Система автоматизации проектирования

Комплексная программа по автоматизации проектных работ предусматривает наращивание уровня их автоматизации. Уровень автоматизации определяется следующими компонентами: технической базой, программным и информационным обеспечением, организацией работ, которые должны быть тесно увязаны в систему автоматизированного проектирования (САПР).

В соответствии со стандартом САПР представляет собой организационно-техническую систему, состоящую из комплекса средств автоматизации проектирования, взаимосвязанную с подразделениями проектной организации и выполняющую автоматизированное проектирование. Цели САПР следующие: создание компьютеризированных рабочих чертежей и проектов, соответствующих последним техническим достижениям, повышение качества и технико-экономического уровня проектируемых объектов, увеличение производительности труда, сокращение сроков, уменьшение стоимости и трудоемкости проектирования.

САПР — это человеко-машинная система, позволяющая с использованием компьютера автоматизировать определенные функции, выполняемые человеком, для повышения темпов и качества проектирования.

Особенно эффективно применять компьютеры на начальных стадиях проектирования зданий и сооружений, когда формируются основные конструктивные, объемно-планировочные, технологические, экономические и другие характеристики будущего объекта. САП Р предусматривает комплексную автоматизацию процесса проектирования вплоть до выпуска проектно-графической документации.

Важное преимущество автоматизированного проектирования — возможность тиражировать полученные результаты, широко распространять в проектных организациях наиболее эффективные типовые методы и нормативные данные.

Разработка и применение САПР объектов строительства должны ориентироваться на достижение таких основных целей: повышение производительности труда проектировщиков путем использования компьютера для выполнения наиболее трудоемких задач по расчету, конструированию и получению компоновок объектов; улучшение качества проектов путем снижения капитальных затрат и экономии расхода материалов и ресурсов.

Достижение второй цели основывается на возможности быстрого рассмотрения и анализа нескольких десятков вариантов, что позволяет углубить оптимизацию проекта объекта строительства, улучшить компоновочные решения, уменьшить используемые территории, выбрать наилучшие конструктивные схемы, снизить материалоемкость зданий и сооружений и т. п.

Структурно САПР подразделяют на ряд подсистем, обеспечивающих комплексную разработку проектно-сметной документации на основе использования ПК.

В соответствии со стандартом машинную графику рассматривают как обслуживающую подсистему САПР. Машинная графика состоит из обеспечений: методического, лингвистического, математического, программного, технического, информационного и организационного.

Методическое обеспечение — документы, в которых отражены состав, правила отбора и эксплуатации средств автоматизации проектирования.

Лингвистическое обеспечение — языки проектирования, терминология; сюда относятся также правила формализации естественного языка и методы сжатия и развертывания текстов.

Математическое обеспечение — основано на методе математического моделирования, согласно которому структура, отношения элементов в модели соответствуют структуре и отношениям в реальном объекте. В компьютерной графике используют геометрическую версию математического моделирования, при котором двух- и трехмерные изображения состоят из точек, линий и поверхностей.

Программное обеспечение включает программы на компьютерных носителях, тексты программ и эксплуатационную документацию. Основу программного обеспечения компьютерной графики составляют пакеты прикладных программ, представляющие собой набор программ, реализующих на персональном компьютере инвариантные и объектно-ориентированные графические процедуры.

Техническое обеспечение — устройства вычислительной и организационной техники, средств u1087 передачи данных, измерительные и другие устройства или их сочетания.

Информационное обеспечение — документы, содержащие описание стандартных проектных процедур, типовых проектных решений, типовых элементов, комплектующих изделий, материалов и другие данные, а также файлы и блоки данных на машинных носителях с записью указанных документов. Информационное обеспечение должно гарантировать соблюдение принципа информационного единства САПР, который требует, чтобы в подсистеме машинной графики использовались термины, условные обозначения в отрасли строительства соответствующими стандартами и нормативными документами.

Организационное обеспечение — положения, инструкции, приказы, штатные расписания, квалификационные требования и другие документы, регламентирующие организационную структуру подразделений и взаимодействие их с комплексом средств автоматизации проектирования. Сюда входят также форма представления результатов проектирования и порядок рассмотрения проектных документов, необходимых для функционирования подсистемы машинной графики.

Системы автоматизированного проектирования характеризуются следующими основными признаками — наличием: математического описания определенной точки пространства (например, экранного или поля чертежа); математического описания кривой, исходящей из описанной точки пространства; математического описания поверхности, к которой принадлежат описанные ранее кривые; математического описания объектов, определяемых ранее описанными поверхностями; базы описаний объектов и их связей, формирующих изделие; базы описаний воздействий, влияющих на изделие, и базы описаний свойств объектов, входящих в изделие.

Изделием для систем автоматизированного проектирования может служить любой объект, описание и связи которого необходимо исследовать. Например: здания и сооружения; машины и механизмы; узлы и детали и т. п.

Одна из ведущих систем автоматизированного проектирования — это программа AutoCAD. Первые версии системы AutoCAD, разрабатываемой американской фирмой Autodesk (США), появились еще в начале 80-х годов двадцатого века. За время, прошедшее с ноября 1982 г., когда была выпущена первая версия AutoCAD, многократно возросшие функциональность и объемы продаж этой программы стали стандартом де-факто для целого класса систем САПР (CAD-computer — auted design) для IBM PS — совместимой платформы. С этим стандартом сравнивают и по нему оценивают все остальные системы этого класса. На протяжении всех этих лет программа AutoCAD неуклонно развивалась вместе с компьютерной промышленностью: работая вначале под управлением '44OS и командной строки, эта программа выросла до полноценного Windows-приложения.

Хотя предыдущие версии работали как под управлением DOS, так и под управлением Windows, а также нескольких систем UNIX (а в последние годы —даже на платформе Apple Macintosh), версия AutoCAD 2004 работает только к операционных системах: Windows 2000; Windows XP (Professional Edition); Windows XP (Home Edition); Windows NT-4, 0 (с установленным пакетом обновления Service Pack 6a или более поздним). Сконцентрировав все усилия на этих современных операционных системах компании Microsoft, ориентированных на платформу Intel-совместимых персональных компьютеров, фирма Autodesk значительно расширила возможности AutoCAD по сравнению с предыдущими версиями.

Большая популярность системы AutoCAD обусловлена целым рядом причин: во-первых, даже самые первые версии AutoCAD предоставляли пользователям 80 % возможностей САПР, работавших в те годы на универсальных ЭВМ; во-вторых, немаловажный фактор успеха состоит в том, что разработчики всех последовавших за AutoCAD, ориентированных на рынок персональных компьютеров систем САПР, ограничивались лишь выбором формата чертежа, работой со слоями, повышением точности черчения, тогда как создатели AutoCAD приложили все усилия к тому, чтобы пользователь мог начертить все, что только можно себе представить. Немаловажно и то, что пользователи AutoCAD могли решать сходные задачи, используя разные приемы, а также то, что программа поддавалась настройке в соответствии с конкретными задачами пользователя, позволяла создавать дополнительные приложения, написанные на языке программирования AutoLISP.

Одно из несомненных преимуществ AutoCAD — наличие множества средств, позволяющих организовать работу с чертежом с большой эффективностью. Например, объекты разных типов можно разместить на разных слоях, а затем с помощью слоев управлять цветом, видимостью объектов на экране и при выводе на печать, а также типом и толщиной линий, которыми начерчены эти объекты. Кроме того, программа AutoCAD позволяет ускорять создание новых чертежей путем повторного использования уже имеющихся объектов, а также обеспечивать соблюдение принятых в организации стандартов в оформлении чертежей, которое достигается путем применения стандартизированных компоновок, текстовых стилей и условных обозначений. В процессе практического использования систем САПР эти вопросы решают при выполнении любого чертежа, и применение AutoCAD обеспечивает автоматическую настройку параметров чертежа уже в момент его создания.

В настоящее время разработчиком программ — Autodesk создан новый стандарт производительности САПР —AutoCAD 2005, использование которого позволяет эффективно переходить от замысла к выполнению чертежа, а затем и к изготовлению комплекта проектной документации. Исключительно высокая скорость черчения обеспечена средствами самой системы, такими, как автоматизированное создание таблиц и наличие интеллектуальных панелей инструментов, не загромождающих рабочую область экрана.

Функция Sheet Set Manager (менеджер комплектов листов) позволяет управлять содержанием всего комплекта проектной документации. При этом возможны применение усовершенствованной функции вывода на печать и передача комплекта чертежей методом создания многостраничного файла DWF.

Разработка нового стандарта началась в AutoCAD 2004 с сокращения размеров файла DWG на 52 %, что позволило значительно (до 70 %) увеличить производительность. В версии AutoCAD 2005 продолжена начатая оптимизация с помощью новых инструментов, упрощающих решение стандартных задач и устраняющих рутинные операции.

Новая функция Sheet Set Manager позволяет эффективно создавать комплекты чертежей, управлять ими и организовывать совместную работу специалистов по всем разделам проектной документации. Интерфейс AutoCAD 2005 предоставляет доступ к чертежным листам, позволяет группировать их по разделам проекта и другим логическим категориям, создавать перечни листов, управлять видами чертежей, архивировать комплект проектной документации. Кроме того, с помощью функций вывода на печать, электронной публикации и создания файлов DWF обеспечена возможность коллективной работы всей проектной группы. При этом не только существенно экономится время, но и значительно повышается степень согласованности чертежей, снижается риск появления ошибок.

Для перехода на AutoCAD 2005 с использованием одной из версий AutoCAD предусмотрен встроенный инструмент миграции проектных данных, позволяющий перенести файлы, установки, меню и подпрограммы LISP из предыдущих версий AutoCAD.

Новая функция Markup Set Manager (диспетчер управления слоями «заметок» или аннотаций) позволяет обмениваться по Интернету компактными чертежами формата DWF с заметками по исправлениям и текущим изменениям основных чертежных файлов.

В версии AutoCAD 2005 изменен Layer Properties Manager (диспетчер свойств слоев): появилась возможность добавить описание каждого слоя, стало проще использовать фильтры для управления списком слоев, а фильтры слоев позволяют быстро изменять свойства слоев в группе.

Во многих случаях листы проекта состоят из табличных данных (спецификаций, экспликаций и т. п.). Построение таких таблиц и внесение в них изменений при помощи стандартных команд AutoCAD требует много времени и усилий.

В новом AutoCAD 2005 предусмотрена специальная команда, при помощи которой можно быстро генерировать таблицы и заполнять их данными через стандартные офисные приложения.

Нанесение текстовой информации (номера листов, графы основной надписи и т.д.) представляет собой трудоемкую задачу. Все усилия на этих современных операционных системах компании Microsoft, ориентированных на платформу Intel-совместимых персональных компьютеров, фирма Autodesk значительно расширила возможности AutoCAD по сравнению с предыдущими версиями.

Требования к проектированию отдельных групп помещений

В группу помещений для приема и хранения продуктов входят: охлаждаемые камеры (для хранения мясных, рыбных и овощных полуфабрикатов; фруктов, зелени, напитков; молочных продуктов, жиров и гастрономии; пищевых отходов); неохлаждаемые кладовые для хранения сухих продуктов; кладовые тары, инвентаря и средств материально-технического оснащения; приемочная.

Группа производственных помещений объединяет: цехи — горячий, холодный, доготовочный, обработки зелени; моечные столовой, кухонной посуды и полуфабрикатной тары; помещение для резки хлеба; раздаточную, сервизную и помещение заведующего производством. В эту группу могут входить кондитерский цех и помещение для приготовления мучных изделий.

При переводе доготовочных предприятий на работу с полуфабрикатами высокой степени готовности доготовочный цех и цех обработки зелени не проектируют.

Группа помещений для потребителей включает: вестибюль (в том числе гардероб, умывальные и туалеты); залы с раздаточными и буфетом (на предприятиях с самообслуживанием); аванзал, залы без раздаточных, банкетные залы (на предприятиях с обслуживанием официантами), зимние сады и летние веранды; зал магазина кулинарии с кафетерием; комнату отдыха и кабинет врача (диетсестры) в диетических столовых; помещения для организации досуга по тематическим программам в специализированных предприятиях; отделы (бюро) заказов.

Группа служебных и бытовых помещений состоит: из административных помещений дирекции, кассы, бухгалтерии; помещения для персонала; душевых, кабин личной гигиены женщин; туалетов для персонала; бельевой.

Группа технических помещений -— это вентиляционные камеры, электрощитовая, тепловой пункт и водомерный узел, машинное отделение охлаждаемых камер и мастерские.

Предприятия, работающие с полным производственным циклом (на сырье), осуществляют кулинарную обработку сырья, изготовление полуфабрикатов, приготовление блюд, реализацию и организацию их потребления.

Проектирование предприятий, работающих на сырье, рекомендуется u1074 выполнять в тех случаях, когда отсутствует или недостаточно развита сеть заготовочных предприятий (предприятий пищевой промышленности).

В состав производственных цехов предприятий, работающих на сырье, входят мясной, рыбный, овощной, горячий, холодный и кондитерский цехи. Состав остальных функциональных групп помещений такой же, как в доготовочиых предприятиях.

Состав и площади помещений доготовочных предприятий общественного питания и предприятий, работающих на сырье, принимаются в соответствии с технологическими расчетами и по желанию заказчика могут быть изменены. Из нормативных документов используют СНиП 2.08.02—89 «Общественные здания и сооружения», в которых приведены нормы площади на одно место в залах предприятий общественного питания.

При определении состава и площадей помещений заготовочных предприятий необходимо руководствоваться «Ведомственными нормами технологического проектирования заготовочных предприятий общественного питания по производству полуфабрикатов, кулинарных и кондитерских изделий» (ВНТП 04—86).

ОСНОВНЫЕ НОРМАТИВЫ РАСЧЕТА И ПРИНЦИПЫ РАЗМЕЩЕНИЯ СЕТИ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОЕКТА, ЕГО СОДЕРЖАНИЕ И ЗНАЧЕНИЕ

При проектировании предприятий общественного питания технико-экономическое обоснование ТЭО (ТЭР) в последовательном изложении включает следующие элементы.

1. Обоснование необходимости строительства предприятия в соответствии с расчетными нормативами развития сети. Проектирование общедоступных предприятий общественного питания осуществляют на основе маркетинговых исследований в предполагаемом районе строительства. Определяют численность проживающего в нем населения и действующую сеть предприятий общественного питания в зоне проектируемого предприятия. Необходимое число мест рассчитывают на основе норматива мест на 1000 жителей для городов различной величины. Проектирование предприятий общественного питания при промышленных производствах, учреждениях и учебных заведениях предполагает составление организационно-экономической характеристики действующей сети предприятий общественного питания с указанием численности работающих (учащихся), режима работы по сменам и т. п. Необходимое число мест вычисляют с учетом норматива мест на 1000 работающих (учащихся).

2. Характеристика района и обоснование выбора места строительства. При обосновании выбора места строительства рекомендуется учитывать общие требования, предъявляемые к размещению предприятий общественного питания: приближение предприятий общественного питания к потребителю и размещение их на путях массовых потоков населения, обеспечение минимальных затрат времени на получение пищи, удовлетворение спроса на кулинарную продукцию и услуги общественного питания.

3. Инженерные изыскания и обоснование технической возможности строительства предприятия. Определяют возможность отведения участка под строительство при соблюдении требований охраны окружающей среды, санитарно-гигиенических и противопожарных. Указывают возможность подключения к источникам электроэнергии, воды и канализации вблизи участка застройки.

4. Обоснование выбора типа проектируемого предприятия и формы обслуживания. При обосновании типа общедоступного предприятия общественного питания рекомендуется учитывать наличие действующей сети, профиля предприятия, предполагаемый контингент потребителей и рекомендуемое примерное соотношение между основными типами предприятий в разных районах города.

5. Обоснование режима работы предприятия и загрузки зала (в процентах). При разработке режима работы общедоступных предприятий общественного питания рекомендуется учитывать тип, форму собственности, месторасположение и состав потенциального контингента потребителей. Работу предприятий общественного питания при организациях, учреждениях, учебных заведениях следует планировать таким образом, чтобы максимально способствовать полноценной работе (учебе) и отдыху потребителей, а также работе обслуживающего персонала. При обосновании загрузки зала (в процентах) предприятия рекомендуется изучить загрузку зала в действующих аналогичных предприятиях.

6. Обоснование коэффициентов потребления блюд. При обосновании коэффициентов потребления блюд по видам питания (завтрак, обед, ужин) рекомендуется изучить сложившиеся коэффициенты потребления блюд в действующих аналогичных предприятиях и рекомендации в соответствии с требованиями рационального питания для каждого типа проектируемого предприятия.

7. Расчет производственной программы предприятия. На основе принятых в проекте коэффициентов потребления блюд, а также загрузки зала (в процентах) определяют плановое количество потребителей за день и количество блюд каждой ассортиментной группы.

8. Определение источников продовольственного снабжения сырьем, полуфабрикатами и товарами, реализуемыми без переработки. Указывают наименование, организационно-правовую форму и адрес предприятий пищевой промышленности, заготовочных предприятий, продовольственных баз, предприятий агропромышленного комплекса, которые предполагают снабжать предприятие сырьем, полуфабрикатами и товарами, реализуемыми без переработки.

9. Расчет эффективности капитальных вложений (с учетом нормативных коэффициентов). Для определения стоимости строительства в ТЭО (ТЭР) используют укрупненные показатели стоимости строительства.

При разработке ТЭО (ТЭР) учитывают достижения науки и техники, поскольку строящиеся, реконструируемые и расширяемые предприятия ко времени ввода в действие должны быть технически передовыми, иметь высокие показатели по производительности труда и качеству продукции, обеспечивать безопасность и нормальные условия труда. Только после вывода об экономической целесообразности и хозяйственной необходимости проектирования и строительства предприятия начинают разработку задания на проектирование.