Пищевая промышленность.

Это крупнейшее структурное подразделение объединяет от­расли по переработке сельскохозяйственной продукции и производству пищевых продуктов.

В состав пищевой промышленности входит более 20 подотраслей, из них наиболее крупными являются: мяс­ная - производит 23, 1 % общего объема пищевой продукции, молочная — 23, 2 %, хлебопекарная — 11, 8 %, кондитерская — 6, 4 %, сахарная - 7, 7 %. Некоторые представители: Гродненский и Волковысский МК, МЗ «Беллакт», «Молочный мир», ОАО «Грохлебопродукт», Скидельский сахарный завод и т.д.

Роль пищевой промышленности:

1) обеспечива­ет рациональное питание населения,

2) способствует устранению неравномерности потребления пищевых продуктов как во вре­мени, так и в региональном разрезе,

3) позволяет эффективно ис­пользовать сельскохозяйственное сырье, сокращать его потери.

Показатели, характеризуюие данные отрасли за 2008 год:

1) Число предприятий в отрасли — 475, число предприятий-монополистов – 20.

2) Среднегодовая численность работников — 134 тыс. чел

3) Индексы общего объема продукции (в % к предыдущему году) за 2008 год - 108, 7 %

4) Рентабельность реализован­ной продукции – 9, 2 %.

5) Объем экспорта основных видов продукции:

- молоко и молокопродукты – 430 тыс. т

- мясо и мясопродукты – 99, 8 тыс. т.;

Экспорт осуществляется в страны СНГ, Европы.

5) Объем импорта продукции:

- Рыба мороженая – 161, 6 тыс. т.;

- Растительные масла - 114, 6 тыс. т.

Импорт осуществляется из стран СНГ, Европы, США, Африки.

6) Налоги на производство - Указом Президента Республики Беларусь от 25.08.2006 г. № 528 «О некоторых мерах по стабилизации финансового по­ложения отдельных организаций» (далее — Указ № 528) пре­дусмотреноосвободить с 1 августа 2006 года по 31 декабря 2010 года организации, входящие в состав Белорусского государственно­го концерна пищевой промышленности «Белгоспишепром» от уплаты 1/4 суммы сбора в республиканский фонд поддержки производителей сельскохозяйственной продукции, продо­вольствия и аграрной науки.

7) На предприятиях пищевой промышленности объем про­изводства за 2008 г. увеличился на 1, 8 %, возросло производс­тво вина виноградного на 91, 7 %, крахмала - на 64, 6 %, моро­женого — на 54, 5 %, водки и ликеро-водочных изделий — на 39 %, консервов — на 34, 9 %. Снизилось производство пива на 34, 4 %, сахара-песка- на 20, 5 %, масла животного — на 10, 2 %, хлеба и хлебобулочных изделий — на 3, 9 %.

8) За 2000—2008 гг. удельный вес продовольственных товаров в розничном товарообороте сократился с 61 до 52 %.

Согласно национальной стратегии устойчивого социально-экономического развития РБ (НСУР-2020), целью развития АПК в долгосрочной перспективе является формирование эффективного, конкурентоспособного, устойчивого и экологически безопасного производства, которое должно соответствовать мировому уровню и обеспечивать продовольственную безопасность страны.