Главная страница Случайная страница
Разделы сайта
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Приложение9 Рекомендуемый ассортимент пищевых продуктов для организации дополнительного питания обучающихся
|
|
| № п/п | Наименование пищевых продуктов | Масса (объем) порции, упаковки | Примечание |
| 1. | Фрукты (яблоки, груши, мандарины, апельсины, бананы и др.) | реализуются, предварительно вымытые, поштучно в ассортименте, в том числе в упаковке из полимерных материалов | |
| 2. | Вода питьевая, расфасованная в емкости (бутилированная), негазированная | до 500 мл | реализуется в потребительской упаковке промышленного изготовления |
| 3. | Чай, какао-налиток или кофейный налиток с сахаром, в том числе с молоком, | 200 мл | горячие напитки готовятся непосредственно перед реализацией или реализуются в течение 3-х часов с момента приготовления на мармите |
| 4. | Соки плодовые (фруктовые) и овощные, нектары, инстантные витаминизированные напитки | до 500 мл | реализуются в ассортименте, в потребительской упаковке промышленного изготовления; |
| 5. | Молоко и молочные напитки стерилизованные (2, 5% и 3, 5% жирности) | до 500 мл | реализуются в ассортименте, в потребительской упаковке промышленного изготовления |
| 6. | Кисломолочные напитки (2, 5 %, 3, 2 % жирности) | до 200 г | реализуются при условии наличия охлаждаемого прилавка, в ассортименте, в потребительской упаковке промышленного изготовления |
| 7. | Изделия творожные кроме сырков творожных (не более 9% жирности) | до 12 5 г | реализуются при условии наличия охлаждаемого прилавка в ассортименте, в потребительской упаковке промышленного изготовления; |
| 8. | Сыры сычужные твердые для приготовления бутербродов | до 125 г | реализуются в ассортименте, в потребительской упаковке |
| 9. | Хлебобулочные изделия | до 100 г | реализуются в ассортименте, в потребительской упаковке |
| 10. | Орехи (кроме арахиса), сухофрукты | до 50 г | реализуются в ассортименте, в потребительской упаковке |
| 11. | Мучные кондитерские изделия промышленного (печенье, вафли, миникексы, пряники) и собственного производства, в т.ч. обогащенные микронутриентами (витаминизированные) | до 50 г | реализуются в ассортименте, в потребительской упаковке промышленного изготовления |
| 12. | Кондитерские изделия сахарные (ирис тираженный, зефир, кондитерские батончики, конфеты, кроме карамели), в т.ч. обогащенные микронутриентами (витаминизированные), шоколад | до 25 г | реализуются в ассортименте, в потребительской упаковке |
2) с перечнем продуктов питания, присутствующими в наст. момент в продаже
Сравнив два вышеуказанных перечня, просим предложить альтернативу продуктам, находящимися в наст. момент в продаже.
Допустим,
в нормах Санпин в графе 11 указаны такие пищевые продукты: «…….. миникексы………». Предположим, на прилавке школьной столовой выложен продукт «круассан в упаковке, со сроком годности 6 мес.». Предлагаем, в качестве альтернативы, разместить в продаже «Мучные кондитерские изделия ……… собственного производства».
или..
в нормах Санпин в графе 12 указан продукт: «зефир». Поскольку на прилавке школьной столовой, предположим, выложен продукт «зефир в шоколаде, в упаковке, с фабричным сроком годности 3 мес.», предлагаем заменить вышеуказанный продукт на «зефир развесной со сроком годности ……..».
В двух словах, резюмируя вышеописанное, - предлагаем заменить продукты с большим сроком годности на продукты с меньшим сроком годности. Цель - меньше консервантов.
Все Ваши предложения мы сведем воедино, оформим в виде письма и отправим в адрес администрации школы.
С уважением,
инициативная группа
|
|