Главная страница Случайная страница
Разделы сайта
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Тема 1. Оценка питательности кормов по химическому составу
|
|
КОРМЛЕНИЕ С ОСНОВАМИ КОРМОПРОИЗВОДСТВА
Часть I
Рабочая тетрадь
для студентов ветеринарного факультета
очной и заочной формы обучения
специальности Ветеринария
Составитель:
Г.В. Азимова
Ижевск
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
УДК
ББК
Р
Методические указания составлены в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования. Рекомендованы к изданию редакционно-издательским советом ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА, протокол №___ от «__»_________2015 г.
Рецензенты:
Л.А. Шувалова– кандидат с.-х. наук, доцент
Составитель:
Г.В. Азимова – кандидат с.-х. наук, доцент
Кормление с основами кормопроизводства часть I: рабочая тетрадь / сост.: Г.В. Азимова – Ижевск: ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2015 – 29 с.
В рабочей тетради даны задания, необходимые для изучения таких разделов дисциплины как «Оценка кормов по химическому составу», Корма и кормовые средства». По каждой теме имеются контрольные вопросы для закрепления материала. Предусмотрены задания для самостоятельной работы студентов. Предназначены для студентов очной и заочной формы обучения специальности Ветеринария
| УДК | |
| ББК | |
| © Азимова Г.В., сост., 2015 | |
| © ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2015 |
Содержание
Тема 1. Оценка питательности кормов по химическому составу…………….....4
Тема 2. Оценка питательности кормов по переваримым питательным веществам. Усвоение питательных веществ кормов животными……………… 7
Тема 3. Методы изучения обмена веществ и материальных изменений в организме. Оценка энергетической питательности кормов…………………. 8
Тема 4. Питательные вещества кормов как основа полноценного кормления животных…………………………………………………………………10
Тема 5. Классификация кормовых средств. Зеленые корма…………………….17
Тема 6. Заготовка, хранение и оценка качества грубых кормов………………21
Тема 7. Научные основы приготовления силоса, сенажа………………………..22
Тема 8. Зерновые корма……………………………………………………………24
Тема 9. Отходы мукомольного и маслоэкстракционного производства………25
Тема 10. Корма животного происхождения………………………………………26
Тема 11. Комбикорма……………………………………………………………..26
Список литературы…………………………………………………………...…..28
Тема 1. Оценка питательности кормов по химическому составу
Цель занятия. Изучить особенности химического состава и питательной ценности кормов.
Химический состав кормов определяют по стандартной схеме, которая принята при проведении зоотехнических и биохимических анализов.
Задание 1. Представьте новую сему зоотехнического анализа кормов.
При выполнении задания используйте справочник - Калашников А.П. «Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных»(2003).
Задание 2. Используя справочные данные, проведите сравнительную оценку химического состава кормов (табл.1). Сделайте заключение и выпишите корма с высоким и низким содержанием (в 1кг корма) сухого вещества, сырой клетчатки, сырого протеина, безазотистых экстрактивных веществ, сахара, кальция, фосфора.
Таблица 1 - Химический состав кормов
| Корм | Обменная энергия КРС, МДж | Обменная энергия свиней, МДж | Сухое вещество, кг | Сырой протеин, г | Переваримый протеин, г | Сырой жир, г | Сырая клетчатка, г | БЭВ, г | Сахар, г | Кальций, г | Фосфор, г | Каротин, мг |
| Трава клевера | 1, 9 | 1, 8 | 0, 235 | 8, 0 | 3, 7 | 0, 6 | ||||||
| Злаково-бобовая смесь (трава) | ||||||||||||
| Трава злаково-разнотравного пастбища | ||||||||||||
| Сено луговое | ||||||||||||
| Сено клеверное | ||||||||||||
| Сено злаково-бобовое | ||||||||||||
| Солома овсяная | ||||||||||||
| Травяная мука люцерновая | ||||||||||||
| Сенаж клеверный | ||||||||||||
| Сенаж разнотравный | ||||||||||||
| Силос кукурузный | ||||||||||||
| Силос разнотравный | ||||||||||||
| Силос вико-овсяный | ||||||||||||
| Кормовая свекла | ||||||||||||
| Картофель сырой | ||||||||||||
| Зерно овса | ||||||||||||
| Зерно ячменя | ||||||||||||
| Зерно гороха | ||||||||||||
| Отруби пшеничные | ||||||||||||
| Жмых подсолнечный | ||||||||||||
| Шрот подсолнечный | ||||||||||||
| Меласса из свеклы | ||||||||||||
| Дрожжи кормовые | ||||||||||||
| Молоко цельное коровье | ||||||||||||
| Рыбная мука | ||||||||||||
| Мясокостная мука |
Задание 3. Рассчитайте концентрацию питательных веществ в сухом веществе отдельных кормов. Для записи используйте следующую форму:
| Корма | Сухое вещество, % | В процентах на сухое вещество | |||
| Сырой протеин | Сырой жир | Сырая клетчатка | БЭВ | ||
| Трава клевера | 23, 5 | 16, 6 | |||
| Сено клеверное | |||||
| Сенаж клеверный | |||||
| Солома овсяная | |||||
| Свекла кормовая | |||||
| Зерно ячменя | |||||
| Мука рыбная | |||||
| Молоко цельное |
Расчет содержания питательных веществ в сухом веществе корма на базе их содержания в натуральном веществе.
Пример 1. Трава клевера содержит 23, 5 % сухого вещества, или 23, 5г/100г травы, или 235г/кг травы. В таблице 1 показано, что в 1кг травы клевера содержится 39г, или 3, 9 % сырого протеина. Следовательно, 39 г сырого протеина содержится в 235г сухого вещества. Сколько сырого протеина содержится в 1кг (1000г) сухого вещества? Расчет производится исходя из пропорции:
39 - 235
Х – 1000
Х= 
=165, 95 г или 16, 6%
Выводы по работе:
Контрольные вопросы:
1. Из каких питательных веществ состоит органическое вещество корма?
2. Что такое сырой протеин, амиды?
3. Почему клетчатку выделяют из группы углеводов. Из каких веществ состоит нейтрально – детергентная (НДК) и кислотно -детергентная клетчатка (КДК), как их определяют?
4. Какие корма содержат много белка, сахара, крахмала, клетчатки, кальция, фосфора?
|
|