Амины, аминокислоты и белки

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ И УПРАЖНЕНИЯ

1. Какие органические соединения называют аминами?

2. Покажите электронное строение аминогруппы.

3. В чем различие в строении первичных, вторичных и третичных аминов? Приведите примеры.

4. Покажите качественные реакции на амины.

5. Каким образом можно отличить первичный амин от вторичного и третичного?

6. Покажите все реакции, которые характерны для метилвинилизопропиламина.

7. Напишите формулы структурных изомеров аминокислот состава С₄Н₉О₂N и укажите эти изомеры: а) с первичной аминогруппой, б) со вторичной аминогруппой.

8. Расскажите о физических свойствах аминокислот. Почему водный раствор аминокислот практически нейтрален?

9. Приведите примеры химических реакций, показывающих двойственную природу аминокислот.

10. Что обозначают первичная, вторичная, третичная и четвертичная структуры белка?

11. Что происходит при нагревании следующих аминокислот: а) a- и β -аминопропионовых, б) a-, β -, γ -аминомасляных, в) a- и β -аминоизомасляных?

12. Дайте определение «амидной» или «пептидной связи»

13. Напишите структурные формулы следующих пептидов: а) глицил-аланин, б) валил-аланил-глицин, в) глицил-аланил-лейцин.

14. Назовите вещество, которое образуется, если продукт реакции взаимодействии аланина с хлорангидридом бромуксусной кислоты подвергнуть действию избытка аммиака. Напишите уравнения реакций.

15. Перечислите качественные реакции на белки.

ОСУЩЕСТВИТЕ ХИМИЧЕСКИЕ ПРЕВРАЩЕНИЯ

1. Пропан → гексан → циклогексан → анилин → хлорид фениламмония → анилин

2. Карбид кальция→ ацетилен→ бензол→ анилин→ азот

3. Этан → нитроэтан → этиламин → бромид этиламмония → этиламин → оксид углерода (IV)

4. Гексан → циклогексан → бензол → нитробензол → гидросульфат фениламмония → сульфатфениламмония

5. Этилен → ацетилен → бензол → анилин → сульфат фениламмония → анилин

6. Метан → нитрометан → гидроксид метиламмония → хлорид метиламмония → нитрат метиламмония → нитрат натрия

7. Этанол → этаналь → уксусная кислота → хлорэтановая кислота → аминоуксусная кислота → метиловый эфир аминоуксусной кислоты

8. Этаналь → этанол → уксусная кислота → монохлоруксусная кислота → аминоуксусная кислота → калиевая соль аминоуксусной кислоты

9. Крахмал → глюкоза → этанол → уксусная кислота → глицин → глицилглицин

10. Метан → ацетилен → уксусная кислота → глицин → гидрохлорид глицина → натриевая соль глицина

11. Пропан → пропанол-1 → пропановая кислота →

2-хлорпропановая кислота → a-аланин → глициналанин

ТЕСТОВЫЕ ЗАДАНИЯ

1.Какой общей формулой можно описать все предельные амины (первичные, вторичные и третичные)?

2.Среди перечисленных соединений выберите вторичный амин:

[1] изопропиламин [3] метилизобутиламин

[2] диметил-трет-бутиламин [4] метилдиэтиламин

3. Среди перечисленных соединений выберите изомер диэтиламина: _

[1] 2-аминопропан [3] диметилэтиламин

[2] 2-амино-2-метилпропан. [4] 2-метиланилин

4. Сколько существует вторичных аминов состава C₄H₁₁N?
[1]2 [3]7

[2] 3 [4] 11

5. Сколько существует ароматических аминов состава C₇H₉N?
[1] 3 [3] 5

[2] 4 [4] 9

6. Атом азота в молекулах аминов находится в...cостоянии
[1] возбужденном [3] sp²- гибридном

[2] негибридном [4] хр³-гибридном

7. Какой амин получается при полном восстановлении 2-нитробутана?

[1] Бутиламин [3] Диэтиламин

[2] Втор -бутиламин[4] Изобутиламин

8. Выберите реакцию, которую можно использовать для получения этиламина:

9. Определите промежуточное вещество X в двухстадийном синтезе изопропиламина по схеме:

10. Из какого вещества в две стадии можно получить ани­лин?

11. Основные свойства первичных аминов описываются уравнением:

12. Предельные амины — более сильные основания, чем ам­миак, благодаря...

[1] неподеленной электронной паре атома азота

[2] электронодонорным свойствам предельных углеводород­ ных радикалов

[3] слабым кислотным свойствам атомов водорода

[4] полярности связи C-N