Общие пути обмена аминокислот.

Общие пути превращения аминокислот включают реакции дезаминирования, трансаминирования, декарбоксилирования, биосинтеза и рацеми­зации. Реакции рацемизации характерны только для микроорганизмов.

Дезаминирование аминокислот

Доказано существование 4 типов дезаминирования аминокислот (отщеп­ление аминогруппы). Во всех случаях NH₂-гpyппa аминокислоты освобождается в виде аммиака

1.

2.

3.

4.

1.Востановительное дезаминирование 2.Гидролитическое дезаминирование 3.Внутримолекулярное дезаминирование. 4.Окислительное дезаминирование Помимо аммиака, продукты дезаминирования -жирные кис­лоты, оксикислоты и кетокислоты. Окислительного дезаминиро­вания аминокислот протекает в две стадии.

1-ая стадия является ферментативной и завершается образованием неустойчивого промежуточного продукта (аминокислота), который на вто­рой стадии спонтанно без участия фермента, но в присутствии воды распадается на аммиак и а-кетокислоту. Схема реакции окислительного дезами­нирования:

Тронсаминировоние - реакции межмолекулярного пе­реноса аминогруппы (NH₃—) от аминокислоты на а-кетокислоту без промежуточного образования аммиака.

Глутамат Пируват

а-кетоглутарат аланин

В живых организмах открыты 4 типа декарбоксилирования амино­кислот:

1. а-Декарбоксилирование, характерное для тканей животных, при ко­тором от аминокислот отщепляется карбоксильная группа, стоящая по соседству с а-углеродным атомом. Продуктами реакции являются СО₂ и биогенные амины:

2. ω -Декарбоксилирование, свойственное микроорганизмам. Например,

из аспарагиновой кислоты этим путем образуется а-аланин:

3.Декарбоксилирование, связанное с реакцией трансаминирования:

4.Декарбоксилирование, связанное с реакцией конденсации двух мо­лекул: