Студопедия

Главная страница Случайная страница

Разделы сайта

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника






Мектеп оқушыларының тамақтану нормасы






Тамақ рационын жасағ ан кезде тамақ танудың гигиена белгілеген нормаларын пайдалана отырып, балалардың жасын, денсаулығ ын, климат жағ дайын, дене жә не ой ең бегінің сипатын міндетті тү рде ескеру керек. мектеп жасындағ ы балалар тамағ ының физиологиялық нормасының таблицасын беріп отырмыз. (200-бетті қ араң ыз).

Бала организмінің витамин жә не минералдық заттармен қ амтамасыз етілуіне айрық ша кө ң іл аудару керек.

Ескертулер. 1.Организмге қ ажетті тағ амдардың ү штен бірі А витамині бар, ал ү штен екісі каротині бар тағ амдар болуғ а тиіс.

2. А витаминінің 1 мг-і 3300 ИЕ-ғ а сә йкес келеді.

3. Қ иыр Солтү стік жағ дайында В1 мен С витаминдерінің нормасы 30 – 50 процент кө бейтіледі.

4. Қ алыпты жағ дайда ересек адам Д витаминін қ осымша қ абылдауды қ ажет етпейді, бірақ кү н сә улесі аз тү сетін жағ дайларда 500 ИЕ-ге дейін Д витаминін беру ұ сынылады.

5. Витаминдердің тә уліктік нормасы дә рігерлік кө рсеткіштерге сә йкес арттырылуы мү мкін.

Бала тамағ ы энергиялық қ ұ ндылығ ы жә не қ ұ рамын жағ ынан сапалы болуынан басқ а салмағ ы, кө лемі жағ ынан да жеткілікті, тою, қ анағ аттану сезімдерін туғ ызатындай болуғ а тиіс.

 

Тамақ тық продуктылардағ ы витаминдердің мө лшер

 

Продуктының аты Витаминдер мг-дегі % есебімен    
  А В1 В2 РР С Д
І            
1. Нан жарма   Қ ара бидай наны....... Ақ бидай наны........ Қ ара қ ұ мық жармасы..... Сұ лы жармасы........ Бұ ршақ...........   2. Ет пен балық продуктылары   Сиыр еті........... Шошқ а еті......... Қ ой еті........... Бауыр......... Бү йрек.......... Кө ксерке балық...... Сазан........... Майшабақ.......... Треска............   3. Сү ттен жасалғ ан продуктылар, жұ мыртқ а   Жаң а сауылғ ан сиыр сү ті.... Сиырдың сары майы...... Ірімшік........... Жұ мыртқ а..........   4. Овощтар   Картоп.......... Жаң а капуста........ Ашытқ ан капуста...... Сә біз.......... Қ ызылша......... Шалқ ан пияз........ Жаң а қ ияр........ Қ ызыл помидор...... Шалғ ан......... Редиска......... Салат.......... Қ ауын.......... Қ арбыз.......... 5. Жемістер мен жидектер   Алма......... Алмұ рт......... Қ ара ө рік........ Ө рік........... Шабдалы......... Шие.......... Жү зім......... Каюква........... Қ арлығ ан......... Қ ара жидек....... Қ ызыл қ арақ ат Қ ара қ арақ ат....... Малина........ Бү лдірген........ Апельсин........ Лимон......... Мандарин........ Кептірілген итмұ рын.....     - - - - -     0, 03 0, 04 - 28, 0 0, 17 0, 06 0, 2 0, 04 -     0, 12 1, 2 0, 9 1, 3   0, 02 0, 02 0, 02 7, 65 0, 01 0, 02 0, 06 1, 70 0, 07 - 0, 01 - 0, 6   0, 09 0, 01 0, 8 1, 7 0, 45 0, 24 0, 02 - 0, 10 0, 70 - 0, 70 0, 25 0, 05 0, 22 0, 30 0, 45 5, 0       0, 15 0, 07 0, 5 0, 3 -     0, 15 0, 34 0, 13 0, 37 0, 47 - 0, 09 0, 02 0, 06     0, 05 - 0, 03 0, 07   0, 07 0, 14 0, 02 0, 10 0, 12 0, 07 0, 06 0, 07 0, 06 0, 06 0, 14 0, 03 0, 02   0, 04 0, 05 - - 0, 04 - - - - - 0, 07 0, 06 0, 07 - 0, 06 0, 05 0, 6 -       0, 07 0, 05 - 0, 06 0, 09     0, 17 0, 20 0, 12 1, 61 1, 50 0, 03 0, 02 0, 17 0, 09     0, 17 - 0, 36 0, 16   0, 04 0, 07 0, 07 0, 07 0, 08 0, 01 - 0, 04 - 0, 01 0, 07 0, 03 -   0, 04 0, 09 0, 04 0, 01 0, 06 - 0, 01 - - - - - - - 0, 03 - - 0, 01     0, 9 1, 2 - 1, 0 1, 0     3, 7 2, 0 - 15, 3 12, 1 - - 1, 6 1, 1     0, 5 – 1 - - 3, 2   1, 0 0, 3 0, 3 0, 4 - - - 0, 4 - - - - -   0, 5 - - - - - - - - - - - - - - - - -     - - - - -     1, 2 1, 3 - 31, 6 10, 2 0, 6 0, 5 - -     0, 01 1, 8 - -   7, 5 25, 5 20, 0 4, 2 8, 6 8, 5 4, 0 43, 0 15, 0 15, 0 7, 5 13, 0 4, 2   6, 3 3, 6 4, 2 6, 0 9, 0 12, 0 2, 8 10, 0 50, 0 5, 0 28, 0 25, 0 27, 0 30, 0 30, 0 22, 0     - - - - -     - - - - - - - - -     0, 25 - - -   - - - - - - - - - - - - -   - - - - - - - - - - - - - - - - - -

 

Балалар мен жасө спірімдер ү шін белок, май, углеводтардың физиологиялық нормасы

 

Қ оректік заттар   Балалар жасы  
  7-10жас 11-14жас 15-18жас
Белоктар (г есебімен)...... Соның ішінде жануарлардан алынғ аны... Май (г есебімен)......... Соның ішінде жануарлардан алынғ аны... Углевод (г есебімен)........ Жалпы калориялығ ы....... Соның ішінде жануарлардан алынғ ан продуктылардың калориялығ ы.....        

 

Адамғ а қ ажетті витаминдердің тә уліктік нормасы (СССР Денсаулық сақ тау министрлігінің 1960жылғ ы 17 июньдегі № 341 – 60 бұ йрығ ымен бекітілген)

(ү зінді)

 

      Вита мин дер    
Жасы А мг-мен ж\е ИЕ В1 мг-мен В2 мг-мен В3 мг-мен РР мг-мен С мг-мен Д ИЕ-мен
Ересек адам орташа ең бек еткенде Мектеп оқ ушылары   13-15жас......   16-18жас.......   1, 5 (500)   1, 5 (5000)   1, 5 (5000)   1, 5 (5000) 2, 0   1, 5     2, 0 2, 5 2, 5   3, 0     3, 0 3, 5 2, 0   1, 5     2, 0 2, 0             (4-1) қ ара   500-ден артық емес   (4-1) қ ара

 






© 2023 :: MyLektsii.ru :: Мои Лекции
Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав.
Копирование текстов разрешено только с указанием индексируемой ссылки на источник.