Тема 9. Зовнішні операції торгівлі квітами і декоративною зеленню

Вивчення цієї теми необхідно починати з ознайомлення із нормативною документацією, де вказуються основні вимоги до якості імпортної квіткової продукції та декоративної зелені, наведений перелік шкідників, які не допускаються при експортуванні продукції тощо. Слід звернути увагу на дії спеціалістів у разі виявлення недоброякісної продукції, методи її знезараження або повернення постачальнику. Карантинні шкідники і хвороби, їх коротка характеристика.

Питання для самоконтролю

1. Яким чинним законодавством регулюється порядок ввезення на Україну квіткової продукції та декоративної зелені?

2. Які документи необхідні для отримання дозволу на імпорт підкарантинних матеріалів?

3. Які шкідники є карантинними?

4. Які міри необхідно застосувати при виявленні зараження партії карантинними шкідниками?

5. Якими документами супроводжується транзитна партія квіткової продукції?

6. В яких випадках покупцеві може бути відмовлено в наданні карантинного дозволу на транзит рослинної продукції?

7. Якими документами регламентуються експортні операції?

8. Обґрунтуйте порядок оформлення документів на експорт підкарантинних матеріалів.

4. ОРІЄНТОВНІ ПИТАННЯ ДЛЯ ПІДГОТОВКИ ЗАЛІКУ З ДИСЦИПЛІНИ " ТОВАРОЗНАВСТВО КВІТІВ"

1. Тканини рослин, їх основні види і функції.

2. Верхівкові, бічні і вставні твірні тканини їх характеристика.

3. Твірна та основна тканини – основні види кожної, функції, роль в забезпеченні нормальної життєдіяльності рослини.

4. Коренева система рослини – основні види, їх характеристика. Механізм поглинання води та мінеральних речовин, їх вплив на формування споживчих властивостей рослин як товару.

5. Поняття енергетичного обміну рослинної клітини.

6. Основні складові частини рослинної клітини.

7. Основні функції судин, трахеїтів, ситоподібних трубок.

8. Основні інфекційні хвороби рослин, їх вплив на якість квіткової продукції.

9. Основні неінфекційні хвороби рослин, їх вплив на якість квіткової продукції.

10. Охарактеризуйте основні тканини: асиміляційну, запасливу, повітроносну.

11. Охарактеризуйте наступні поняття: піноцитоз, фагоцитоз, осмотичний тиск.

12. Охарактеризуйте асортимент рослин для букетів композицій з живих зрізаних квітів.

13. Провідна тканина – її характеристика та основні функції.

14. Бактеріальні хвороби рослин, міри профілактики і боротьби.

15. Хімічний склад рослинної клітини.

16. Ферменти – класифікація. Основна роль в забезпеченні життє­діяльності рослинної клітини.

17. Пластиди, хлоропласти, хромопласти, лейкопласти – їх характеристика.

18. Мітохондрії та рибосоми, їх коротка характеристика і функції в рослинній клітині.

19. Дайте характеристику однорічних квітів відкритого ґрунту.

20. Охарактеризуйте основних шкідників, що пошкоджують корені та надземні частини рослин, укажіть основні способи їх попередження та боротьби з ними в разі появи.

21. Дати пояснення поняттям – епідерміс, кутикула, корок.

22. Сухі букети та композиції – характеристика, їх переваги та недоліки порівняно з роботою з живими рослинами.

23. Анатомічні особливості рослин відкритого і закритого грунту (будова, функції клітини, хімічний склад).

24. Сортування та пакування живих зрізаних квітів.

25. Вплив якості води на термін зберігання живих зрізаних квітів.

26. Точка в’янення зрізаних квітів. Способи оживлення зрізаних квітів.

27. Основні хвороби і шкідники кімнатних рослин. Їх коротка характеристика.

28. Способи зберігання живих зрізаних квітів і декоративної зелені.

29. Способи оптимального зберігання сухих квітів.

30. Способи розмноження квіткових і декоративно-листкових рослин.

31. Вологий і сухий способи зберігання живих зрізаних квітів.

32. Зберігання і пакування зрізаних квітів і декоративної зелені.

33. Класифікація рослин за оптимальною температурою вирощування. Їх характеристика.

34. Класифікація рослин за оптимальною вологістю середовища, в якому вони проростають.

35. Класифікація та особливості вегетації однорічних рослин відкритого ґрунту.

36. Класифікація декоративно-квіткових рослин за відношенням до інтенсивності світла, їх коротка характеристика.

37. Характеристика покривної тканини.

38. Характеристика асортименту квітів і декоративної зелені, що використовуються для виготовлення сухих букетів і композицій.

39. Інгібітори росту рослин – основні види, коротка характеристика.

40. Характеристика основної тканини.

41. Характеристика основних органоїдів рослинної клітини.

42. Порівняльна характеристика первинної та вторинної твірної тканини.

43. Вимоги промислових квіткових культур до умов вирощування.

44. Використання стимуляторів росту при вирощування квіткової продукції.

45. Використання бактеріоцидних речовин для продовження терміну зберігання живих зрізаних квітів.

46. Особливості зберігання живих зрізаних квітів у герметичних камерах.

47. Особливості режимів харчування декоративно-квіткових культур в парниках і теплицях.

48. Особливості догляду за рослинами, враховуючи види листків та листкорозміщення.

49. Профілактичні та санітарно-гігієнічні заходи, що сприяють підвищенню захисних сил рослин, їх роль у формуванні якісної продукції.

50. Термотерапія та метод меристемної культури – як способи отримання безвірусного посадочного матеріалу.

51. Особливості вирощування горщикових квітково-декоративних рослин у теплицях, оранжереях, кімнатних умовах.

52. Асортимент і коротка характеристика букетів та композицій із сухих квітів і природного матеріалу.

53. Живлення кімнатних рослин.

54. Прийоми відновлення свіжості квітів і декоративної зелені.

55. Стимулятори росту рослин – основні види, коротка характеристика.

56. Регулятори росту рослин – класифікація, коротка характеристика.

57. Сушіння, пресування та інші способи оброблення рослин для сухих букетів і композицій.

58. Сучасні методи вирощування квітів. Гідропоніка.

59. Фактори, що впливають на термін зберігання зрізаних квітів - час і спосіб зрізання, ступінь розвитку квітки на момент зрізання.

60. Як здійснюється контроль якості квіткової продукції в Україні та за рубежем?

5. ПИТАННЯ ДЛЯ КОМП’ЮТЕРНОГО ТЕСТУВАННЯ СТУДЕНТІВ У ДИСПЛЕЙНОМУ КЛАСІ

(питання складені разом із асист. В.І. Мандрикою)

Тема 1. Будова клітини. Рослинні тканини

1. Як називається наука, яка вивчає будову, процеси життєдіяльності та розмноження клітин?

2. Як називається структурна одиниця живих організмів, що є диференційованою ділянкою цитоплазми, оточена клітинною мембраною?

3. Як називається сукупність клітин, що мають спільне походження, однакову форму і виконують одні й ті ж функції?

4. Як називається зовнішня щільна плівка клітини з білків і ліпідів?

5. Назвати два типи (шляхи) поглинання речовин зовнішніми клітинними мембранами.

6. Як називається процес поглинання зовнішніми клітинними мембранами поживних речовин?

7. Як називається процес поглинання рідин зовнішніми клітинними мембранами?

8. З якої речовини складаються оболонки рослин, розташовані зовні клітинної мембрани?

9. Чи повністю ізолює товста целюлозна оболонка клітинної мембрани рослинні клітини одна від одної (так, ні)?

10. Якими утвореннями пронизана товста целюлозна оболонка клітинної мембрани, за рахунок яких відбувається сполучення сусідніх клітин?

11. Як називається основна за об'ємом частина клітини, яка має колоїдну структуру?

12. Яке утворення у цитоплазмі збільшує внутрішню поверхню клітини, що потрібно для процесів обміну?

13. Яке утворення у цитоплазмі бере активну участь у біосинтезі білків, жирів і вуглеводів і транспортує хімічні речовини в різні ділянки клітини?

14. З чого складаються рибосоми?

15. Назвати основні функції рибосом.

16. Які основні процеси відбуваються в мітохондріях?

17. Які речовини, органічні чи мінеральні, розщеплюються у мітохондріях?

18. Що виділяється під час розщеплення органічних речовин у мітохондріях?

19. Які основні речовини синтезуються у мітохондріях? (Дати умовні скорочені назви).

20. Як класифікують пластиди за забарвленням?

21. Який колір мають хлоропласти?

22. Який колір мають лейкопласти?

23. Який колір можуть мати хромопласти?

24. Чи можуть перетворюватися пластиди одного типу в інший у процесі розвитку рослини (так, ні)?

25. У який період вегетації спостерігаються перетворення одного типу пластид в інший?

26. Який процес, важливий для рослин, відбувається у хлоропластах?

27. Яка основна функція комплексу Гольджі?

28. У якому комплексі (апараті) клітини відбувається концентрація барвників, які надходять зовні і можуть бути виведені з неї?

29. Включення є тимчасовими чи постійними в клітині?

30. У вигляді чого (яких утворень) можуть бути жирові включення у клітині?

31. Назвати основні функції лізосом.

32. Як поділяють включення клітини за хімічним складом?

33. У вигляді чого (яких утворень) можуть бути вуглеводні та білкові включення у клітині?

34. З чого складаються кристалічні включення клітини?

35. У якій частині рослини найбільші білкові і жирові включення?

36. Як називається напружений стан клітини, який обумовлений вмістом цукрів, крохмалю, кислот тощо в клітинному соку?

37. У яких структурних частинах клітини розміщуються поживні речовини, які сприяють живленню рослин?

38. Які органоїди відповідають за збереження спадкової інформації про всі ознаки?

39. Як називається рідина, яка міститься в ядрі?

40. Скільки процентів складають органогенні елементи клітини?

41. Якого органогенного елементу найбільше міститься (65–70%) у клітині?

42. Назвати органогенні елементи клітини.

43. Навести класифікацію рослинних тканин залежно від їх функцій.

44. Як поділяють твірні тканини залежно від розташування на рослині?

45. Навести приклади основних верхівкових твірних тканин.

46. Який вид твірної тканини закладається всередині стебла і кореня та зумовлює їх ріст у товщину?

47. У якій ділянці стебла найчастіше розташована вставна (інтеркалярна) твірна тканина?

48. Як поділяють твірні тканини за походженням?

49. Які ще є назви основної рослинної тканини?

50. Яка головна функція основної тканини?

51. У яких частинах рослини міститься основна асиміляційна тканина?

52. Наведіть три групи основних тканин.

53. Які пластиди обов'язково містяться в основній асиміляційній тканині?

54. Яким видом основної тканини заповнюються м'які частини листя, плодів, серцевини, стебел і коренів?

55. Яка основна тканина багата міжклітинними проміжками і забезпечує газообмін рослин?

56. З яких видів складається покривна тканина?

57. Як називається рослинна тканина, по якій переміщується вода та інші речовини у рослині?

58. Як називаються складові провідної тканини, які є трубками, що формуються з багатьох, розміщених одна за одною клітин, поперечні стінки яких зруйновані?

59. Як називаються складові провідникової тканини, які є видовженими клітинами з косими поперечними перетинками, якими вони з'єднуються, утворюючі суцільний ланцюг?

60. Назвати складові провідної рослинної тканини.

61. Завдяки якій специфічності в будові, трахеї та трахеїди протистоять стискуванню і розтягуванню?

62. Як називаються складові провідної тканини, які поєднуються між собою за допомогою поперечних перетинок з великою кількістю пор?

63. У клітинах якої основної тканини відкладаються про запас поживні речовини?

64. Покривна тканина епідерміс є живою чи мертвою?

65. Покривна тканина корок є живою чи мертвою?

66. Як називається тонка плівка, якою вкритий епідерміс?

67. Як називаються клітини механічної тканини, у яких довжина приблизно дорівнює ширині?

68. Які клітини механічної тканини надають міцності кісточкам вишень і шкаралупі горіхів?

69. З яких клітин складається механічна рослинна тканина?

70. Як називаються комплекси провідних тканин і волокон механічної тканини?