A. система охраны окружающей среды

131. Бюрократия в прямом смысле означает

A. Господство канцелярии

132. Менеджмент, включающий в себя организацию всей управленческой деятельности туристского предприятия

A. Административный менеджмент

133. Основной функцией гостиничного предприятия является предоставление?

1. временного жилья

134. Какая обязанность лежит на службе размещения?

1. обслуживание потенциальных клиентов

135. Какая группа помещений ориентирована на встречу и проводы гостей?

1. помещения вестибюля

136. Какая служба занимается решением вопросов, связанных с бронированием номеров, приемом, регистрацией и размещением, а также обеспечивает обслуживание туристов в номерах?

1. служба приема и размещения

3. служба управления номерным фондом

137. Какая служба отвечает за организацию управления всеми службами гостиничного комплекса, решает финансовые вопросы и вопросы кадрового обеспечения?

1. административная служба

138.Какая служба занимается созданием условий для функционирования систем кондиционирования, теплоснабжения, санитарно-технического оборудования, систем телевидения и связи?

1. инженерно-техническая служба

139. Управление гостиничным хозяйством осуществляется:

4. главным менеджером

140. Обзор основных объектов гостиничного хозяйства составляет следующий комплекс зданий и сооружений:

1. гостиница, номерной фонд, блок питания, объекты развлечения

141. Отличительная особенность гостиничных хозяйств?

1. сервис

142. Основа гостеприимства – это:

1. доброжелательность и гостеприимство

143.На какой промежуток времени рассчитывается текущий план предприятия:

4. на декаду, месяц, квартал

144. Трудоемкость продукции это …

д) затраты труда на единицу продукции

145. Постановка строго определенной цели и детальное предвидение конкретных событий для объекта на определенный срок его функционирования это …

б) план

146. Перспективный план действия предприятия в отношении конкурентов на рынке это …

в) стратегия

147. По времени планы бывают:

б) долгосрочные, среднесрочные, краткосрочные

148. Набор действий и решений, предпринятых руководством, ведущих к разработке стратегий это …

б) стратегическое планирование

149. К принципам выполнения планов относят принцип…

А) директивности

150. К принципам составления планов принцип…

а) гибкости

б) корректности

в) повседневности

г) единства

д) обеспеченности

151. Количественная и качественная оценка, протекающих в окружающей среде процессов и явления