Пруд на огороде

Маленький пруд, используемый для выращивания кувшинок или водяного ореха, это просто рай для насекомоядных лягушек. Хотя все необходимое для таких прудов можно приобрести в магазине садово-огородного инвентаря, их очень просто устроить самому из подручных средств:

Пруд из шины. Изношенную покрышку от грузовика или трактора (только без стального корда!) легко превратить в пруд, разрезав ее с одной стороны острым ножом. Выкопайте яму в форме конуса, сужающегося книзу, глубиной 2 фута (приблизительно 60 см), совпадающую диаметром с шиной (рис. 5.9). Яму выстелите толстой пленкой, уложите шину поверх пленки и на дно набросайте немного земли. Разложите камни по шине так, чтобы они прикрывали ее, и посадите небольшое многолетнее цветущее растение, например, бурачок, для украшения. В землю на дне пруда посадите луковицы кувшинки или ореха водяного.

ГРЯДКИ ДЛЯ РАССАДЫ
И ПИТОМНИК

Грядки для рассады должны находиться под рукой в огороде и всегда оставаться легкодоступными. После того как овощи высажены, землю с грядок всегда забирают и заменяют. Растения можно выращивать в горшках, содержащих стимулирующую произрастание семян смесь, или на лотках, для того чтобы было легче переносить их из теплицы в необогреваемый парник и при благоприятных условиях на огород.

Питомник - это важный элемент любого хозяйства на начальном этапе. Его размещают там, где ему будет уделяться достаточно внимания, и где он не будет испытывать недостатка в воде. Теплица и затененная пристройка за домом могут использоваться в качестве площадей для питомника при возделывании культур в широких масштабах, но обычно для этих целей достаточно бывает необогреваемого парника и сооружения, создающего тень с помощью занавесок. В зависимости от масштабов посадок питомник располагают в зоне I или зоне II с учетом подъезда на транспортном средстве (за рассадой или, возможно, для продажи), водообеспечения, ориентации, защиты от ветра, погрузочной площадки и т.д.

На рис. 5.10 показана идеализированная схема зоны I для огорода в регионе с умеренным климатом.

Рисунок 5.10. Идеализированная схема кухонного огорода для зоны с умеренным климатом. Обеспечивается полноценный набор продуктов и соответствующий микроклимат в доме. В число компонентов включены компостная яма, содержание которой не требует высоких затрат (возле лимона), шпалерная культура и травяная спираль.

ПРЕВРАЩЕНИЕ ОДНОЛЕТНИХ КУЛЬТУР В МНОГОЛЕТНИЕ

В мягком умеренном климате овощеводами разработано несколько способов, позволяющих на огороде осуществлять некоторые “превращения” с однолетними культурами. Если несколько луковиц оставить на семена, а затем выкопать их, то у основания стеблей можно обнаружить много мелких луковичек. Они высаживаются точно так же, как репчатый лук. Если зрелый лук срезать на уровне земли (оставив саму луковицу в земле), то он будет отрастать снова, принося следующий, несколько меньший по объему урожай.

В группе луковичных многие растения при любых обстоятельствах являются многолетними. Близ кухонной двери можно посадить два сорта европейского шнитт-лука (с толстыми и тонкими листьями), азиатский пахучий лук и шалоты различных типов. Далее в качестве бордюра посадите лук многозачатковый (который дает около 6 - 10 луковиц на одну посаженную), лук-батун, лук на зелень, верхушечные луковички лука репчатого живородящего, осенью посадите зубки чеснока на участках с клубникой или на любом пространстве, которое осталось на приподнятых грядках. Головки чеснока, оставляемые для вегетативного размножения в течение двух лет, начинают давать постоянный урожай.

Если оставить высыхать на земле большие бобы у основания растений кормовых бобов и в конце лета промульчировать их соломой, то осенью они пустят побеги; или же после уборки урожая культуру можно сильно обрезать, и она вновь пустит побеги. Семенной картофель, прикрытый мульчей, весной прорастает, а салат латук, оставленный на семена, разбрасывает у основания сеянцы, которые затем можно пересадить. Петрушка и многие другие виды с плоскими семенами свободно пересеиваются в мульчу, и их сеянцы пересаживают для дальнейшего роста. Гораздо лучше оставлять небольшое количество (около 4 - 6%) всех посеянных культур на семена или давать им возможность созревать и разбрасывать сеянцы под мульчей, чем покупать однолетние семенные культуры.

Различные фрукты и овощи (томаты, тыква, дыня), прикрытые мульчей в период уборки урожая, бродят и гниют, выбрасывая сеянцы для новых посадок. Верхушки моркови, сохраняемые в темном и прохладном месте, вновь дают проростки, и их можно высаживать в мягкую почву (рис. 5.11а). Капусту низко срезают, кочерыжку расщепляют крестообразно ножом. В результате вырастают меньшие по размеру головки капусты, которые, в свою очередь, снимают или разделяют и пересаживают (рис. 5.11b).

В теплом климате пазушные побеги томатов и родственных видов можно отщипывать и пересаживать как рассаду все лето (рис. 5.11с), растения с последнего участка пересаживают в горшки, и они плодоносят на протяжении зимы. Перец стручковый и перец красный чилийский, с которыми поступают точно так же, зимой можно обрезать и затем высадить весной.

Все эти методы позволяют свести к минимуму пересев или подготовку семенных лож и поддерживать огород в состоянии непрерывного круговорота.

.3

ОГОРОД БЫСТРОГО
РАЗВЕРТЫВАНИЯ

Метод полного мульчирования для огородов описан многими авторами во многих вариациях. Это мой любимый метод, потому что он дает возможность сразу же продвигаться вперед и не портить спину, занимаясь перекопкой грядок. Вы можете начать на участке с практически любой почвой, за исключением выщелоченных, твердых, как скала, почв, по консистенции напоминающих бетон. В этом случае вам нужно разместить на поверхности ящики и заполнить их хорошей почвой и компостными материалами.

Полное мульчирование подавляет все сорняки: плющ, лук и пырей, кикуйю и бизонову траву, щавель, одуванчик, кислицу, сорный лук и даже ежевику. Очень важно заполнить участок растениями в соответствии с планом предварительной посадки, который вы выработали на бумаге, и полностью покрыть площадь мульчей. Начните с участка размером приблизительно 4 кв.м и расширяйте его, насколько позволяет время и материалы. Первую попытку нужно предпринять вблизи от дома, начиная предпочтительно от фундамента или с дорожки, которая сама по себе не засорена. Таким образом, вы защищаете себя от нашествия сорняков с тыла. На рис. 5.12 представлена последовательность проведения полного мульчирования.

Сначала посадите большие деревья или кустарники. Легче посадить их сейчас, чем пытаться пробиться через слой мульчи позже. Затем рассыпьте по участку ведро доломита (или гипса, если земля очень суглинистая) и куриного помета или костно-кровяной муки (вносится азот, для того чтобы начать процесс восстановления углерода в последующих слоях). Для того чтобы завелись черви, на участке можно разбросать одно или два ведра компоста. Если у вас есть где взять сено с минимальным присутствием семян или подобный материал, покройте им участок.

Не беспокойтесь о том, что вам придется перекапывать почву, выравнивать ее или пропалывать. Сейчас продолжайте покрывать и перекрывать участок послойными мульчирующими материалами. Это может быть картон, обшивочный лист, газеты, старый ковер (несинтетический), тканевые основания ковра или любые другие материалы, которые будут разлагаться, обеспечивая питательными веществами растения. Покройте участок полностью, не оставляя щелей, через которые могут пробиваться сорняки. Если у вас на пути попадается ценное дерево или кустарник, разорвите газету поперек до середины и обведите ее вокруг ствола. Затем возьмите вторую газету и расположите ее перпендикулярно к первой. Продолжайте делать так, пока из земли не будут выглядывать только ценные растения с их стеблями и листьями.

Обильно полейте этот слой; это положит начало процессу оживления почвы. Затем положите слой толщиной 7, 5 см любого из перечисленных ниже материалов (или их смеси): стойлового соломистого конского навоза, куриного помета на опилках, заплесневевших или собранных граблями листьев, морских водорослей.

Рисунок 5.12. Последовательность мульчирования почвы

Все эти материалы содержат важные элементы и хорошо удерживают воду. После этого уложите на поверхности сухой материал, не содержащий семян сорняков: слой игл сосны или казуарины толщиной не менее 15 см; рисовые пленки; ореховую скорлупу; шелуху бобов какао; заплесневевшие или собранные граблями листья; рупию морскую; сухую солому (но не сено); кору; стружку или смесь любых из перечисленных материалов.

Поливайте до тех пор, пока вода еще может впитываться. Теперь возьмите крупные семена (фасоль, горох), клубни (картофель, топинамбур), невысокие растения (травы, томат, сельдерей, латук, капусту) и рассаду небольшого размера в горшках. Посадите их в почву следующим образом:

Рукой сделайте небольшое углубление до основания в рыхлом верхнем слое мульчи. Старым топором или ножом проколите или прорежьте отверстие в газете, ковровой ткани и других материалах. В это углубление положите две полные пригоршни земли и засуньте вглубь семя или клубень или посадите рассаду. Семена и клубни снова прикройте сверху мульчей. Высаживая рассаду, осторожно придерживайте листья одной рукой и разровняйте слой мульчи у основания растения.

Если вы используете мелкие семена, необходимо поступить следующим образом. Отгребите мульчу в сторону, чтобы образовался гребень, положите слой песка или тонкий слой почвы и посейте мелкие семена редиса, моркови и др. Полейте, сверху положите узкую доску, на несколько дней или до тех пор, пока семена не прорастут (или прорастите их сначала на влажной бумаге). Затем снимите доску и, когда верхушки прорастут, подгребите мульчу к основаниям растений.

Корнеплоды в первый год растут не очень хорошо, так как почва внизу до сих пор уплотнена и в ней может быть слишком много навоза. Посадите хрен, корни которого длиной 30 - 60 см пробьют твердые слои. Сажайте большинство корнеплодов на второй год (или перекопайте для них отдельную грядку), тогда нужно будет лишь сдвинуть рыхлый верхний слой мульчи, для того чтобы обнажить слой темной хорошей почвы.

К концу первого лета в почве будут происходить бурные процессы, ее будут населять сотни червей и микроорганизмов. Вам останется только добавлять сверху немного мульчи, чтобы сохранить ее уровень. Обычно это смесь стружек, коры, сосновых игл и сена. Разбросайте также немного извести или костно-кровяной муки. После уборки урожая однолетних культур необходимо покрыть почву свежей мульчей. Для этой цели можно использовать наземную часть растений, которые росли на этом месте, вперемешку с пищевыми отходами (которые закапываются поглубже). Черви настолько активны, что листья и очистки исчезают за ночь. Для того чтобы исчезли кожаные ботинки, требуется немного больше времени, для поношенных джинсов - неделя или около того, а для мертвых уток всего несколько дней.

В первый год вам нужно поливать участок довольно часто, так как грибные колонии и растения на дне мульчевого слоя развиваются медленно. Впрочем, в этом нет ничего нового - недавно посаженные растения всегда требуют в начале обильных поливов.

В этой системе нет необходимости организовывать севооборот растений или оставлять участок под паром. Картофель просто кладут поверх старой мульчи и повторно мульчируют. Нет необходимости рыхлить почву культиватором или перекапывать ее, так что растения можно располагать более плотно, вместо прямых рядов предпочтение отдается смешанным грядкам. За счет частых и имеющих случайный характер пересадок огород начнет приобретать вид здорового смешанного травяного пастбища. Такое разнообразие растений обеспечивает пристанище для множества насекомых, лягушек и птиц, что является основным фактором успешной борьбы с вредителями.

Некоторые сильные сорняки могут пробиться на поверхность. Заткните сорняк под мульчу, положите на его верхушку влажную бумагу, прикройте опилками. При такой обработке все сорняки в конечном итоге погибнут, и участок будет полностью свободен от них; только верхушки ваших растений будут находиться над поверхностью мульчи. Можно пойти и на другую уловку: выкопать обрезанные корни сорняков, а на этом месте закопать свежие кухонные отходы и повторно промульчировать.

Никогда не закапывайте опилки или древесную стружку; просто рассыпьте их сверху, и атмосферный азот разрушит древесину. Черви добавят необходимые удобрения в дополнение к основным. Следите за тем, чтобы мульча была рыхлой, не допускайте, чтобы она сбивалась в плотные комки, для этого смешивайте обрезки с газонов или опилки с жестким сухим материалом, вроде стружки или сосновых игл, коры и т.д.

Для корнеплодов нужны более глубокие контейнеры. Картофель выращивают на небольшой площади, используя картофельный ящик, сделанный из металлической бочки емкостью 200 литров. Для этой цели можно также использовать сложенные вместе деревянные ящики без дна или, если вся конструкция находится за пределами жилых помещений, в дело идут старые железнодорожные шпалы или автомобильные покрышки. Картофель кладут на подстилку из мульчи внутри ящика и сверху тоже присыпают мульчей. По мере того как картофель прорастает и растет, вовнутрь насыпается больше мульчи, до тех пор пока из нее не выглядывают только зеленые верхушки растений с листиками. При таком способе выращивания клубни образуются из прикрытого стебля, и их намного легче выкопать, чем если бы они выращивались в твердой земле (рис. 5.13).

Рисунок 5.13. Ящики для выращивания картофеля. Слева: бочка емкостью 200 л. Уровень мульчи поднимается по мере роста картофеля. Справа: секции ящика добавляются по мере роста картофеля

Выберите те растения, которые вам особенно нравится употреблять в пищу, которые особенно питательны, и те, с которых можно собирать урожай по крайней мере дважды в неделю, такие, как перец стручковый сладкий, томаты, петрушка, шнитт-лук, листовая свекла и салат латук. Если пространство ограничено, остановите свой выбор на часто используемых травах (чабрец, майоран, базилик).

Пространство подоконника используется еще эффективнее, если добавить подвесные корзинки или 2-3 полочки (рис. 5.14). Еще лучше использовать теплицу, устроенную в наружном ящике, прикрепленном к стене и обращенном к солнцу, как показано в главе 4 (рис. 4.10).

На верандах и небольших патио растения нужно располагать ярусами, причем высокие сзади, для того чтобы не затенять более низкие виды. Две или три полки с горшками или длинные ящики можно располагать вертикально (рис. 5.15а).

Другие хорошо известные способы производства продуктов питания на небольшом пространстве включают проращивание семян люцерны, подсолнечника, пшеницы, овса, ячменя. Сюда же можно отнести культивирование грибов в мешках, помещенных в темном прохладном месте.

Кухонные отходы компостируются в системе из двух ведер под раковиной, куда добавляется и садовый мусор. Некоторые отходы, такие, как апельсиновые корки и нераздробленная яичная скорлупа, долго не разлагаются, но этого легко добиться, если вы не пожалеете время и измельчите или разомнете их.

Для тех, кто живет в квартирах, шпалеры лучше всего устроить вокруг веранды (балкона) или расположить у стен за окном (рис. 5.15b и 5.15с).