Витамины как средство активизации обмена веществ

Клаус Обербайль

ВИТАМИНЫ ЦЕЛИТЕЛИ

УДК 784Д ББК 369.67.41(21) O97

Перевел с немецкого М.В. Ярышев по изданию: FIT DURCH VITAMINE, Klaus Oberbeil- Sudwest.

На русском языке публикуется впервые.

Охраняется законом об авторском праве Нарушение ограничений, накладываемых им

на воспроизведение всей этой книги или любой её части, включая оформление,

преследуется в судебном порядке.

Обербайль К.

О97Витамины целители /К. Обербайль //Пер. с немец. М.В. Ярышев.-Москва: «Бизнес-пресс», 2005.—208 с. ISBN 941-372-246-14.

В этой книге приводятся малоизвестные факты о витаминах, которые обладают поистине чудодейственными свойствами. Новейшие исследования в области молеку­лярной биологии позволили сделать ошеломляющий вывод: причина большинства человеческих недугов кроется в обычной нехватке витаминов.

Для широкого круга читателей.

УДК 784Д

ББК 369.67.41(21)

ISBN 941-372-246-14 (рус) © Издание на русском языке.

Оформление. «Бизнес-пресс», 2005

ISBN 0-758-72325-7 (нем.) © 1999 Klaus Oberbeil

Маленькое чудо природы

За миллиарды лет существования жизни на Земле природа создала множество удивительных творений, но самым поразительным ее изоб­ретением остаются, без сомнения, витамины. Эти крохотные молеку­лы приводят в движение обмен веществ в растениях, организмах живот­ных и человека.

В 70 триллионах клеток нашего тела кипит невидимая жизнь, похо­жая на захватывающий детектив. Благодаря новейшим сверхсовре­менным аналитическим приборам, мы можем наблюдать, словно под увеличительным стеклом, за невероятными приключениями обитателей удивительного микромира.

Еще несколько лет назад пробы крови или тканей измерялись милли­граммами или микрограммами, в крайнем случае нанограмммами, то есть миллиардными долями грамма. Сегодня мы можем спокойно рас­сматривать молекулы с помощью мощных хроматографов или спект­роскопов, основанных на принципах атомного поглощения, в пределах пикограммов (триллионной доли грамма) или даже фемтограммов (квадриллионной доли грамма). Другими словами, ученые МОГУТ буквально сосчитать количество молекул в крови или тканях.

Если нечаянно уколоть палец иголкой, на поверхности кожи выступит крохотная капелька крови, содержащая многие миллиарды молекул. Каждая из них состоит из атомов. Есть небольшие молекулы, образо­ванные всего двумя атомами. В молекуле воды (химическая формула Н₂0) три атома - два атома водорода и один кислорода. Имеются, однако, молекулы, состоящие из сотен, тысяч и более атомов. Общее число молекул на земном шаре приближается к бесконечности.

В человеческом теле около 70 триллионов клеток. В этих клетках происходят невероятные, захваты­вающие дух процессы. Благодаря сверхсовременным аналитическим приборам мы можем наблюдать за ними.

Витамины как средство активизации обмена веществ

Вес молекулы вызывает изумление, но особое место среди них зани­мают витамины. Они обладают поистине чудодейственными свойствами. Эти крохотные добрые гномы «включают» в работу обмен веществ.

Например, в крови плавает атом цинка - абсолютно мертвый, как и положено металлу. Но как только этот атом металла соединяется с мо­лекулой витамина, он в течение одной миллиардной доли секунды или даже быстрее оживает. На поверхности и внутри триллионов клеток нашего тела находится множество атомов металлов и других элементов, которым нужны только витамины, чтобы ожить. Это похоже на то, как иссушенная солнцем почва пустыни жаждет дождя, чтобы на несколько часов пустить обильные ростки. К сожалению, они часто понапрасну тратят время, потому что в нашей пище слишком мало витаминов. Обмен веществ замирает, мы стареем и заболеваем без витаминов, наши клетки засыхают, точно так же, как цветы, лишенные влаги.

На поверхности и внутри миллиардов клеток нашего тела находится множество атомов металлов и дру­гих элементов, которым нужны только витамины, чтобы клетка активизировалась. Без витаминов наши клетки засыхают так же, как цветы, лишенные влаги.