Заметки относительно овощей и фруктов

1. Упростите себе задачу и выбирайте свежие фрукты и овощи, которые запакованы и приготовлены таким образом, чтобы вам было легче и быстрее их употреблять. Например, выбирайте предварительно вымытые и упакованные листья шпината; заранее нарезанные дольки ананаса; маленькую морковь и так далее. Подобный выбор продуктов сможет гарантировать, что приготовление пищи для вас – предприятие, которое потребует гораздо меньших затрат для приготовления пищи от вас или для того, кого вы напрягаете готовить вам пищу.
2. Не покупайте консервированные фрукты или овощи. Они содержат все виды вредных веществ, которым совершенно необязательно проникать в ваш организм (чтобы удовлетворить ваше научное любопытство, это еще один способ сказать, что они содержат бисфенол А и некоторые другие потенциальные канцерогенные вещества).
3. Независимо от того, что органическая продукция может содержать большее количество витаминов и минеральных веществ, а также как меньше пестицидов, самое главная вещь для Вас – просто включить больше овощей и фруктов в вашу диету.
4. Так что покупайте лучшие овощи и фрукты, которые Вы только можете себе позволить, сосредотачиваясь на потреблении полного объема, которое вам рекомендовали, состоящее в потреблении пяти или более порций. Если Вы можете легко найти и позволить себе купить органическую пищу или пищевые продукты, не содержащие пестицидов - замечательно. В противном случае, выбирайте всё, что сможете. Только убедитесь, что это не консервированный продукт.

Масла, уксус, растворы, крупы и чаи

1. Точно так же как и с овощами, органические продукты являются, вероятно, наилучшим выбором. Однако, если Вы не можете найти органическую продукцию или она слишком дорогая, добавление " обычных" торговых марок также способно творить чудеса для вашего телосложения.

2. Большинство этих изделий может быть найдено в том же самом отделе вашего супермаркета (отдел натуральных пищевых продуктов). В этом отделе можно также обычно найти лебеду. Если в вашем магазине нет такого отдела, вам придется отважиться совершить рискованное путешествие в опасные «ряды» для того, чтобы найти ваши чаи, масла и крупы.

3. Поскольку мы заговорили о сухих завтраках, просто выбирайте такие, которые обогащены клетчаткой и которые вам так нравятся. Сухие завтраки, покрытые глазурью или завтраки, полные зефира, не считаются.

Мясо

1. Точно так же как с другими продуктами экологически чистое мясо - ваш лучший выбор. Однако не позволяйте наличию органического мяса стать на вашем пути. Если Вы настаиваете на экологически чистом мясе, Вам, вероятно, придется посетить вашего местного мясника и попросить его, чтобы он указал Вам в правильном направлении.

2. Для того, чтобы купить самое свежее мясо, просто подружитесь с вашим местным мясником или с мясником в вашем местном супермаркете. Но не начинайте своё знакомство с ним, говоря ему, что Вы «любите их мясо». Майк однажды сделал так и был изгнан из магазина на всю жизнь. Если Вы познакомитесь с мясником, то он подскажет Вам, в какие дни можно купить самое свежее мясо. Выбирайте говядину и курятину в эти дни, чтобы обеспечить наилучший срок хранения.

3. При закупке черного мяса, убедитесь, что вы выбираете говяжий фарш, который является экстра постным. В одних магазинах мясо такого типа называют «экстра постным», а другие как «мясо с содержанием жира пять процентов». Когда вы покупаете куриную грудку, убедитесь, что вы выбрали грудку цыпленка без костей и кожи. Несомненно, цена такого мяса за килограмм будет выше. Но если вы выбираете более дешевое мясо, то будете платить за мясо плохого качества (кости и кожа), то есть за то, что Вы будете так или иначе выбрасывать. За исключением того случая, если вы являетесь Викингом и предпочитаете обгладывать кости. А также поищите сосиски из индейки или цыпленка, либо очищенный от костей кусок мяса (эскалоп) или индюшачьей вырезки – они очень вкусные и являются хорошим примером здорового питания.