заранее заданными свойствами. О. х. достигла такого уровня, к-рый отвечает её важной роли в создании материальной культуры совр. общества.

Научные учреждения и организации, периодические издания. Науч. работу по О. х. в СССР проводят н.-и. ин-ты АН СССР - Ин-т органич. химии им. Н. Д. Зелинского (ИОХ), Ин-т органич. и физич. химии им. А. Е. Арбузова (ИОФХ), Ин-т нефтехимич. синтеза им. А. В. Топчиева (ИНХС), Ин-т элемен-тоорганич. соединений (ИНЭОС), Ин-т химии природных соединений им. М. М. Шемякина (ИХПС); Сибирского отделения АН СССР - Новосибирский ин-т органич. химии (НИОХ), Иркутский ин-т органич. химии (ИИОХ), Ин-т химии нефти; респ. академий - ин-ты органич. химии Арм. ССР, Кирг. ССР, УССР, Ин-т тонкой органич. химии им. А. Л. Мнджояна (Арм. ССР), Ин-т фи-зико-органич. химии (БССР), Ин-т физич. и органич. химии им. П. Г. Мелики-швили (Груз. ССР), Ин-т органич. синтеза (Латв. ССР) и др.

Нац. комитет сов. химиков является членом Междунар. союза чистой и прикладной химии (International Union of Pure and Applied Chemie, IUPAC, ЮПАК), к-рый организует 1 раз в 2 года конгрессы, конференции и симпозиумы, в частности и по О. х.

Периодич. издания, в к-рых публикуются работы по О. х.: в С С С Р - " Журнал органической химии" (с 1965); " Журнал общей химии" (с 1931); " Химия гетероциклических соединений" (Рига, с 1965); " Химия природных соединений" (Ташкент, с 1965); " Экспресс-информация. Промышленный органический синтез" (с 1960); за рубежом -" Journal of Organic Chemistry" (Wash., с 1936); " Journal of the Chemical Society. Perkin Transaction. I. Organic and Bio-organic Chemistry" (L., с 1972); II. " Physical Organic Chemistry" (L., с 1972); " Justus Liebigs Annalen der Chemie" (Weinheim, с 1832); " Bulletin de la Societe chimique de France", pt. 2 (P., с 1858); " Journal of the Society of Organic Synthetic Chemistry of Japan" (Tokyo, с 1943); международные - " Tetrahedron" (N. Y., с 1957); " Tetrahedron Letters" (L., с 1959); " Synthesis" (Stuttgart, с 1969); " Synthetic Communication" (N. Y., с 1971); " Journal of the Organo-metallic Chemistry" (Lausanne, с 1964); " Journal of Heterocyclic Chemistry" (L., с 1964); " Organic Magnetic Resonances- (L., 1969); " Organic Mass Spectrometry" (L., 1968); " Organic Preparations and Procedures" (N. Y., с 1969). Лит-рапоО. х. реферируется в журналах: " Chemical Abstracts" (Easton, с 1907), реферативный журнал " Химия" (с 1953), " Chemisches Zentralblatt" (совместно ГДР и ФРГ, В., с 1830).

Лит.: Бутлеров А. М., Введение к полному изучению органической химии, в. 1-3, Каз., 1864-66; его же, Избр. работы по органической химии, М., 1951; Марковников В. В., Избр. труды, М., 1955; Г ь е л ь т Э., История органической химии с древнейших времён до настоящего времени, пер. с нем., Хар.- К., 1937; Ш о р л е м-м е р К., Возникновение и развитие органической химии, пер. с англ., М., 1937; Д ж у а М., История химии, пер. с итал., М., 1966; Road's chemistry of carbon compounds, 2 ed., v..1 - 2, Amst. - [a. o.], 1964-1968; Beilsteins Handbuch der organischen Chemie, 4 Aufl., bearb. von B. Prager [u. a.], Bd 1 - 34, В., 1918 - 1944 (с 1928 года изд. доп. тт.); Н о u b е n-W е у 1, Methoden der organischen Chemie, 4 Aufl., Bd 1 - 12, Stuttg., 1953-68; Краткая химическая энциклопедия, т. 1-5, М., 1961 - 67; Несмеянов А. Н., Несмеянов Н. А., Начала органической химии, т. 1 - 2, М., 1969-70; Н е н и ц е с к у К. Д., Органическая химия, пер. с рум., т. 1 - 2, М., 1962-63; Р о б е р тс Дж., К а с е р и о М., Основы органической химии, пер. с англ., ч. 1 - 2, М., 1968; Ф и з е р Л., Физер М., Органическая химия, пер. с англ., М., 1966; Ч и ч и б а б и н А. Е.„ Основные начала органической химии, т. 1 - 2, М., 1957 - 63; Ин гольд К., Теоретические основы органической химии, пер. с англ., М., 1973; Перспективы развития органической химии, под ред. А. Тодда, пер. с англ., М., 1959. II. Л. Кнунянц.

ОРГАНИЧЕСКАЯ ШКОЛА в социологии, направление в бурж. социологии кон. 19 - нач. 20 вв., отождествлявшее общество с организмом и пытавшееся объяснить социальную жизнь биологич. закономерностями. Сравнение общества с организмом проводилось мн. авторами (Платон, Т. Гоббс, О. Конт, Г. Спенсер).

В отличие от своих предшественников, представители О. ш. [П. Ф. Лилиенфельд (Россия), А. Шеффле (Германия), Р. Вормс, А. Эспинас (Франция)] утверждали, что " общество и есть организм". Они подыскивали всё новые аналогии, доказывая (в различных вариантах) тождество общества и организма. Лилиен-фельд приписывал обществу все черты организма - единство, целесообразность, специализацию органов. Роль кровообращения, напр., выполняет торговля, функции головного мозга - правительство. Шеффле рассматривал экономич. жизнь общества как обмен веществ в организме. Вормс доходил до крайностей, рассуждая о половых различиях обществ, организмов, об их органах выделения и т. д. В нач. 20 в. концепции О. ш. утратили популярность. По сравнению с попытками рассматривать общество как продукт произвольного соглашения между индивидами органич. подход был известным шагом вперёд. Однако в целом концепции О. ш. ненаучны. Их порок в том, что конкретно-историч. изучение социальных явлений заменялось произвольными аналогиями. Вводимые понятия были расплывчатыми, социальные закономерности подменялись биологическими, целый ряд явлений обществ, жизни (конфликты, классовая борьба и т. д.) совершенно игнорировался или объявлялся " болезнями организма". Обществ, развитие должно, по мнению сторонников О. ш., происходить путём эволюции. Ссылка на организмич. природу общества часто служила апологии капитализма.

Марксисты употребляют термин " социальный организм". Однако в марксизме эти аналогии не подменяют конкретного изучения специфики и объективных законов обществ, жизни.

Лит.: Ленин В. И., Что такое " друзья народа" и как они воюют против социал-демократов?, Поли. собр. соч., 5 изд., т. 1; его же, Экономическое содержание народничества и критика его в книге г. Струве, там же; Кон И. С., Позитивизм в социологии, Л., 1964. В. Б. Ольшанский.

ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА ПОЧВЫ, комплекс органич. соединений, входящих в состав почвы. Их присутствие - один из основных признаков, отличающих почву от материнской породы. Формируются в процессе разложения растительного и животного материалов и представляют собой важнейшее звено обмена веществ живой и неживой природы. Кол-во О. в. п. и их природа во многом определяют направление процесса почвообразования, биологич., физич., химич. свойства почвы и её плодородие. В О. в. п. входят в том или ином кол-ве растит, и животные остатки в различной степени разложения при обязательном преобладании гумусовых веществ (см. Гумус).

ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЯЖУЩИЕ МАТЕРИАЛЫ, см. в ст. Вяжущие материалы.

ОРГАНИЧЕСКИЕ ПОЛУПРОВОДНИКИ, см. Полупроводники органические.

ОРГАНИЧЕСКИЕ УДОБРЕНИЯ, удобрения, содержащие питательные вещества в форме органич. соединений растительного или животного происхождения. О. у. оказывают многостороннее агрономич. действие на свойства почвы. При разложении их в результате жизнедеятельности почвенных микроорганизмов образуются доступные растениям минеральные соединения N, Р, К, Са, S и др. элементов и перегной, или гумус. Выделяющийся при этом углекислый газ насыщает почвенный воздух и приземной слой атмосферы, улучшая углеродное питание растений. При систематич. внесении О. у. улучшаются физико-химич. и химич. свойства почвы, её водный и воздушный режимы, активизируется жизнедеятельность полезных микроорганизмов (азот-фиксирующих бактерий, аммонификато-ров и др.). Через О. у. в основном осуществляется круговорот питательных веществ по схеме: почва - растения - животные - почва. Применение О. у. позволяет вносить минеральные удобрения в больших дозах и получать высокие урожаи с.-х. культур.

К О. у. относятся большинство местных удобрений (навоз, навозная жижа, торф, компосты, птичий помёт), зелёное удобрение (см. Сидерация), отходы гор. коммунального х-ва (мусор и компосты из него, осадки сточных вод, фекальные массы), пищевой, кожевенной и др. отраслей пром-сти, а также сапропель (ил), солома, гуано и др. Содержание питательных веществ в наиболее распространённых О. у. см. в табл.

Содержание питательных веществ в органических удобрениях (в % на сухое вещество; навоз, завозная жижа, компост - в % на сырое вещество)

О. у. известны с раннего периода истории земледелия. В Китае, Корее, Японии их начали применять 3 тыс. лет назад. В странах Зап. Европы и на терр. Европ. части СССР уже в 13-14 вв. использовали навоз, в Ср. Азии с давних времён - зелёное удобрение. Ежегодное мировое применение О. у. во 2-й пол. 20 в. определяется в 3-4 млрд. т, что соответствует 15-20 млн. т N, 3-4 млн. т Р₂О₅ и 18 - 24 млн. т К₂О. В СССР на поля страны было вывезено 360 млн. т О. у. в 1965, 468 млн. т в 1970, более 500 млн. т в 1973.

О. у. вносят под вспашку (иногда под культивацию), в лунки при посадке (напр., картофеля, капусты), в подкормку, используют как 'биотопливо, для приготовления почвосмесей, смесей с минеральными удобрениями, для мульчирования посевов. Дозы О. у. от 15 до 60 т/га (под овощные и коноплю до 80-100 т/га), при внесении в лунки - 5-10 т/га, при применении совместно с минеральными - значительно ниже. О. у. наиболее эффективны на дерново-подзолистых почвах. Прибавки урожая (ц с I га): картофеля 50-60, сахарной свёклы 30, овощей60-100, зерновых 6-7.

Лит.: Справочник по удобрениям, М., 1964; Прянишников Д. Н., Избр. соч., т. 1, М., 1965; Агрохимия, под ред. В. М. Клечковского и А. В. Петербургского, М.. 1967; Применение органических удобрении, М. 1971. И. Я. Мамченков.

ОРГАНИЧЕСКИЙ МИР, совокупность живых существ - организмов, населяющих биосферу Земли. О. м. слагается из микроорганизмов, растений, животных и человека (см. Живое вещество, Земля, раздел История развития органического мира). Отд. компоненты О. м. в процессе жизнедятельности тесно взаимодействуют между собой и с телами неорганич. (косной) природы. См. также Биоценоз, Биогеоценоз.

ОРГАНИЧЕСКИЙ СТАТУТ КОРОЛЕВСТВА ПОЛЬСКОГО 1832, конституционный статут Королевства Польского, введённый после подавления Польского восстания 1830-31 вместо конституции 1815. Издан 14(26) февр. 1832 в Петербурге Николаем I. Упраздняя существовавшие ранее элементы польской государственности (сейм, отд. польскую армию и др.), О. с. К. П. сохранял ряд авт. учреждений (наместничество, Гос. совет и Совет управления при наместнике и др.), к-рые по мере распространения на терр. Королевства Польского адм. норм Росс, империи постепенно ликвидировались. В 1861, в условиях начавшегося революц. подъёма, царское пр-во было вынуждено восстановить нек-рые учреждения, предусмотренные О.с. К.П. (напр., Гос. совет, ликвидированный в 1841).

ОРГАНИЧЕСКОЕ ВЕЩЕСТВО, обязательный малый компонент почв, поверхностных и подземных вод, большинства горных пород, особенно осадочных, а также атмосферы (см. рис.). Первоисточником О. в. являются в основном растения и в значительно меньшей степени животные. Попервонач. составу различают три осн. типа О. в. Гумусовое О. в. образовалось преим. из высших растений и различных обитателей почвы (гл. обр. микроорганизмов); слагает большую или меньшую часть почв, осн. массу бурых углей и каменных углей; отношение Н/С обычно меньше 0, 9. Сапропелевое О. в. - продукт изменения низших растений (гл. обр. планктонных водорослей), свойственно сапропелитом, горючим сланцам и рассеянному О. в.; Н/С обычно больше 1, 2. Липтобио-литовое О. в. возникает за счёт концентрации химически наиболее стойких компонентов растит, в-ва. Известны и др. типы О. в., образовавшиеся благодаря существованию в прошлом нек-рых групп животных организмов (напр., остатки граптолитов и ряда ракообразных, состоящие из хитина). Как рассеянное в осадочных породах, так и концентрированное О. в. (угли ископаемые) проходит (при катагенезе) ряд стадий - от буроугольной (в зоне с температурой до 60-70 °С) до антрацитовой (в зоне с температурой более 250 °С). В конечном счёте, в зоне метагенеза (метаморфизма) О. в. переходит в графит.

Содержание органического вещества в различных природных объектах: 1 - почвы; 2 - морские и океанические илы; 3 - горные породы; 4 - подземные воды; 5 - почвенные растворы; 6 - поровые растворы; 7 - иловые растворы; 8 - поверхностные воды суши; 9 - морские воды; 10 - атмосферные осадки.

Среднее содержание О. в. в осадочных породах ок. 15-20 кг вм³, а общая масса в континентальном секторе осадочной оболочки (материки и шельфы) достигает 10¹⁶ т. О. в. является источником нефти и горючих газов.

В магматических породах О. в. чаще всего оказывается аллохтонным, привнесённым водами. Иногда это О. в. связано с внедрением нефти или других нафтидов. В ряде случаев О. в. попадает в магматические породы при ассимиляции ими осадочного материала.

Лит.: Вассоевич Н. Б., Основные закономерности, характеризующие органическое вещество современных и ископаемых осадков, в кн.: Природа органического вещества современных и ископаемых осадков, М., 1973; Швец В. М., Органические вещества подземных вод, М., 1973. Н. Б. Вассоевич.

ОРГАНИЧЕСКОЕ СТЕКЛО, техническое название оптически прозрачных твёрдых материалов на основе органических полимеров. См. Стекло органическое.

ОРГАНИЧЕСКОЕ СТРОЕНИЕ КАПИТАЛА, стоимостное строение капитала, то есть отношение постоянного капитала (с) к переменному (и), определяемое его техническим строением и отражающее изменения технического строения. Выражает обществ, сторону произ-ва - наличие капиталистических производств, отношений. Технич. строение капитала - отношение массы средств произ-ва к живому труду. Оно зависит от особенностей данной отрасли, предприятия, уровня экономич. развития страны. Одним из экономич. показателей, отражающих технич. строение капитала, является капиталовооружённость труда - отношение осн. капитала, в постоянных ценах, к числу занятых. Этот показатель в течение длит, историч. периода развития капитализма постоянно возрастал, но в 20 в. рост его резко замедлился. Так, с 1869 по 1919 капиталовооружённость труда в обрабатывающей пром-сти США возросла более чем в 4 раза, с 1919 до нач. 70-х гг.- всего на 55%. Замедление темпов роста капиталовооружённости труда объясняется прежде всего тем, что научно-технич. революция создаёт условия для относит, удешевления единицы производств, мощности оборудования, а также для уменьшения доли пассивных элементов осн. капитала (производств, зданий и сооружений). На замедление роста технич. строения капитала влияет также уменьшение материалоёмкости продукции благодаря более эффективному использованию сырья, полуфабрикатов и пр. материалов. В связи с этим рост производительности труда не сопровождается соответствующим увеличением переносимой на продукт стоимости предметов труда.

Между стоимостным и технич. строением капитала существует тесная взаимозависимость: чем выше технич. строение капитала, тем большая масса постоянного капитала приходится на единицу переменного капитала. При данном изменении технич. строения капитала масштаб сдвигов в О. с. к. зависит от относительного удешевления средств произ-ва и номинальной заработной платы. Динамика соотношения постоянного капитала и годового фонда заработной платы, напр, в обрабат. пром-сти США, показывает, что если в 19 в. наблюдался устойчивый рост О. с. к., то в 20 в. проявляется тенденция к стабильности, а временами даже к снижению его (это соотношение составляло: в 1879-2, 38, 1899-3, 62, 1919 - 4, 12, 1929-3, 67, 1937-3, 51, 1948 - 2, 49, 1953-2, 36). В условиях научно-технич. революции, когда многие отрасли обществ, произ-ва развиваются по пути интенсификации, когда растёт не столько масса, сколько эффективность используемых средств произ-ва, замедленный рост технич. строения капитала может и не вести к росту О. с. к. Т. о., изменения в развитии О. с. к. на совр. этапе отражают воздействие сложных противоречивых процессов, происходящих в технич. строении капитала. В то же время в ряде отраслей экономики развитых капиталистич. стран в 50-70-е гг. 20 в. продолжается непрерывный рост О. с. к., связанный с огромной экономией живого труда (с. х-во, горная пром-сть и др.). В этих отраслях взаимосвязь изменения технич. и О. с. к. проявляется с наибольшей очевидностью.

Рост О. с. к. предопределяет мн. важные черты процесса капиталистич. накопления, в частности тенденцию к снижению ср. нормы прибыли. Стремясь противодействовать этой тенденции, совр. гос.-монополистич. капитализм, не ограничиваясь мерами, направленными на ускорение оборота авансированного капитала, добивается повышения интенсивности труда и, следовательно, увеличения прибавочного труда за счёт сокращения необходимого. Сдвиги в О. с. к. сопровождаются ростом безработицы, ухудшением положения рабочего класса.

Лит.: Маркс К., Капитал, т. 1, Маркс К. и Энгельс Ф., Соч., 2 изд., т. 23, гл. 23; е г о ж е, Капитал, т. 3, там же, т. 25, ч. 1, гл. 13 - 15; Политическая экономия современного монополистического капитализма, т. 1, М., 1970, гл. 14, §4. И. Л. Григорьева. ОРГАННЫЙ ПУНКТ, педаль, долго выдерживаемый звук в басу, на фоне к-рого верхние голоса движутся свободно, часто уходя в далёкие тональности. Гармонич. согласованность О. п. и остальных голосов восстанавливается в момент его прекращения или незадолго до этого. Назв. " О. п." связано с широким применением его в органной музыке. О. п. ведёт своё происхождение от нар. инструментальной музыки. Вносит в музыку большее или меньшее напряжение и объединяет разнородные элементы развития верхних голосов. Наиболее распространены О. п. на звуке тоники (I ступень) и доминанты (V ступень). О. п. одновременно на звуках тоники и доминанты характерен для нар. музыки различных народов (" волыночные" басы). Встречаются О. п. в среднем и верхнем голосе, а также О. п. из многократно повторяемого звука или короткой мелодич. фразы.

ОРГАНОГЕНЕЗ (от орган и ...генез) у животных - образование и развитие органов. Различают онтогенетич. О., изучаемый эмбриологией и биологией развития, и филогенетич. О., исследуемый сравнительной анатомией. Кроме описания и анализа течения процессов О., в задачу указанных дисциплин входят раскрытие и причинное объяснение этих процессов в филогенезе и онтогенезе. Сравнит, анатомия рассматривает возникновение новых органов, их преобразование, разделение, прогрессивное развитие и редукцию, процессы рудиментации и т. п. Изучение развития формы органов в связи с их функцией привело к открытию осн. закономерностей филогенетич. О. Таковы принципы дифференциации и интеграции, а также смены функций как руководящего начала в филогенетич. преобразовании органов. Онтогенетический О. до известной степени повторяет филогенетический О. (см. Биогенетический закон). В ходе первого осуществляется последоват. дифференцировка и интеграция органов, а также неравномерный рост и активное перемещение клеточного материала. Причинное исследование онтогенетического О. доступно точному изучению, особенно благодаря возможности применения экспериментального метода (см. Экспериментальная эмбриология). О начальных и нек-рых последующих этапах О. см. Детерминация, Дробление, Зародышевое развитие, Зародышевые листки, Индукторы, Индукция, Организатор.

У растений термином " О." обычно обозначают формирование и развитие осн. органов (корня, стебля, листьев, цветков) в процессе онтогенеза из участка недифференцированной ткани - меристемы.

ОРГАНОГЕННЫЕ ГОРНЫЕ ПОРОДЫ, биогенные породы, осадочные горные породы, состоящие из остатков животных и растительных организмов или продуктов их жизнедеятельности. Организмы обладают способностью концентрировать определённые соединения, образуя скелеты или ткани, к-рые сохраняются в ископаемом состоянии. По вещественному составу среди О. г. п. можно выделить карбонатные, кремнистые, нек-рые фосфатные породы, а также угли (см. Угли ископаемые). Органогенные карбонатные породы (известняки) состоят из раковин фораминифер, кораллов, мшанок, брахиопод, моллюсков, водорослей и др. организмов. Своеобразными их представителями являются рифовые известняки, слагающие атоллы, барьерные рифы и др., а также писчий мел. К органогенным кремнистым породам относятся: диатомит, спонголит, радиолярит и др. Диатомиты состоят из опаловых скелетов диатомовых водорослей, а также спикул кремнёвых губок и радиолярий. Спонголиты - породы, содержащие обычно более 50% спикул кремнёвых губок. Цемент у них кремнистый, из опаловых округлых телец, или глинистый, слегка известковистый, нередко включает вторичный халцедон. Радиоляриты - кремнистые породы, более чем на 50% состоящие из скелетов радиолярий, к-рые в совр. океанах образуют радиоляриевый ил. Помимо радиолярий, в них входят единичные спикулы губок, редкие скорлупки диатомовых водорослей, кокколитофори-ды, опаловые и глинистые частицы. При перекристаллизации радиоляриты переходят в яшмы. Органогенные фосфатные породы не имеют большого распространения. К ним относятся ракушечники из фосфатных раковин силурийских брахиопод - оболид, скопления костей ископаемых позвоночных, известные в отложениях разного возраста, а также гуано - продукты разложения помёта птиц, толщи к-рого накапливаются обычно на о-вах в условиях сухого климата.

Лит.: Б у ш и н с к и и Г. И., Кремнистые породы. Фосфатные породы, в кн.: Справочное руководство по петрографии осадочных пород, т. 2, Л., 1958; Ш в е ц о в М. С., Петрография осадочных пород, 3 изд., М., 1958: Ископаемые диатомовые водоросли СССР. Сб., М., 1968; X во ров а И. В., Д м итр н к А. Л., Микроструктуры кремнистых пород, М., 1972. А. И. Осипова.

ОРГАНОИДЫ (от орган и греч. eidos - вид), постоянные структуры животных и растит, клеток. Каждый О. осуществляет определённые функции, жизненно необходимые для клеток. Т. о., любое проявление жизнедеятельности клетки - следствие согласованной работы её взаимосвязанных компонентов, особенно О. К О. относят митохондрии, Гольджи комплекс, клеточный центр, эндоплазматическую сеть, рибосомы, цитоплазматические микротрубочки и др., а в растит, клетках, кроме того, - пластиды, сферосомы и др. Вопрос о лизосомах как О. дискуссионен. Термин " О." объясняется сопоставлением этих компонентов клетки с органами многоклеточного организма. О. противопоставляют временным включениям клетки, к-рые появляются и исчезают в процессе обмена веществ.

ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ (от орган и греч. leptikos - склонный брать или принимать), исследование свойств продуктов и материалов, гл. обр. пищевых, при помощи органов чувств. О. а. обычно осуществляется дегустаторами (см. Дегустация). Широко применяется для оценки качества вин, коньяков, чая, табака, сыров, сливочного масла и консервов. Метод О. а. в известной мере субъективен, что обусловлено изменчивостью ощущений как у разных людей, так и у одного и того же человека (в зависимости от состояния организма). Применяется в тех случаях, когда нет более объективных научно обоснованных методов анализа.