Тесто без проблем! Для вареников и пельменей и вареники из него.

Добавлено: eva7 11.12.2009 14: 39

Каталог: Основные блюда / Другие основные блюда
Время приготовления:
Количество порций:
Вкусы:
Теги: домашняя
Калорий в блюде: 1150
Ориентировочная стоимость:
49.8 руб. Москва mimi

• Пошаговые фото рецепта

Ингредиенты	Способ приготовления
Сметана - 1 стакан Мука - 2 стакана соль - 1/2 ч.ложки.	Замешиваете тесто, смотрите по консистенции может придётся добавить чуть муки(это зависит от самой муки). Всё! Тесто просто изумительное, не липнет к столу, рукам, скалке. Оно отлично раскатывается! Тесто без проблем! Пельмени и вареники получаются нежные, вкусные, попробуйте! В этот раз я приготовила вареники с картошкой. В остывшее картофельное пюре, добавляем обжаренный на растительном масле лук и свежий укроп. Раскатываем тесто.Нарезаем стаканом кружочки. Лепим вареники, варим до готовности. Готовые вареники поливаем оставшимся жареным луком с растительным маслом, посыпаем укропом, петрушкой. Приятного аппетита!

Постное заварное тесто на вареники и пельмени + вареники с картофелем и мясом

Оригинальный рецепт: Ещё одно супер тесто на пельмени и вареники
Источник рецепта: См. оригинальный рецепт, начинка моя

Добавлено: машенька-84- 14.01.2010 21: 38

Каталог: Горячие закуски / Мясные
Время приготовления:
Количество порций:
Вкусы: вкусно нежно
Теги: домашняя тесто начинка картофель мясо лук специи масло кипяток мука вареники
Калорий в блюде: 3950
Ориентировочная стоимость:
250.74 руб. Москва mimi

• Пошаговые фото рецепта

Ингредиенты	Способ приготовления
ТЕСТО:: Растительное масло 1 часть (150 мл.) Крутой кипяток 2 части (300 мл.) Мука - сколько возьмет (около 5 ст. по 200 мл.) Специи по вкусу НАЧИНКА: Мясо 500 гр. Лук 2 -3 шт. Картофельное пюре 1 - 2 ст. Специи	ТЕСТО: Быстро размешиваем кипяток с маслом и добавляем муку. Сначала вымешиваем в миске ложкой, добавляем муки столько чтоб получилось мягкое, эластичное тесто, но чтоб нервалось во время лепки. Потом месим на столе или доске, муки подсыпать ненадо. Даем отдохнуть 20 мин. НАЧИНКА: Лук порезать на кубики и протушить на подсолнечном масле. Мясо порезать очень мелкими кусочками и также протушить до готовности. Соединить, перемешать, добавить пюре и специи, перемешать, начинка готова. Тесто розкатать, стаканом выдавливать кружочки или делать кружочки вашим любимым способом. На каждый кружочек ставим начинку, слепить вареник. Воду вскипятить, свариьть вареники, варятса очень быстро. Буквально закипять и можна пробовать на готовность. Желаю всем приятного аппетита!!!

РЕЦЕПТ