Порядок виконання роботи. 1. Повторити призначення будову та принцип роботи напівавтоматичної закатної машини (домашня підготовка).

1. Повторити призначення будову та принцип роботи напівавтоматичної закатної машини (домашня підготовка).

2. Ознайомитися з правилами техніки безпеки при експлуатації напівавтоматичної закатної машини.

3. Розібрати закатну головку, вивчити будову та принцип роботи, зібрати її.

4. Відрегулювати закатну машину на заданий режим роботи.

5. Підготувати закатну машину до роботи.

6. Оформити звіт

Методичні рекомендації

Напівавтоматична закаточна машина ЗК4-3-16 /Б4-КЗК-77/ призначена для закатування скляної тари, місткістю до 3 літрів.

Закаточна машина Б4-КЗК-77 /мал.9/ складається із станини, приводу, закаточної головки, нижнього патрону.

На литій станині 1 монтуються вузли машини. Привід машини включає електродвигун 16 і клиноремінну передачу 15.

Закаточна головка складається з зовнішнього вала-шестерні 14, кулака 13, віджимних роликів 12, пустотілих валів 8 і 10, планшайби 9, роликотримачів 11, закаточних роликів 7, верхнього патрону 6, виштовхувача 5 зі штоком.

Нижній патрон призначений для піднімання, центрування і прижимання банок до верхнього патрону і складається зі стола 4 на штоці 3, кулака 18, вала 17 і вилки 2.

При нажиманні на педаль 19 включається однооборотна муфта, при цьому закаточна головка здійснює одинадцять обертів, укупорюючи банку, підняту до закаточної головки столом 4. Нижній патрон з укупореною банкою опускається і банка вручну знімається з нього.

Мал.9 Закаточна машина Б4-КЗК-77

1. станина 11. роликотримачі

2. вилка 12. віджимні ролики

3. шток 13. кулак

4. стіл 14. вал-шестерня

5. виштовхувач 15. клиноремінна передача

6. верхній патрон 16. електродвигун

7. закаточні ролики 17. вал

8. вал 18. кулак

9. план шайба 19. педаль

10. вал

Технічна характеристика напівавтоматичної закаточної машини Б4-КЗК-77

Продуктивність, банок, хв 16

Габаритні розміри, мм 520/1090/1730

Маса, кг 720

Основні технологічні вимоги до обладнання для герметизації тари.

1. Велику небезпеку становлять залишки скла у верхньому патроні, тому потрібно надавати особливої уваги санітарній обробці саме того розливного патрона, на якому був бій банок.

2. Якщо гарячий продукт розфасовується напівавтоматичними наповнювачами у скляну тару, то працівники обов'язково одягають рукавиці для того, щоб уникнути опіку рук.

3. Під час санітарної обробки машини рекомендується біля ру­бильника або пускової кнопки вішати плакат з написом «Не вмикати, йде очищення машини!».

4. Працівникам, що обслуговують напівавтоматичні закатні маши­ни. доводиться притримувати кришку на банці при установці її на нижній патрон. У разі порушення ритму роботи машини можливе за­тискання пальців рук між кришкою банки і верхнім патроном. Тому, крім проведення інструктажу для працівників, біля машини необхідно вивісити кольоровий плакат із зображенням правильного і неправиль­ного положення пальців рук під чаг, установки банок на нижній патрон.

5. Закатні машини для великої тари треба огороджувати для захисту персоналу від потрапляння на них гарячої продукції на випадок, якщо буде зім’ята жерстяна або лопне скляна банка.

Звіт

1. Призначення напівавтоматичної закатної машини Б4-КЗК-77.

2. Технологічні регулювання.

3. Конструктивно-технологічні схеми машини.

4. Коротка технічна характеристика закатної машини Б4-КЗК-77.

Контрольні запитання

1. Яке призначення напівавтоматичної закатної машини Б4-КЗК-77?

2. Яка будова напівавтоматичної закатної машини Б4-КЗК-77.

3. Принцип роботи машини.

4. Як регулюють швидкість обертання закатних роликів?

5. Як виконується процес зняття герметизованої тари з машини?

6. Які робочі органи забезпечують герметизації тари?

7. Яких вимог безпеки потрібно дотримуватися при обслуговувані мобільних стаціонарних засобів роздавання кормів?