Поверхностная активность. Поверхностно-активные вещества. Правило Траубе-Дюкло

Поверхностная активность

Г и g должны быть одинаковыми

Поверхностная активность- характеризует способность вещества понижать/повышать поверхностное натяжение.

Чем выше g, тем большей пов. активностью обладает вещество.

Поверхностно-активные вещества

Если с увеличением С уменьшается, то Г> 0 – такие вещества наз. Поверхностно-активными, и их молекулы концентрируются в поверхностном слое.

Если > 0, то Г< 0

Если < 0, то Г> 0

Вещества уменьшающие поверхностное натяжение- называются поверхностно-активными веществами. (ПАВ)

Вещества увеличивающие пов. натяжение- называются поверхностно-инактивными веществами. (ПИВ)

К числу ПАВ относятся большинство органических веществ(кислоты, спирты, соли)

ПИВами считаются неорганические, растворимые в воде вещества(соли, кислоты, основания), т.е. вещества распадающиеся на ионы.

По своим физико-химическим свойствам ПАВы подразделяются на:

-молекулярные(на диссоциирующие на ионы)- спирты и высшие кислоты

- иогенные анионактивные

- иогенные катионактивные

Правило Траубе: с увеличением длины углеводородного радикала поверхностная активность вещества увеличивается в 3, 2 раза.