Материалды баланс

46% мелассаның тә уліктік шығ ымы

Мтә у=

D- тә уліктік ө німділік

В-ашытқ ы шығ ымы 75%

Мелассаның салыстырмалы шығ ыны

Мсал = (1)

11 кесте - Тауарлы ашытқ ыларды ө сіру сатысы бойынша техникалық кө рсеткіштер есебі

* - процесс бойынша толығ ымен ашытқ ылардың жалпы шығ ымы кө рсетілген

** - ағ ым периодындағ ы сағ аттың ө су коэффициентін жинақ тау процесінің кө рсеткіштерін есептегеннен кейін шығ арады.

*** - процестегі толығ ымен сағ аттық ө судің коэффициентін жинақ тау жә не ағ ын периодындағ ы шарты орташа шама ретінде анық тайды.

Зауыттағ ы мә ліметтер бойынша жинақ тау периодының соң ындағ ы биомасса мө лшері 3400 кг, сонда ағ ын периодында жиналады.

10000-3400=6600кг

Тауарлы ферментаторғ а егуге қ ажетті ашытқ ы мө лшерін анық тайық, Дб

Dб=D/a_τ

Dб=

Б ферментердегі егуге қ ажетті ТТК (ЕЧК) ашытқ ы меиның мө лшері:

Dттк=

Жинақ тау периодына жұ мсалғ ан меласса шығ ыны.

Мж.п.=

Ағ ып кету периодында

М.а.п.=

В сатысы бойынша барлығ ы

2760+8580=11340 кг.

Б жә не ТТК сатыларында қ алады:

13325-11340=1985кг

Б сатысындағ ы меласса шығ ыны

немесе мелассаны жалпы шығ ынан (13325кг) 11, 03%

Егіс материалы табиғ и таза культурағ а меласса шығ ыны

1985-1470=515 кг немесе 3, 86% жалпы шығ ынынан.

В сатысының жинақ тау коэффициентін (0, 7) қ оса есептегендегі жинақ тау периодының соң ындағ ы (V) қ ұ райды:

V=100*0.7=70м³

В сатысының 25 % мелассасын қ оса есептегендегі формула бойынша мелассаның жалпы араласу қ атынасы

АҚ =

Немесе меласса араласуы 1: 22

Жинақ тау периодындағ ы егіс ашытқ ыларының шамасы

Х₀=

Осы период соң ындағ ы ашытқ ылар концентрациясы

Н=

Жинақ тау периодындағ ы саты бойынша шығ ын мен ашытқ ылардың жалпы шығ ыны

Вжалпы=

Всат=

Осы период ішінде ө судің қ андай орташа салыстырмалы жылдамдығ ында кө бейетіндігін есептесек

М=

Биомассаның еселену уақ ыты:

N=1.44ln

Еселену уақ ыты:

g=t: n=6: 1, 35=4, 44ч (35)

Жинақ тау периодындағ ы ашытқ ыларды ө сіру режимін қ ұ ру.

12 кесте – Жинактау периодындагы меласса ағ ысының режимі жә не ашыткылар ө сімі

Пранс Сағ ат тар ы	Ашытқ ылардың ө су есебі	Сатыбойынша ашыт қ ының таза шығ ымы	Меласса шығ ыны	Мелассаның сағ шығ ындалукоэф
Сағ ат басын дағ ы ашытқ ы мө лш ері	Сағ ат тың ө су коэф	Сағ ат соң ын дағ ы ашыт қ ы мө лш ері, кг	Ашыт қ ылар дың таза шығ ы мы	Кг	%
1 Қ атпар Барлығ ы		1, 1   1, 13 1, 15 1, 15 1, 7 1, 16 1, 14 1, 15			65, 1     76, 8 76, 8 76, 8 76, 8 76, 8   74, 2		9, 0   14, 1 17, 4 19, 1 20, 6   100, 0	-   1, 0 1, 16 1, 30 1, 20 1, 02 1, 07

Ағ ып кету периодының кө рсеткіштері В сатысы ағ ып кету периодында мелассаның жалпы шығ ынынан келеді

11340-2760=8580 кг

Ағ ып кету периодында мелассаның сағ аттың шығ ындалуы

8580: 12=715 кг

Ағ ып кету периодын 1сағ ұ зартсақ мелассаның сағ аттық шығ ыны

8580: 13=660кг/сағ

немесе ашытқ ылардың сағ аттық шығ ымы

600*0, 77=510 немесе510*136630-ағ у периодындағ ы ашытқ ы шығ ымы

Есептеуге байланысты ағ ып кету периодынан біз есебіміз меласса шығ ыны,

1сағ атта барлық периодта

660 8580

Ашытқ ылар шығ ымы, кг 510 6630

ө судің білікті (валовая) жылдамдығ ы V

V=

Ашытқ ы ө суінің сағ аттық меншікті жылдамдығ ы

Биомассаның еселену саны, n

n=1.4431nD/D₀=0.201

13 сағ ат бойынша ү здіксіз еселену саны

2, 16(0, 201*13)

g еселену ұ зақ тығ ы

g=t: n=1: 0.201=4.98 сағ

μ =D=0, 139

Еселену ұ зақ тығ ы g; g=t: n=1: 0.201=5 cағ ат.

Ағ ып кету периодында ү здіксіз культивирлеудің негізгі заң ы орындалуы қ ажет-ашытқ ылардың салыстырмалы ө су жылдамдығ ы мен ортаның араласу жылдамдығ ының Д тең дігі μ =D=0, 139

Ағ ып кету кө лемі

F=D*V=0.139*70=9.73 м³/сағ

Бастапқ ы ортадағ ы меласса концентрациясы

S₀=660: 9.73=67.8 кг/м³

Ағ ып кету кө леміндегі ашытқ ылар концентрациясы Н:

Н=

Cағ аттық ағ ып кету кө лемінің қ ұ рамындағ ы қ ант

9730*0, 0012=11, 67 кг/м³

Мелассағ а қ айта есептеуде

11, 67*2, 17=25, 33 кг

1м³ ашытқ ыда қ алғ ан меласса мө лшері

S=25.33: 9.73=2.6 кг/м³

Субстрат (меласса) концентрациясын анық тайық

Ағ ып кету периодындағ ы жалпы сұ йық кө лемі

9, 73*1233=126, 49 м³=127 м³

Аппараттағ ы сұ йық ты қ оса есептегендегі бү кіл кө лем:

127+70=197м³

Ағ ып кету периодындағ ы мелассаның араласу қ атынасы

АҚ _АҚ =9730: 660=14.74

немесе мелассаның араласу 1: 14

Ашытқ ы ө сіру аппаратының айналымы

Т₁=

Культивирлеу ө німділігі Р:

Т₁=

Ашытқ ы ө сіру аппаратының ө німділігі U

U=H*V=7.28*70=508 кг/сағ

Аппараттардың бү кіл ағ ып кету периодында алу керек: 508*13=6600 кг

Физиологиялық активтілік

g_орт= 1кг-ғ а орташа меласса

Х_орт=

Ашытқ ылар шығ ымы:

Y=

Ағ ып кету периодындағ ы ашытқ ылардың сағ аттық шығ ымы:

Ашытқ ылардың шекті концентрациясы

К_D=K_LA*C₀=0.7-53=3.71 мг/л

Х шекті =К_{D/φ μ} =3.71/0.145*1*1.8=14.8 г/л

В сатысы бойынша толығ ымен кө рсеткіштер. Тауарлы сатының жолын сипаттамасын алу ү шін В сатысы толығ ымен кө рсеткіштер есебін жасап есептейді.

АҚ _Ж=

немесе араластыру 1: 17

Б егіс режимінің кө рсеткіштері мен қ ұ рылысы

Б сатысындағ ы ашытқ ылар мө лшері 1330кг

Меласса шығ ыны 1470кг

Б аппаратына егілетін ТТК мө лшері 1985кг

Орташа сағ аттың ө су коэффициенті. 1, 17

ТТК аппаратына егілетін егіс мө лшері 265 кг

Ө сіру процесінің ұ зақ тығ ы 10 сағ

Ашытқ ылардың таза шығ ымы 72%

Жалпы шығ ым

В _жалпы=

Араласу қ атынасы АҚ ж=22000/1470=14.9

Мелассаның араласуы 1: 15

Меласса массасынан (%) егіс

Ашытқ ысының шамасы Хо

Хо=265*100/1470=1802%

Аппараттағ ы ашытқ ының соң ғ ы концентрациясы

Нк=1330/22=60.45кг/м³, немесе 60, 45 г/л

Биомассаның еселену саны

n=1.443 lnД/До=1.443ln5=2.32

Еселену ұ зақ тығ ы д

д= 10: 2.32=4.31сағ /35/

13 кесте - Б сатысы бойынша меласса ағ ысының режимі мен ашытқ ылар ө сімі

14 кесте - Тауарлы ашытқ ы ө ндірісінің технологиялық сызба нұ сқ асының кө рсеткішін жинақ тау кестесі

Тұ здардың меласса шығ ынының, ө сіру заттарының жә не сатысы бойынша ерітінділерінің есебі.

15 кесте - Қ оректік тұ здардың сипаттамасы

Сатылар бойынша меласса ерітіндісінің кө лемі

V=μ *С _в /dС _в = М*78/1, 1816*41 = 1, 61 М

Меласса ерітіндісінің массасы

С = d*V

16 кесте - Ашытқ ыларды алу сатысы бойынша меласса ерітіндісінің массасы мен кө лемі

17 кесте - Диаммонийфосфат пен аммоний сульфатының қ ұ рамы

Егіс сатысы Б

Ашытқ ылардағ ы Р₂О₅ қ ұ рамы: 1065*0, 9/100=9, 6 кг

Азот қ осу керек: 20, 2 + (4, 4+3, 5)=12, 3 кг

Диаммонийфосфатты қ айта есептеуде 9, 6*1, 94=18, 6 кг

Мелассадағ ы азот қ ұ рамы: 1470*0, 3/100=4, 4 кг

Диаммоний фосфаттағ ы азот қ ұ рамы: 18, 6*0, 189=3, 5 кг

Ашытқ ылар қ ұ рамындағ ы азот 1065*1, 9/100=20, 2 кг

Аммоний сульфатына қ айта есептеуде 12, 3*4, 76=58, 5 кг

Хлорлы калий шығ ыны 11, 2*1, 47=16, 5 кг

Кү кірт қ ышқ ылды магний шығ ыны 8, 03*1, 47=11, 8 кг

Жү гері экстрактының шығ ыны 60*1, 47=88, 2 кг

Жинақ тау периоды В

Ашытқ ылардағ ы Р₂О₅ болуы керек 2702*09/100=24, 31 кг

Диаммонийфосфатқ а қ айта есептеуде 24*19, 4=46, 56 кг

Мелассадағ ы азот қ ұ рамы 2760*0, 3/100=8, 3 кг

Ашытқ ылардағ ы азот қ ұ рамы 2702*1, 9/100=51, 34 кг

Диаммонийфосфаттағ ы азот қ ұ рамы 46, 56*0, 189=8, 79 кг

Азот қ осу керек 51, 34-(8, 3+8, 8)=34, 2 кг

Аммоний сульфатына қ айта есептеуде 34, 2*4, 76=165, 8 кг

Хлорлы калий шығ ыны 11, 2*2, 76=30, 9 кг

Кү кірт қ ышқ ылды магний шығ ыны 8, 03*2, 76=22, 16 кг

Жү гері экстрактының шығ ыны 60*2, 76=165, 6 кг

В ағ ып кету периоды

Ашытқ ылардағ ы Р₂О₅ қ ұ рамы 6630*0, 9/100=59, 67 кг

Диаммонийфосфатқ а қ айта есептеуде 59, 67*1, 94=115, 7 кг

Мелассадағ ы азот қ ұ рамы 8700*0, 3/100=25, 7 кг

Диаммонийфосфаттағ ы азот қ ұ рамы 115, 7*0, 189=21, 8 кг

Ашытқ ылардағ ы азот қ ұ рамы 6630*1, 9/100=125, 9 кг

Азот қ осу керек 125, 9-(26, 1+21, 8)=78, 0 кг

Аммоний сульфатына қ айта есептеуде 78, 6*4, 76=373, 6 кг

Калий хлоридінің шығ ыны 11, 2*8, 7=97, 4 кг

Кү кірт қ ышқ ылды магний шығ ыны 8, 03*8, 7=69, 8 кг

Жү гері экстрактының шығ ыны 60*8, 7=522 кг

18 кесте - Аралас ортада ашытқ ыларды ө сірудегі жү гері экстракты мен тұ здар шығ ынының нә тижелері

19 кесте - Жү гері экстрактының жә не тұ здардың ерітіндісінің шығ ыны