Главная страница Случайная страница
Разделы сайта
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Технические характеристики кухонной универсальной машины УКМ
|
|
ПМ – приводной механизм
ВМ – механизм для взбивания и перемешивания
П – подставка
Машина кухонная УКМ-08
ПМ – приводной мех-м
ММ – мясорубка
Ми – механизм для измельчения сухарей и специй
Комплект сменных насадок:
МП – просеиватель, 230 кг/ч ММ – мясорубка, 180 кг/ч
ММП II-1 – мясорубка, 75 кг/ч
МР – рыхлитель, 1500 порций/ч
ВМ – механизм для взбивания и перемешивания, бак 25 л
МО – механизм овощерезательно-протирочный:
МО-1 – механизм овощерезательный, 200-350 кг/ч
МО-2 – механизм протирочный, 400 кг/ч
РАБОЧИЕ ОРГАНЫ МО:
| Ротор лопастный | |
| Диск протирочный; | |
| Решетка | 15 х 15 мм; |
| Решетка | 10 х 10 мм; |
| Нож дисковый | 2 мм; |
| Нож комбинированный | 3 х 3 мм; |
| Нож дисковый | –10 мм; |
| Нож комбинированный | 10 х 10 мм |
ВЗБИВАТЕЛИ ВМ:
1 – Фаршемешалка;
2 – Взбиватель четырехлопастный;
3 – Взбиватель прутковый
Таблица 2. − Технические параметры привода УКМ
| Количество скоростей приводного вала | ||
| 1 скорость, об/мин | ||
| 2 скорость, об/мин | ||
| Напряжение, В | ||
| Частота сети, Гц | ||
| Мощность, кВт | 1, 1-1, 5 | |
| Количество одновременно подключённых механизмов | ||
| Габариты, мм | 540х340х325 | |
| Масса, кг | привода | 38, 5 |
| зап. частей | 3, 5 |
Таблица 3. − Технические параметры мясорубки УКМ
| Производительность (D отв.= 5 мм), кг/ч | ||
| Диаметр отверстий решёток, мм | 3, 5, 9 | |
| Габариты, мм | 350х320х375 | |
| Наружный диаметр ножевых решёток, мм | ||
| Масса, кг | мясорубки | 12, 7 |
| зап. частей | 0, 8 |
Таблица 4. − Технические параметры овощерезательно-протирочного
механизма УКМ
| Технические параметры | Производительность, кг/ч: | |
| сырые овощи: | брусочками 10х10 мм (картофель) | |
| кружочками (ломтиками) 2 мм (картофель, свекла, морковь, огурцы) | ||
| шинковка капусты толщ. 2 мм | ||
| лук (кольца, полукольца, 2 мм) | ||
| соломка сечением 3х3 мм (картофель) | ||
| пластинками 10х15х15 мм (картофель, морковь) | ||
| варёные овощи (картофель, морковь, свекла): | кубики 10х10х10 мм | |
| протирание варёного картофеля | ||
| Габариты, мм | УКМ | 410х295х510 |
| механизма с протирочным приспособл. | 370х320х430 | |
| Масса, кг | УКМ |
Таблица 5. − Технические параметры миксера УКМ
| Производительность, кг/ч | при замесе жидкого теста | |
| при перемешивании фарша | ||
| Объём бака, л | ||
| Габариты, мм | 450х610х620 | |
| Масса, кг (не более): редуктора с контейнером |
|
|