ВВЕДЕНИЕ. 1.1 Современное состояние, тенденции, проблемы и перспективы развития отрасли животноводства в Республике Беларусь 6

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………. 3

ГЛАВА 1 АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ И ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ ЖИВОТНОВОДСТВА В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ. 6

1.1 Современное состояние, тенденции, проблемы и перспективы развития отрасли животноводства в Республике Беларусь……………………… 6

1.2 Особенности определения экономической эффективности производства продукции животноводства………………………………………. 10

1.3 Зарубежный опыт развития отрасли животноводства……………….. 14

ГЛАВА 2 АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОТРАСЛИ ЖИВОТНОВОДСТВА В ГП «СТАЙКИ»…………………………………………………………………….. 20

2.1 Характеристика организации и эффективность использования ее ресурсного потенциала…………………………………………………………… 20

2.2 Развитие отрасли животноводства и ее место в отраслевой структуре организации………………………………………………………………………... 26

2.3 Анализ и оценка эффективности производства продукции животноводства…………………………………………………………………… 28

2.4 Анализ финансовых результатов работы организации……………… 32

ГЛАВА 3 РЕЗЕРВЫ И ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОТРАСЛИ ЖИВОНОВОДСТВА В ГП «СТАЙКИ»…… 37

3.1 Повышение продуктивности животных и качества продукции…….. 37

3.2 Создание прочной кормовой базы путем повышения интенсивности и экономической эффективности кормопроизводства………………………….... 38

3.3 Пути и резервы снижения себестоимости продукции животноводства….. 41

3.4 Пути и резервы повышения рентабельности продукции животноводства…………………………………………………………………… 43

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………... 46

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………………………………. 49

ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………………………………… 52

ВВЕДЕНИЕ

Животноводство имеет ключевое значение в экономике аграрной отрасли Республики Беларусь. В этом секторе производится более 50 % продукции сельского хозяйства. Он же формирует и основу экспортного потенциала белорусского агропромышленного комплекса. Традиционно Беларусь специализируется на производстве молока, выращивании крупного рогатого скота, свиней и птицы.

В 2014 году в стране во всех категориях хозяйств реализовано на убой скота и птицы в живом весе 1 548 тыс. т, получено 6 705 тыс. т молока, 3 953 млн. шт. яиц. По итогам года в сельскохозяйственных организациях средний удой на одну корову составил более 4 541 кг молока, среднесуточный прирост крупного рогатого скота на выращивании и откорме 604 г, или в 2 и 1, 7 раза больше, чем в 1995 году. Среднесуточный привес свиней на выращивании и откорме увеличился соответственно в 1, 9 раза и составил почти 550 г.

Животноводство имеет положительную динамику развития, что обеспечено как повышением продуктивности, так и поступательным ростом поголовья скота и птицы. Рост объемов производства и продуктивности животных достигается за счет внедрения новых технологий в производстве кормов, выращивании крупного рогатого скота, свиней и птицы. В молочном скотоводстве активно внедряется технология беспривязного содержания с доением в зале на современных компьютеризированных доильных установках или с использованием доильных роботов. Автоматизируется управление свиноводческими и птицеводческими комплексами, модернизируется их оборудование.

За последние десять лет в рамках реализации мероприятий Государственной программы возрождения и развития села на 2005–2010 годы и Государственной программы устойчивого развития села на 2011–2015 годы в сельскохозяйственных организациях республики реконструировано 2 167 и построено новых 484 молочно–товарных ферм, которые оснащены доильно-молочными блоками с современным производительным ресурсо- и энергосберегающим доильным оборудованием с полной автоматизацией контроля стада.

Для увеличения продуктивности скота и птицы ведется постоянная работа по улучшению генетического потенциала местных пород и выведению новых с использованием лучшей мировой генетики.

Молочное скотоводство — одна из ведущих отраслей животноводства. Здесь используется 1/3 затрачиваемых материальных и денежных средств, более 55 % заготавливаемых объемов молока поставляется на внешний рынок в виде молочной продукции. Производство молока является основным источником дохода почти всех сельхозпредприятий, продукция переработки молока — основной экспортный продукт отрасли животноводства.

На 1 января 2014 г. численность поголовья молочных коров в сельскохозяйственных организациях республики составила 1 354, 2 тыс. голов, что на 33, 1 тыс. голов больше, чем на 1 января 2013 г.

За последние годы в 56 племенных сельскохозяйственных организациях республики созданы высокопродуктивные селекционные стада молочного скота с продуктивностью 9 500 кг молока от коровы в год, в которых отобрано 8 568 быкопроизводящих коров и осуществлено индивидуальное закрепление за быками–производителями перспективных генеалогических линий новых генераций. Работают 6 республиканских унитарных предприятий по выращиванию и использованию быков-производителей, генетический потенциал по молочной продуктивности которых составляет 10–11 тыс. кг молока.

В мясном скотоводстве страны для разведения используются животные шаролезкой, лимузинской, абердин–ангусской и герефордской пород. По состоянию на 1 января 2014 г в республике функционируют 24 племенные сельскохозяйственные организации по разведению специализированного мясного скота, в которых содержится 8, 5 тыс. коров специализированных мясных пород, что на 20 % больше численности к аналогичному показателю прошлого года и заданий, определенных Программой. Численность крупного рогатого скота задействованного в мясном скотоводстве составляет 114 тыс. голов, из них чистопородных и помесных 77 тыс. голов или 105 % к уровню прошлого года. Поголовье коров задействованных в разведении специализированного мясного скота составляет 57 тыс. коров, из них чистопородных и помесных 23, 3 тыс. коров или 111 % к соответствующему периоду прошлого года. Получено с начала года 34, 3 тыс. голов чистопородного и помесного молодняка специализированных мясных пород [1].

Актуальность темы курсовой работы обусловлена тем, что животноводство в Республике Беларусь занимает ведущее место в сельскохозяйственном производстве, на долю которого приходится до 50 % сельского хозяйства и является основным источником финансовых средств для развития производственной и социальной базы в агропромышленном комплексе страны. В республике проделана значительная работа по специализации и концентрации птицеводства, свиноводства, выращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота.

Цель курсовой работы — определить резервы и пути повышения экономической эффективности животноводства сельскохозяйственного предприятия.

Для реализации поставленной цели обозначены и решены следующие задачи:

- изучить современное состояние, тенденции, проблемы и перспективы развития отрасли животноводства в Республике Беларусь;

- дать определение экономической эффективности производства продукции животноводства;

- представить зарубежный опыт развития отрасли животноводства;

- охарактеризовать анализируемое предприятие и эффективность использования ее ресурсного потенциала;

- проанализировать отрасль животноводства и ее место в отраслевой структуре организации;

- дать оценку эффективности производства продукции животноводства;

- провести анализ финансовых результатов работы организации;

- определить пути повышения экономической эффективности животноводства.

Объектом исследования выступает производственно–хозяйственная деятельность Государственного предприятия «Стайки».

Предметом исследования являются пути повышения экономической эффективности отрасли животноводства в ГП «Стайки».

Теоретическую основу курсовой работы составили научные труды отечественных и зарубежных ученых экономистов по проблеме экономической эффективности деятельности предприятия, нормативные и законодательные акты.

В процессе написания курсовой работы применялись общенаучные методы исследования такие, как анализ, синтез, системность, изучение литературных и иных источников, посвященных проблемам повышения эффективности производства продукции животноводства, а также методы экономического анализа, к которым относится сравнение, выборка, обследование и др.

Материалами для анализа послужили годовые бухгалтерские отчеты, текущая статистическая и оперативная отчетность, нормативные документы и другие источники.