Карбоновые кислоты. Карбоновыми кислотами называют органические соединения, которые содержат в молекуле одну или несколько карбоксильных групп – СООН.

Карбоновыми кислотами называют органические соединения, которые содержат в молекуле одну или несколько карбоксильных групп – СООН.

От числа карбоксильных групп зависит основность кислот: кислоты с одной группой являются одноосновными, с двумя – двухосновными.

По числу углеродных атомов карбоновые кислоты классифицируют на обычные (С₁-С₁₀) и высшие (> С₁₀) кислоты.

Основной функциональной группой, определяющей кислотные свойства карбоновых кислот, является карбоксильная группа:

Формула одноосновных предельных кислот С_nH_2n+1COOH.

Номенклатура

По систематической номенклатуре карбоновые кислоты называют исходя из соответствующих алканов (с тем же числом углеродных атомов) с добавлением окончания -овая и слова кислота. Нумерация главной цепи начинается с углерода, входящего в состав карбоксильной группы. Карбоновые кислоты можно называть по рациональной номенклатуре, рассматривая их как производные уксусной кислоты. Иногда названия карбоновых кислот связывают с источником их получения (тривиальные названия).

Таблица Некоторые одноосновные кислоты