Главная страница Случайная страница
Разделы сайта
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Дослiд 14.2. Окислення глюкози гiдроксидом мiдi (II) в
|
|
присутностi лугу (проба Тримера)
| Реактиви та матеріали: | розчин сахарату мiдi |
| Обладнання: | пробiрки, пiпетки, пальник |
До лужного розчину сахарату мiдi додають 5-6 крапель води (висота шару рi-дини повинна бути 10-15 мм). Вмiст пробiрки нагрiвають над полум'ям пальника, три-маючи пробiрку так, щоб грiлась верхня частина розчину, а нижня зоставалась хо-лодною (для контролю). При обережному нагрiваннi до кипiння нагрiта частина си-нього розчину забарвлюється в жовтий колiр внаслiдок утворення гiдроксиду мiдi (I) CuOH. При бiльш iнтенсивному нагрiваннi може утворюватись червоний осад оксиду мiдi (I) Cu2O.
Хімізм процесу:
| 
| [O] + 2CuOH + H2O |
| 2CuOH |
| Cu2O + H2O |
При вiдновленнi Cu(OH)2 видiляється кисень, який йде на окислення глюкози. Окислення моносахаридiв (альдоз i кетоз) в лужному середовищi вiдбувається неоднорiдно, з розривом молекули i утворенням бiльш простих молекул формальдегiду, мурашиної кислоти та їхніх сполук, якi мають вiдновнi властивостi.
|
|