Студопедия

Главная страница Случайная страница

Разделы сайта

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника






Размещение оборудования






Оборудование размещено с учетом принципа поточности. В сыродельном цехе вдоль западной стены расположен фильтр сырьевой «Alfa Laval» (поз. 311), насос Г2-ОПА (поз. 281), сыроизготовитель СГ-3 (поз. 5), пресс для сыра «Matrix» (поз. 7), солильный бассейн (поз. 8). Вдоль северной стены – емкость для хранения молока «Bleskensgraaf» (поз. 1), маслоплавитель АРЖ-М-0, 1 (поз. 25), диспергатор РПА-1, 5 (поз. 24). Вдоль восточной стены – емкости ВДП-0, 2 (поз. 23), ВДП-0, 3 (поз. 41), формовочный аппарат Я5-ОФИ (поз. 6). В северо-западной части цеха, ближе к центру – сепаратор-нормализотор «Westfalia» (поз. 3), ПОУ «Sigma» (поз. 2) и установка для мойки П-548 (поз. 511).

При этом для движения рабочих предусмотрены проходы между сепаратором (поз. 3) и ПОУ (поз. 2) шириной 0, 8 м, сыроизготовителем (поз. 5) и сепаратором (поз. 3) – 0, 9 м, сырным прессом (поз. 10) и солильным бассейном (поз. 8) – 1 м, проход от южной стены до северной – 1, 2 м; от восточной стены вглубь цеха – 1, 7-2 м. Для обслуживания емкости для хранения молока (поз. 1) и сыроизготовителя (поз. 5) предусмотрены площадки шириной 0, 7 м на высоте 1, 5 м от уровня пола, с лестницами. Для обслуживания емкостей (поз. 41, поз. 23) предусмотрена площадка шириной 0, 7 м. У формовочного аппарата (поз. 6) организовано рабочее место. Для разборки и мойки сепаратора (поз. 4) предусмотрена свободная площадка размером 3 м2. Под сепаратор (поз. 3) устроен фундамент размером 860× 590× 20 мм. Солильный бассейн (поз. 8) заглублен ниже уровня чистого пола на 0, 9 м.

На втором этаже, в камере созревания (поз. 2) вдоль западной и восточной стен размещены стеллажи для сыра (поз. 39), в цехе фасования сыра (поз. 3) – комплект упаковочный М6-АУД (поз. 10). В камере созревания сыра (поз. 2) предусмотрены проходы между стеллажами шириной 0, 9 м, главный проход шириной 2, 5 м, проход шириной 1, 5 м в цех фасования.

В аппаратном отделении цеха переработки сыворотки вдоль южной стены расположены охладитель А1-ООЛ-5 (поз. 12) и ПОУ А1-ОК2-Л (поз. 14), вдоль северной – емкость РМ-В-2, 5 (поз. 131), подогреватель А1-ОНЛ-5 (поз. 15) и сепаратор А1-ОХС (поз. 16). В отделении производства белковой массы вдоль южной стены – подогреватель (поз. 26) и резервуар для отваривания альбумина ТВАЛ-5 (поз. 17), вдоль северной – сепаратор Ж5-ОТС (поз. 18). В отделении производства напитков вдоль южной стены – два резервуара Я1-ОСВ-2, 5 (поз. 19), вдоль северной – охладитель ОГО-5К (поз. 20) и емкость ВС-4 (поз. 22). В отделении фасования напитков установлен фасовочный автомат УФАС-1200 CLEAN (поз. 21). Для движения рабочих предусмотрены проходы шириной 0, 8-1, 5 м между единицами оборудования, главный проход шириной 2 м от восточной стены до западной с ответвлениями до северной стены. Резервуар ТВАЛ-5 установлен на этажере и имеет площадку обслуживания 2, 6× 3 м на высоте 3 м от уровня пола, с лестницей. Под сепараторы (поз. 16, 18) устроены фундаменты размером 1, 5× 0, 94 и 1, 77× 1, 45 м, соответственно.

ГРАФИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

[Предоставляются черновики]

Приложение И – спецификация оборудования к аппаратурно-технологической схеме

ОБРАЗЕЦ приложения И

Приложение К – экспликация КИПиА к аппаратурно-технологической схеме

ОБРАЗЕЦ приложения К

Приложение Л – аппаратурно-технологическая схема с элементами КИПиА

РАЗМЕТКА приложения Л

Изображение схемы (приложение В) привести в соответствие требованиями ЕСКД: размер поля изображения 354´ 570(1020/1440) мм; размер стрелок на материальных потоках 5´ 5´ 5 мм; расстояние между близлежащими элементами ≥ 5 мм; минимальный размер элемента 5 мм; градация толщин линий 1 – 0, 6 – 0, 3 мм; минимум перегибов на линиях материальных потоков; выверенное изображение обозначений оборудования на схеме.

Приложение М – экспликация помещений к плану расположения оборудования

ОБРАЗЕЦ приложения М

Приложение Н – план расположения оборудования

ОБРАЗЕЦ приложения Н

 






© 2023 :: MyLektsii.ru :: Мои Лекции
Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав.
Копирование текстов разрешено только с указанием индексируемой ссылки на источник.