Методическое обеспечение

1. Методическое пособие к практическим, семинарским занятиям и самостоятельной

работе по дисциплине «Современные приоритеты развития винодельческой отрясли».- Симферополь, - 2015г., - 265 с.

2. Методические рекомендации к практическим занятиям по юридическим аспектам виноделия.

4. Методические рекомендации к практическим занятиям по проведению анкетных опросов и другим способам оценки рынка вина.

Рекомендуемая литература

Базовая

1. Норма и правила рынка вина Европейского Союза (директивы и постановления). Перевод с английского, французского, немецкого. Составили: В.И. Иванченко, В.А. Загоруйко и др.-Киев: СМП «АВЕРС», 2003.-560 с.

2. Котлер Ф. Формула успеха: маркетинг (пер. с англ., США). – М.: Изд.- во

«Мысль», 1992.

3. Ролло Д., Литвак В. Экспорт вин США и его перспективы. Ж. «Виноград и вино России», 1997. - № 5. – 34-36 с.

4. Шольц-Куликов Е.П. Виноделие по-новому. - Под ред. Г.Г. Валуйко.-Симферополь: Таврида, 2009.-320 с.

5. Шольц-Куликов Е.П. Основы законодательства о вине. Ж. «Виноград и вино России».- М., 1994.-№1.- с. 39-41.

6. Шольц-Куликов Е.П. Особенности современного законодательства о вине. Ж. «Виноград и вино России.-М., 1994.-№4.-с.32-37.

7. Матчина И.Г., Бузин А.Н. Внешнеэкономические связи на рынке винодельческой продукции Украины. Ж. «Виноград и вино России», 1998. - №. – 14-17 с.

8. Технологические правила виноделия. В 2-х томах/Под ред. Г.Г. Валуйко и В.А. Загоруйко.- Симферополь: Таврида, 2006.-Том 1-448 с. Том 2-288 с.

9. Шольц-Куликов Е.П. Свойства виноградного вина и его влияние на здоровье человека. // Ж. ВиноГрад, Киев, 2009. – №11. – с.76-80.

10. Шольц-Куликов Е.П. Современные подходы в оценке полезных для здоровья виноградных вин. // Ж. ВиноГрад, Киев, 2010. - №3. – с.69-72.

Вспомогательная

1. Шольц-Куликов Е.П. Современная практика этикетирования вин. Ж. «Виноград и вино России». - М., 1994.-№6.-с. 25-29.

1. Шольц-Куликов Е.П. Винодельческое законодательство современной Украины. // Ж. ВиноГрад. – Киев, 2009. – №7-8. – с.82-87.

3. Янковский А.М. Искусство активной продажи продукции. Ж. «Пищевая промышленность», 1998. № 3. – 72-73 с.

4. Матчина И.Г., Волынкина Д.Б. Коньюктура рынка винодельческой продукции Украины. Ж. «Виноделие и виноградарство», 2007. - № 6. – 8-9 с.

5. Парагульков О.Д., Гуткович О.Е. Правовое регулирование оборота алкогольной продукции. Ж. «Виноделие и виноградарство», 2008. - № 1. – 4-5 с.

6. Рынок вина в США: всё для блага потребителя / обзор А.Неделько. Ж. «Виноград», 2008. - № 2. – 30-33 с.

7. Радченко В.А., Борисенко М.Н. Тенденция мирового рынка винограда,

перспективы развития экспорта винодельческой продукции Украины. Ж. «Вино-

Град», 2008. - № 5. – 45-47 с.

8. Арпентин Г. Современные вызовы для профессии энолога. Ж. «Вино-Град», 2008. - № 6. – 42-45 с.

9. Монтиньяк Мищель. Чудесные свойства вина. Как пить вино, чтобы укрепить здоровье./Пер. с французского С.Г.Чалтыкьян.- М.: Издательский Дом «ОНИКС», 1999. – 240 с.