Чтобы нейтрализовать мороз в 4-5 градусов.

РЕПЛИКА О ВЕСЕННЕМ РАСКРЫТИИ

Весной не потеряй голову— ее

Глазки легко отламываются.

Очень важно раскрыть кусты и подвязать их на

Проволоку до начала выдвижки побегов из почек.

Кусты, укрытые пленкой, приходится раскрывать чуть

Пораньше. Если опоздать — обязательно обломаете

Несколько почек, пошедших в рост. А каждая почка —

это гроздь на килограмм!

Когда лучше резать? Укрывные кусты — осенью: не

Укрывать же всю шевелюру. А неукрывные — раз-ницы

Большой нет, лишь бы перезимовали.

Глава 7

КАК кормить и поить виноград

Лучше перепить, чем не доесть.

Но — в меру!

Одно дело — влил в трубу ведро органического

«компота», сунул туда шланг или вылил несколько

Ведер воды раз в месяц. Другое — все время поливать

По почве, вкапывать органику, рыхлить и тяпать сор-

Няки. Это я так тонко и ненавязчиво провожу мысль о

Том, что если умная яма не устроена, эффективно

Кормить и поливать виноградник вообще вряд ли воз-

Можно. Должно быть сделано хоть что-то, что сразу и

Без потерь доставит раствор к корням. Если ничего

такого нет, можно рекомендовать одно: поливай,

Поливай, поливай и поливай. Умным такой виноград-

Ник не назовешь.

Наши черноземные суглинки весьма питательны —

В них хватает всего, кроме калия, который винограду

Нужен в увеличенных дозах. Часто не хватает влаги и

Воздуха. После дождей не хватает воздуха, и анаэ-

робные* бактерии сразу же начинают переводить все

Вещества в недоступные для растений формы. Осо-

Бенно сильно это выражено на участках, склонных к

Подтоплению, с высоким уровнем грунтовой воды, на

Бывших рисовых чеках, где почва сильно уплотнена.

Когда же почва просыхает и питательные вещества

Становятся доступными — быстро наступает дефицит

влаги. В. Р. Вильяме называл это явление «антагониз-

мом воды и питания в бесструктурной* почве». Наши

суглинки копкой не структурируешь: после дождей

Все опять сплывается в пластилин. Нам нужно сеять

сидераты* и использовать толстую мульчу. Детально я

рассматриваю это в «Умном огороде». Виноградари

тоже согласны: мульча под кустами винограда — это

Хороший способ сохранить влагу и заставить

Почвенную живность создавать долговременную струк-

Туру. Тогда можно кормить и поить, не опасаясь, что

Усилия пропадут даром.

СТРАТЕГИЯ ПиТАНиЯ И ПОЛИВА

— Мне один чивирзднеркильмаскишбрун

Далъгмерк с лимоном.

—Ясно: один чивирзднеркилъмаскишбрун

далъгмерк... С чем-чем?.

ЕСЛИ вам все равно, какой будет урожай, стратегия

очень простая: вообще не кормите, а поливайте, когда

Придется. Но если вы признаете урожай целью всего