Obsterzeugnisse

Das Obst wird gewaschen und gelesen. Je nach Fruchtart schließ en sich Schä len, Entsteinen, Halbieren oder Sticheln an. Dichschalige Frü ­chte werden mit Wasser ü berbrü ht. Obst mit dü nner Schale wird mit Zuckerlö sung blanschiert; gleichzeitig erhalten die Frü chte die gewü n­schte Konsistenz.

Trockenobst: Das gereinigte, sortierte und vorbehandelte Obst wird durch natü rliche oder kü nstliche Wä rmewirkung getrocknet. Die Vorbe­handlung soll das Fertigprodukt kochfertig machen und richtet sich nach der Obstart. Frü chte mit wachsartiger Schicht auf der Schale werden gedippt. Anderen setzt man schweflige Sä ure zu, um gewü nschte Verfä rbungen auszuschalten.

Frü chte mit Dickzucker: Belegfrü chte, glasierte und kandierte Frü ch­te, Zitronat und Orangeat werden durch Zuckerzusatz haltbar gemacht. Durch Behandeln mit Trockenzucker oder Zuckerlö sungen erreicht man, dass sie sich mit einer dicken Zuckerschicht bedecken.

Ответьте на вопросы по тексту:

1. Weiche Frü chte werden mit Wasser ü berbrü ht? 2. Wie wird das Obst ge­trocknet? 3. Welche Frü chte werden durch Zuckerzusatz haltbar gemacht? 3. Wie werden Frü chte mit wachsartiger Schicht auf der Schale bearbei­tet?

V. Спишите и переведите предложения, вставляя в них пропущенные слова:

Blutfettspiegel, Ü bergewicht, Vitaminen, cholesterin-, krebserregende, Mengen, Fett, Grundnahrungsmittel, Cholesterin, Fettarme.

Milch: Gut zu wissen

Als simpler Durstlö scher ist Milch durch den hohen Eiweiß - und Fettgehalt viel zu nahrhaft und kann bei Leuten mit groß em Milchdurst zu … beitragen. Immerhin stammt die Hä lfte der Kalorien aus dem …. Wie die meisten tierischen Lebensmittel liefert auch das Milchfett ü berwiegend gesä ttigte Fettsä uren, die bei Stoffwechselstö rungen ungü nstig auf den … wirken. Der Risikostoff … ist ebenfalls enthalten, liegt aber so niedrig, dass man deshalb auf Milch nicht verzichten sollte. … Milch ist zwar … und kalorienä rmer, hat dadurch allerdings weniger von den … A und D zu bieten, die mit dem Fett entfernt werden. Anlass zur Sorge gibt auch das … Pilzgift Aflatoxin, das aus schimmeligen Import-Futtermitteln in die Milch ü bertragen werden kann. Es handelt sich zwar um sehr geringe …, aber selbst die sind bei einem … absolut unerwü nscht.

VI. Перепишите, переведите и выучите слова:

VII. Перепишите, переведите и выучите:

- Guten Tag, ich hä tte gern …

- Guten Tag, ich mö chte …

- Noch etwas, bitte?

- Sonst noch etwas?

- Ich kann Ihnen noch frischen Salat anbietet.

- Nehmen Sie vielleicht etwas von diesen Gewü rzen? Die sind sehr saturiert.

- Wiegen Sie bitte die Ä pfel hier.

- Ich mö chte gerne noch ein paar Zitronen.

- Guten Tag, ich mö chte …

- Zahlen Sie bitte an der Kasse.

- Haben Sie Kleingeld?

- Nein, leider nicht.

- Wie viel kostet die Tü te?

- Die Tü te ist gratis.

- Kann ich mit Kreditkarte bezahlen?

VIII. Перепишите, и переведите диалог:

- Guten Tag. Ist das Weiß brot frisch?

- Ja, das Weiß brot ist ganz frisch.

- Und das Vollkornbrot?

- Das Vollkornbrot ist sogar noch warm!

- Sehr gut. Geben Sie mir bitte ein Weiß brot und ein halbes Vollkornbrot.

- Ja, gerne. Noch etwas?

- Ja, bitte. Wir machen mit der Familie einen Ausflug in den Wald und deswegen brauche ich noch jeweils zwei Schokobrö tchen, Vollkornbrö tchen, Mehrkornbrö tchen, Rosinenbrö tchen, Knusperbrö tchen und Mü slibrö tchen.

- Bitte schö n. Ist das alles?

- Ja, oder…Oh, sind da die Kü rbiskernbrö tchen?

- Ja, das sind sie. Frisch aus dem Ofen. Noch warm und knusprig.

- Geben Sie mir da bitte zwei Stü ck von. Nein, lieber drei. Sie sind ja so lecker.

- Aber natü rlich. So, jetzt alles ja?

- Ja, es reicht wohl. Was macht das?

- 16, 30 Euro bitte.

- Danke schö n.

- Bitte sehr. Schö nen Tag.

- Danke, ebenfalls.

- Danke.

Вопросы к зачету

1. Какова роль иностранного языка в современном мире?

2. Современные языки международного общения.

3. Немецкоязычные страны во всем мире.

4. Немецкий язык и его роль в международных отношениях.

5. Процесс глобализации всемирного общества.

6. Какие Вы можете назвать плюсы и минусы глобализации?

7. Немецкая культура. Национальные традиции и обычаи Германии.

8. Расскажите о популярном празднике Германии (Рождество, Октоберфест, Карнавал, Вальпургиева ночь…).

9. Русская культура. Национальные традиции и обычаи России.

10. Придерживаетесь ли Вы каких-либо национальных русских традиций?

11. Расскажите о праздниках в России.

12. Берлин – столица Германии.

13. Москва – столица России.

14. Санкт-Петербург – северная столица России.

15. Выдающиеся деятели искусства разных эпох в Германии.

16. Выдающиеся деятели искусства разных эпох в Австрии.

17. Выдающиеся деятели искусства разных эпох в России.

18. Крупнейшие музеи мира.

19. Цвингер в Дрездене.

20. Путешествия и туризм как средство культурного обогащения личности.

21. Расскажите о своем самом впечатляющем путешествии.

22. Охарактеризуйте виды транспорта (самолет, поезд, автомобиль…) с точки зрения удобства, стоимости и т.д.

23. Взаимоотношения Германии и России. Обмен культурными программами.

24. Торговые взаимоотношения между Германией и Россией.

25. Партнерские отношения между Нижней Саксонией и Пермским краем.

26. Спортивная, культурная и экономическая жизнь Ганновера и Перми.

27. Дуйсбург – город-побратим Перми.

28. Пермский край. Экономика.

29. Пермский край. Культура.

30. Мой родной город.

7. Требования к зачету:

К зачету допускаются студенты, выполнившие контрольную работу, предусмотренную графиком учебного процесса. Также должны быть проработаны задания для текущего контроля. Распечатанная контрольная работа сдается в учебную часть СПО для регистрации, тетрадь с выполненными заданиями для текущего контроля необходимо принести с собой на практические занятия в зимнюю сессию. На зачете нужно иметь при себе тетрадь со всеми упражнениями, выполненными во время аудиторных занятий и самостоятельно в течение всего учебного года, задания текущего контроля.

Для сдачи зачета студент должен уметь:

1) грамотно прочитать вслух и перевести с использованием словаря текст на немецком языке общего содержания, включающий в себя изученный грамматический материал. Норма перевода - 300 печатных знаков в час;

2) выполнить лексико-грамматическое упражнение;

3) пройти собеседование на немецком языке в объеме пройденных тем. Объем высказывания 15-20 предложений.